虽说对足球没有啥好感,但是现在每日都会在QQ牧场参加竞猜。
材料:花生米200克,耶丝100克。
调料:水250克,白糖100克,盐5克,辣椒酱30克。辣椒粉10克,胡椒粉10克。
做法:
1·花生米用炒锅炒熟备用。
2·不粘锅加入清水中小火煮开。
3·加入白糖和盐搅拌均匀至锅中冒大气泡。
4·加入辣椒酱继续搅拌均匀。
5·加入辣椒粉和花椒粉搅拌均匀。
6·倒入炒熟的花生米快速的搅拌均匀,让汤汁包裹住花生米。
7·8·倒入耶丝快速炒匀,盛出放通风处自然冷凉即好。
啰嗦一下
1·一定要用不沾锅来炒。
2·放入白糖之后要不停的搅拌,以免粘锅。
3·所有的食材放入之后动作要快,不停地炒。
4·辣椒酱一定要用很细腻的那种,辣椒粉也是要很细的面。
觉得这个方子得水量有些大,下次再做可减少至180毫升试试。