康力营养用油的价值

花生油
    花生油是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上，脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油中所含的油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。营养界把油酸称为安全脂肪酸，它在预防心血管疾病方面能发挥有效作用。经常吃能有效地补锌。但是，花生油非常油腻，
夏天吃就不太合适，常吃花生油还容易上火。

    葵花子油可降低人体血压葵花子油属于低脂油类，含有卵磷脂与胡萝卜素等，不含芥酸、胆固醇等有害物质，长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，可降低人体血压，减少血清胆固醇。
食用调和油具有调节血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤等作用。

    大豆色拉油营养成分丰富，可增加身体的xxx，适合体弱消瘦的人群。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞。大豆油的成分恰好可减少这两种因素。

玉米胚油
    不饱和脂肪酸高达86%，油中维生素E的含量也高于其它的普通植物油，是高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。食用玉米胚芽油好处多：对于婴儿来说，玉米油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育。对于成年人来说，有助于防止动脉硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系统
失调等疾病。对于老年人来说，玉米油对于骨质疏松有很好的预防作用。

橄榄油
    橄榄油是世界公认{zh0}的食用油。富含单不饱和脂肪酸和维生素A、D、E等多种营养元素，在生产过程中未经过任何化学处理，其xx的营养成分保持得非常完好，所以从健康品质上可以说是所有食用油之冠。含极高比例的油酸，对心脑血管疾病能起到一定的防治作用，维生素含量也是{zg}的，它还可以降低血糖，有利
    于糖尿病人，预xx症和老年失忆症等，是{zj0}的食用油之一。从营养学角度来说，橄榄油对提高胰腺、肝、胆的分泌功能，保护肠道黏膜，使食物能在胃肠道得
到很好吸收，还可以缓解各种原因产生的xx。

菜籽油有利胆功能
    从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽油也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必需的脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。

食用油小窍门

    食用油不宜久存不少家庭主妇喜欢购买大容量的桶装食用油，以为这样可以省心一些。如果家里人口多，油用得快，这是个好方法。
    食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用。如何避免食用油的变质，建议消费者{zh0}购买小容量的桶装油。
    食用油{zh0}常换“花样”专家建议，食用油{zh0}常变换品种，来“调和”当前食用油的品种，不提倡长期食用同一种油品。高血脂、高血糖、高血压、肥胖者可选择橄榄油、菜籽油等植物油，尽量不要吃动物油，并且要注意量的把握。
热锅凉油才更健康
    炒菜时温度越高，油的分解、氧化速度就越快，炒菜的油温要控制在五成以下，油炸食物时油温不要超过七成热。油反复使用不能超过三次，这样才会更健康。