在癌症发病过程中，哪些食物是“帮凶”，哪些能起到预防作用，哪些能修复受损的细胞功能?5月期的《xxxx》杂志介绍了法国xx癌症专家大卫·凯亚特教授的新作《xx的有效食谱》(以下简称《食谱》)，该书呼吁人们改变生活习惯，关心自己的餐桌，遏制癌病的发展。其中提到的一些新发现和新观点，已在法国引起了不小的轰动。
改生活方式可防三成癌
《xxxx》的报道指出，癌症危及五成法国男性和三成法国妇女的健康，但癌症之祸没有国界。全世界死亡率比较高的8种癌症分别是：前列腺癌、乳腺癌、结直肠癌、肺癌、口腔癌和咽癌、淋巴瘤、膀胱癌、肾癌。《食谱》中形象地介绍了恶性肿瘤细胞的发生过程。一个健康的身体，随时处在生与死的动态平衡之中。细胞到了一定的时限，就开始有计划地走向死亡。如果某个细胞逃脱了这个过程，并且不断分裂，癌变也就由此发生了。其实，人体内各个部位都有恶性细胞发生，唯有极少数的“坏分子”能在肝、肺等器官内落地生根，而这些细胞有时需要在人体内“潜伏”若干年后，有时甚至在15年后突然对人体发起“致命一击”。
恶性细胞的生成和发展是一个复杂的过程，对其原因医学界迄今为止仍然存在着激烈的争论。但有一些因素已得到公认，比如导致细胞功能紊乱的一些因素：基因遗传、环境污染、高压线干扰、残留农药、食品添加剂等。因此医学界认为，约三成的癌症通过改变生活方式是可以避免的。
鱼类不都是健康食物
凯亚特教授说，病人们总是问他，该吃什么去xx，或者哪些致癌的食物不该吃?他认为，不可孤立或{jd1}地讲哪种食物会致癌，哪种食物能xx，因为餐桌上的“组合是无限的。”特别是，每个人在食物和癌症危险面前的表现是不一样的，大家的基因和遗传背景也不尽相同，因此开出的食谱不能保证对每个人都有效。而《食谱》的目标就是，将癌症与食物之间、一些真的、假的以及尚无定论的联系告诉读者，然后针对个人的情况，从“管好嘴”的角度提出一些简单易行的建议。《食谱》介绍了100多种“危险”或“有益”的食物。凯亚特教授强调，大众首先要做的就是遵守一些通用的“清规戒律”，例如不吸烟，少食盐，少吃高温烧烤等。烹调方式的工具也很重要，而且每顿饭不可吃得太饱。如有可能，每天至少坚持30分钟体育锻炼等。
与此同时，凯亚特教授还指出了公众的几个误区。
1.鱼类不都是健康食物。各种鱼类，无论人工饲养的，还是野生的，因为“它们无法选择自己的食物”，难免受到污染，有些鱼体内还含有致癌成分。凯亚特教授要求，要注意严格选择它们的产地。他主张远离肥鱼，如鲑鱼、红金枪鱼和箭鱼等，而一些瘦鱼更有利于健康，像鳎鱼、剑鱼和比目鱼等。
2.红肉和结肠癌之间没有必然的联系，而真正对健康不利的是带血的红肉，比如黑猪血香肠。
3.与此前法国癌症研究院的结论相反，他认为葡萄酒是不致癌的，适度饮酒，尤其是红葡萄酒，具有强大的抗氧化作用，不但xx功效卓著，还能阻止肿瘤的演变。
石榴xx比红酒强
凯亚特教授还特别推荐了以下几种xx食物。
石榴：石榴汁和石榴皮具有充分的抗氧化作用，是预xx症xxx的食物之一。它的xx作用比红酒和绿茶高三四倍。对于男士来说，能减少前列腺癌变;对于妇女来说，能极好地预防某些乳腺癌。
生姜：生姜能阻止多形态的癌细胞扩散，并最终将其摧毁。为让其有效成分充分地发挥作用，凯亚特教授建议，将其与橄榄油和黑胡椒搅拌，作为调料品加入其他食物中食用。
绿茶：绿茶含有抗氧化物质，其中最主要的一种抗氧化物质能杀死癌细胞，减少癌细胞在体内的播散和转移。
蒜或洋葱：都是xx、抗病毒、抗氧化的食物，xx效果极强。它们预防胃癌和结肠癌的效果明显(可降低40%的风险)。但大蒜或洋葱若没有被捣碎或切成小块，功效就不能xx释放出来。
可可：在极辣的黄辣椒和可可中可以找到五羟黄酮。它是黄酮的一种，能减少与吸烟有关的癌症。
海产品：在海产品、瘦肉、谷物、奶制品等食物中都含有硒。硒具有不错的xx作用，能减少或降低胃癌和结肠癌，尤其是前列腺癌的危险。
在过去的一个世纪中，人类在与“螃蟹”的斗争中取得了惊人的进步，由此证明癌症不是不可战胜的。从临床方面来说，X线疗法、化学疗法、新分子疗法对恶性肿瘤都具有强大的杀伤力，成为越来越有把握的xx方法。
目前，人们期待给癌症患者带来更大的福音是：特别是针对个体的靶向xx，以及疫苗的早日问世。凯亚特教授坦承，科学是不完整的，还有许多未知的东西，一些有定论的事情还需求证。因此，在战胜癌症的道路上，人类还需要不断地认识、研究和探索。
小站一共收录和撰写了近11000篇有关健康的/////////文章（分10大类），每篇有配图，涵盖面广，简单实用。
//“加油”前必读 //
为了让您针对性更强、效率性更高地来本站“加油”，以下2种方式可帮您实现“自助式加油”。
根据自己的需要和兴趣，在本博首页右上方的“分类”中点击相关分类(如“健康饮食”，直接阅读所有有关健康饮食的文章)。
点击本博顶部 “目录”，在左侧“搜博主文章”处输入您要查询的问题的关键字（如“xx”），然后点“搜索”就会出现本博所有有关这个关键字的博文，供您参考。
如果您看了博文后还有疑问，请给我留言/写纸条，或在评论中写下您的问题，我将尽力并尽早以博文、公开征求答案等形式回复您的问题。
：），好随时查阅，同时也方便将相关文章的地址发给您的亲朋好友们，一个善意的提醒，会更温馨亲情、甜蜜爱情、深刻友情哦...爱好自己是对所有爱您的人--{zg}和最重要的回报！愿小站能做您健康人生的好伴侣！
曾被加拿大中文电台《博客世界》节目，以及凤凰卫视旗下《凤凰健康》杂志等多家媒体报道，并荣登新浪健康“博客秀”。
每次加油{zj0}时长<30分钟 ! 定期加油，为生命注入能量 ！！
| 已投稿到： |
|
|---|
- 评论加载中，请稍候...
验证码：
