葡萄美酒世界杯

     杯期间，每当有比赛的时候，酒吧就成为人们最热衷的去处。虽然治安状况并不能xx让人满意，但坐在风情各异的酒吧里，边看比赛边品酒还是一件非常时尚有趣的事。与很多城市不同，球迷在酒吧里消费最火爆的并不是啤酒，而是南非当地盛产的葡萄酒。 

     葡萄生长的有三大要素分别是阳光；沙砾；海洋，俗称三S法则阳光（SUN）沙砾（SAND）海洋（SEA）。在漫长的葡萄酿造中，人们发现在葡萄生长季节，海洋的湿润空气，通透的沙砾土壤和终日和煦的阳光，赋予了海边葡萄非凡的品质，造就了法国波尔多梅多克，意大利托斯卡那，加州纳帕山谷，智利卡萨布兰卡谷，澳大利亚布鲁萨山谷，蓬莱南王山谷，南非开普敦七大{yl}的葡萄品质和不同凡响的葡萄酒。

        众多到开普敦观战的球迷，闲暇时都会到遍布开普敦的大小酒庄品鉴挑选葡萄酒。一个个巨大的橡木酒桶，望不到边的葡萄庄园，就是典型的南非酒庄。在这里，只要花上30元人民币就能随意品尝不同价位、不同味道的葡萄酒。专业鉴酒师还会根据你选择的葡萄酒给你做非常详尽的解释：顾客每选定一款葡萄酒后，鉴酒师给拿出新的杯子给每人倒了小半杯，并介绍这款酒使用的葡萄产地，酿造的市场，味道的特点以及适合于那种食品向搭配等等。 

    挑选葡萄酒的优劣一共有三个步骤，首先是观察颜色，是否清亮无杂质，并且不同品质酒的颜色深度也是不同。第二步是轻摇酒杯，看看酒的挂壁程度，挂壁时间越长越好。{zh1}一步才是品尝酒的味道，以红葡萄酒为例，烟熏的味道越重，在橡木桶中发酵的时间也就越长，价格一般也会更高一些。当然决定葡萄酒品质的还不仅仅是这些，葡萄的产地要需要具体到种植园中的某一块土地，葡萄的年份也至关重要。让人稍有以外的是在南非销售的葡萄酒大部分原料葡萄都来自法国，只有少部分葡萄酒是用本地葡萄制作的。南非葡萄制作的酒和南非这个国度的和人民一样非常浓烈，刚刚接触还真让人有些吃不消呢。 

    南非目前是世界六大xx的葡萄产区之一，它的葡萄酒产量占世界总产量的3%。据南非葡萄酒行业预测，2010年南非葡萄酒出口将因世界杯的推动而增长10%至15%。该行业计划在世界杯的重点比赛期间举行烧烤美食节，以促进葡萄酒的销售，预计来南非看球的35万球迷将消费大量的南非葡萄酒。

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