杞子人参桂圓糕_东北好特产的空间_百度空间

杞 子桂 圓 糕

材 料 :( 4 人 分 量 )
        杞 子 2 湯 匙、圓 肉 100 克、( 切 絲 ) 3 湯 匙、水 5 杯、原 糖 3 湯 匙、蒟 蒻 粉 3 湯 匙
*1 杯水 =240 毫 升


做 法:
       1. 將 杞 子 、 圓 肉 浸 軟
       2. 將 杞 子 、 圓 肉 及 鮮 人 參 絲 加 入 滾 水 中 , 煮 15 分 鐘 。
       3. 加 入 原 糖 , 最 後 逐 少 加 入 蒟 蒻 粉 , 慢 慢 拌 勻 至 完 全 溶 解 。
       4.將 ( 3 ) 注 入 模 中 , 放 入 雪 櫃 冷 藏 一 小 時 。

:熱 量 低 , 蒟 蒻 粉 含 豐 富 纖 維 ,有 助 消 化 , 亦 能 飽 肚 。 杞 子 能 明 目 , 圓 肉 可 改 善 睡 眠 , 人 參 則 能 促 進 血 液 循 環 。

: 煙 韌 有 口 感 , 有 清 淡 甜 味 和 濃 郁 參 味。


  2. 将猪肉用清水洗净,剁成茸,加食盐、酱油、胡椒粉、生 姜末拌匀,加适量水搅拌成糊状,再放入葱花、人参粉、香油 拌匀成馅。

  3.将面粉用菠菜汁和均揉匀,如菠菜汁不够用,可加点清水 揉匀,使表面光滑为止。然后加肉馅做成饺子。

  4. 待锅内水烧开后,将饺子下锅煮熟后即可。

  【用法】佐餐食。

  【】补气养神。适用于气虚神衰、四肢无力、心悸、怔忡等症。



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