如何抢占休闲农业的品牌制高点? - 何兴- 职业日志- 价值中国网:中国 ...

   
  农业既是社会存在之本,农业更是人类文明之母。
  
  随着信息科技的不断发展,在表面浮华的功利主义、诚信缺失、环境与食品问题突出的条件下,农业及其生态概念必然显现其产业的黄金价值和无与伦比的行业优势地位。深圳创新投总裁靳海涛在2010创业投资峰会上说:“农庄应该是投资的重点,直接关系到有机产品的落地。”
  
  
              有机农业在农庄里怎么运作?
  
                         —— 如何抢占休闲农业的品牌制高点
  
  如何抢占休闲农业的品牌制高点?
  
  我们认为,农业的灵魂是品质而不是产量和规模。因此,排除污染、恢复生态环境、保护性开发并让我们产品的消费客户xx信赖,是我们要{zx0}去做、也是必须做到的{dy}步。
  
  环境污染问题,食品安全问题、社会诚信体系崩溃的现实等等,成就了我们推行品质化生产销售的大势。同时,特产与xx更开始成为人们思考的焦点,2008年的国际奥运会及2010年的上海世博会,食品的xx给了大家一个很好的提醒,有能力追求高品质生活的人,开始寻求自救,这已经形成一股很强劲的需求市场,一定程度上可以这样说,我们就是这股自救群体的先驱者。
  
  另外,农业的出路是“延伸产业边界”与“整合行业资源”,我们把这些措施归纳为打造“行业生态链”(不一样的商业模式),即在农业的生产、供应、销售等全程中建立良好的客户关系,也叫利益共同体。
  
  “延伸产业边界”,这个很容易让我们理解,例如,采摘,垂钓,无不都是传统农业链的边界延伸,但如何更深层次的延伸,就需要我们丰富自我创意性思维。曾经给一个休闲农庄设计了一个八卦阵葡萄园,在葡萄生产及采摘的基础上,又增加了一项有奖破阵的趣味性,更大程度的延长了客户滞留的时间等,这个项目还木容我们去招商,就被{zx0}知道的人抢先投资了。
  
  渠道端永远掌握着{jd1}的话语权。“整合行业资源”的重点是渠道切入,也就是说,从攻克行业最薄弱的环节品牌管理、营销渠道等方面入手。目前效果表现最明显的是渠道切入,即以市场营销切入,以销定产。这就要求我们以最贴近市场的方式去了解客户需求,锻炼自己对客户的组织能力,从着力维护客户价值来聚集消费者。同时强化信息对称的建设和管理,成就一个完整的信息通路,再反向匹配生产要素,从而降低中间成本并逐渐延伸产业链的边界,搭建产销对称的接口及可持续发展的“行业生态链”,实现“借资源增长而非自主投资的方式获得自我的快速成长及可持续发展”。
  
  因此,围绕农业的灵魂和出路及渠道切入的思路,我们建议:
   
  01、大定位
  
  1)高定位
  
  思想高度决定行为的价值。世界很大很大,而我们的心且很小很小,或者说,世界很小很小,而我们的心且很大很大,我们用{dy}句话来安慰那些还没有成功的人,也可以用第二句话来安慰失败了的人。从这里我们可以感悟到,心太小或心太;老,都是风险,唯有适合才是道理。这里的适合就是需要我们找到的定位,那就是用我们的资源、我们的实力、我们的智慧为我们所要开创的事业给一个适合的定位。
  
  区域品牌,我们可以把区域农业放到城市品牌建设的大环境中来定位,把我们开创的事业与项目作为城市的名片来塑造,这无疑是提高我们行业视野及认识高度的根本,从而获得我们的操作运营水平的提高;全国品牌就需要我们把区域农业的发展计划放到中国农业的大环境中定位。国际品牌已经开始渗透到乡村化了,由不得我们不思考和好好把控我们的品牌定位;
  
  2)宽定位
  
  我们生产的不是蔬菜、也不是水果,而是食品。铁路工业停止了增长并非因为转运乘客和货物的需求下降,而是铁路不能满足转运乘客和货物的需求,结果其他运输工具便取而代之来满足转运乘客和货物的需求。铁路的经营者认为自己是在“铁路”产业而非“运输”产业,这使得他们无法创意性地随着变化的时代而变化。
  
  把我们的产品营销当作采购客户来看待,或者我们可以产生很多新的认识。运用了铁路的例证来解释其他行业,得出了一个结论:“一个组织必须学会思考自己是在‘购买’消费人而不是在提供产品和服务,只有这样才会使得别人‘愿意’与其交易”......
  
  02、做资格
  
  资格是什么?资格就是我们的产品与服务被客户信赖的程度。这就是一种可持续{zy1}的长效机制,也就是我们一再强调的诚信体系。《水知道答案》这本书大家可以在网上搜索来看看,一定能带给我们很多颠覆性的全新认识。
  
  诚信体系的塑造,需要我们放眼更为久远的利益而格外重视客户的价值与体验消费后的种种感受。如何把我们的长期利益和短期利益有机地结合起来,就是我们在这里说道的资格,我们以什么样的姿态和担当来承担这项事业应该承担的社会责任(这也是高度),恐怕是我们赢得市场持久信赖的基础。
  
  03、做接口
  
  如果我们把我们的土地或项目或其它所有的资源(乡村要素)称为插座的话,那么,我们需要的人才、资金、渠道、客户等等资源,就等于是插头,如果我们没有做好插孔,或者说我们没有开通电源,那么插头是不会找上我们的。
  
  04、做平台
  
  认识我们的角色定位很重要。休闲农业本身就是农业的转型升级产品,它取材于良好生态环境与传统的特色农业,目的是把嘴巴请进来,把我们的优势(产品及服务)通过体验消费塑造出良好的口碑并带出去。它的社会功能及存在的价值就是示范和带动地方农业整体水平有一个程度的提升,如果我们忽略了这个以生俱有的使命,那么等待我们的就一定不会有好的结果。人在江湖身不由己,用在这里是再适合不过了。一棵大树的种子是没有办法变成小草的,我们注定要为小草们去遮风挡雨。这以我们从一出生就是男婴,就注定我们永远做不了母亲是一样的道理——社会责任不是我们想躲就能躲得掉的。
  
  05、优结构
  
  我们卖的不是某一农副产品,而是乡村要素,即产品结构,是对称城乡要素,把地方特色产品结构的优势转化为市场优势。
  
  终端客户多样化的需求,等于是市场要求我们完成的产品结构。而无论我们怎么努力,恐怕均没有办法满足客户的多元化需求。因此,渠道切入(例如休闲农业、农家乐、专卖配送等)注定我们要走上行业资源整合的道路,即整合并不断优化产品结构,再把这种产品结构的优势转化为市场优势。
  
  06、挖特色
  
  从产品质量的细节标准入手,例如,产品的分时{zj0}食用期,可以重量论质量,也可以生长期论质量,甚至可以水果生长的位置即上、中、下、内、外等不同的部位来区分产品的质量,还可以喂养的饲料来区分质量,例如,喝啤酒、听音乐的牛肉在北京卖到800元一盘;
  
  07、引项目
  
  这个世界不缺少人才,也不缺少资金及客户,其核心问题是我们如何找到我们需要的东西。在这个资讯高度发达的社会,建立完善的信息对称,可以说,是我们开创并成就一项事业的关键之关键。其实资金、人才、好的项目也在找可以落户的基地,例如北京软资与YBC公益基金规划的“低碳集成农庄品牌展馆”及“自然农法学院”、“品牌管理学院”,也正在全国寻找拥有良好原生态环境的基地落户呢;
  
  08、创{yl}
  
  新一轮的跑马圈地其实就是“抢占品牌的制高点”。例如,浙江三门县领导为争取“中国西兰花之乡”、“中国黄秋葵之乡”,在北京住了一个多月。很多合作的主打产品项目还在规划中,就提供了产品标准模板;浙江政府还重奖鼓励农业创业者注册商标,完成产品质量认证等等。竞争是动态的、广泛的,如果我们不思考进步,就等于是 主动让路,也一定会很快就被淘汰出局。创业,本身就是一条没有终点的道路。我们的诞生就是不断为解决一个又一个的新问题而存在,从而获得自我内涵的饱满,即“在修行中修心”,满足自我情感的 不断升华;
  
  09、融文化
  
  休闲农业的{zj2}目标就是一种文化归属。例如,长沙融森投资有限公司在黑麋峰开发的生态养生园项目,就是围绕基地的寺庙做起为“体验佛法农禅”的文化营销。我们所说的乡村要素,不是好的山水和特色的产品,而是我们乡村的历史人文和现代人文。哪里都有好山、哪里都有好水,而{wy}难于被模仿的只有我们的人文开放的精神;
  
  10、做典范
  
  xx行业问题、解决政府想解决的问题,是我们{zd0}的成长空间。这个行业需要典范、也呼唤标杆,如果我们乐意打造自己成为这样的榜样,那么,我们无疑会得到政府的大范围推广,这是再好不过的免费营销,我们称之为推动政府营销。例如,有一个“创新农业示范基地”,“母本示范”为主题,通过母本项目的输出孵化了种植、养殖、林产等多家合作社,并且成为一个非常典型的“行业孵化器”,地方政府多次组织外地的参观队伍上门交流讨论,媒体更是做了许多有利的报到。目前,正在组织成立冠名省级的生态农业联合社了;
  
  11、做品牌
  
  有品牌的营销和没有品牌的营销,效益暂时可能没有多大区别,但效果且截然不同。我们常常说道的“看效果”,可能在营销方面,就更容易区别效益和效果的的价值了。
  
  想要做好市场营销,我们必须给自己的大脑装上“品牌管理”的系统,也就是我们常说的知识结构,不同的知识结构完成它固有的社会与生命的使命,这就是价值、更是一种光荣,如同我们现在使用的电脑,是离不开系统的,不同的内部系统决定了电脑的不同功能和价值。成功地塑造处一个品牌,需要我们完成一个相对漫长的心路体验的过程,首先要求我们高度重视客户的利益,真诚服务客户需求。经营人心,销售人品,需要我们至始至终坚守这样的经营理念。
  
  ......等等,要做的事情还有很多。我们觉得,农业的转型、升级一定要从“诚信、低碳、环保、生态”等解决社会焦点问题而切入,并认真做实,才是我们突破行业瓶颈、赢得我们需要的成长空间。
   
  总之,{yl}的企业做标准、做品牌、做模式,重点就是做好软实力。另外,由于该行业在全国的同质化程度越来越高,同行业的竞争正快速加剧,差异化、可操作性、可持续性、可复制性等等规划,都是我们要考虑的重点。智本经济时代已经来临,软实力已经成为我们成就一项产业最核心的竞争力,这已经是不争的事实。
  
  我们相信,只用我们深度用心,就没有攻克不了的问题。
    
  有机农业在农庄里怎么运作?(引导性问答 —— 激发互动交流)
  
  1、如何做实有机食品生产?
  
  理性消费的时代早已经到来,任何性质的欺骗对客户都是一种伤害,“不伤客”是我们休闲农业必须坚守的行业准则和道德底线。否则,任何细微的疏漏,等于是给在我们的农庄品牌挣负分,道路会因此越走越窄。不做到、不做实,我们就别说是“有机食品”。
  
  有机消费家庭联盟的培育和构建是有机农业成熟的必要前提,现在富裕阶层大约三亿人,如何引导这些消费者并培育这个市场?让有钱多人心甘情愿的忠诚于有机食品的消费,才是我们休闲农业发展与繁荣的基础,商业模式、起点规模、文化传播要同步建立实践基地。
  
  2、三年的转换期我们做什么?能做什么?
  
  一方面,我们需要完成环境(地力)恢复与保护即三年的转换期,这是农民难于承受的,因此,退毒期间,我们可以尝试改种植为养殖,例如生态食物链最上游的蚯蚓、黄粉虫、益虫(螃蟹)等蛋白质饲料及一些适合环境要求的养殖项目。其实,生态食物链是我们做实有机食品生产及打造产品结构的核心要素。
  
  另一方面,如何赢得客户信赖及偏爱?是休闲农业应该完成的重要工作,那么,三年的转换期,我们可以通过“土地退毒”(转换),“有机农法体验”等多种形式,建立我们的诚信体系。
  
  另外,我们还可以通过“生态农业”(食物链农业)示范,生产技术培训等形式,获得有效的营销并从一开始就建立必要的品牌口碑效果。
   
  3、如何开展市场营销?
  
  市场营销,搭建行业生态链是我们从事市场开发的关键,也是需要我们坚定的发展主线。休闲农业更确切地说叫终端体验,体验后的{zh0}效果是订单定购(产品和服务)。而反过来说,宅配,是为了把嘴巴请进来,这如同一个人的两条腿,而目前,我们基本只做了一只腿。也就是说,大部分休闲农业眼前的困境是因为我们甘愿做这样的跛子。
  
  持续的食品危机为休闲农业项目发展造就了气候,CSA(“社区支持农业的食品本地运动即订单”)和有机农场专业运营做宅配的条件已经基本成熟,关键是找到眼球关注点并强化流行消费文化特质,后面的事情就水到渠成了。
  
  4、怎么设计起点规模?
  
  休闲农业,首先我们自己的心态要先休闲下来。用心搭架子,小迈步,从口碑做起,慢慢爬更快。
  
  几乎所有的休闲农业创业者都曾经有过兴奋的初期,开始,我们都雄心勃勃,花钱不挡手,激情加豪气加手头宽裕,恨不得立即建成心中的美丽桃园,成本控制甚至连概念都不曾经有过,当我们发现一切均不是我们当初想象的那个样子时,可能已经晚了,如同冷水煮青蛙,我们也被煮熟了,没有了反抗的能力。
  
  规模适度,有所节制,控制流量稳定,建立品牌稳定的会员收费、社区团购、{zy}惠价格和会员福利等,每一元素均需要我们精心设计,准确无误。
  
  总之,要防止头脑发热和过激、贪大、求快的瞎折腾,一定要稳打稳扎。
  
  5、文化传播有多大的重要性?
  
  我们都是有故事的人,我们都是有信念的人。为什么我们偏偏爱上农业?难道不是因为有一种乡村的情结沉睡在我们的心底?其实这就是情趣,更是一种文化。文化的建立与传播在休闲农业里,尤为重要,佛教农禅、企业老总的闭关和修悟等,是现在生态休闲最能接受的主题,“佛教农禅”基本都与有机相关,已经覆盖了十亿人口了,或者说已经成为一种主流、一种时尚。
  
  我们的理念是乐活、是放松,甚至是纵情的宣泄等,是明显有别于高压力的城市生活节奏。
  
  总之,生态切入,福利和道德信仰传播是关键的关键。没有信仰,休闲农业的机会不大,这是xx人群道德信仰投资。家庭还是有机食品养生为主,多个层次铺开项目,核心股东,闲钱、有信仰、道德投资,有机家庭健康养生,社会责任战略投资,传播文化使命即是我们所追求的理想生活方式和文化。
   
  
  
 

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