常常有人会说“天下没有免费的午餐”,另一些目光短浅的人也会说:“如果真有免费的午餐就太好了,但愿有吧!”。然而这样的话却与现实相去甚远,自然界和上帝给予我们的慷慨恩惠不正是“免费的午餐”吗?事实上,我们的身边充满了令人赞叹,几近xx的美好事物……
抵抗力 The Good Fight
感染(xx、病毒和xx)、污染和不良的饮食习惯是3大健康顽敌。有时,一些致病因素甚至超越了科学研究和医学的范围(包括对抗xx和顺势xx)。
我们的机体具有庞大精锐的抗病系统,对抗感染并保xx体其它系统、腺体、器官—实实在在地帮助我们体内不计其数的化学反应及相互作用。这就是人体不可思议的免疫系统,一个庞大的由白血球、淋巴细胞和各种体液组成的信息传递网络。它可以迅速出击、杀灭、吞噬或者中和各种致病的病原体、致癌物质和诱导突变的物质。这个网络也会利用自由基(其中的一种有效途径)去杀灭有害物质,但是通常情况下,遍布身体内部的自由基会攻击健康细胞内、外的正常化合物。自由基的学名为活泼氧原子(ROS),当他们攻击DNA时还会造成更恶劣的破坏。
为什么要吧这些成分组和起来呢?这是因为我们在这4种超级食物中的发现了惊人的植物营养素:(1)产于东南亚的木鳖果,(2)产于中国大陆高山区的刺梨,主要集中于贵州,(3)枸杞,(4)沙棘。这四种水果混合成为一种营养又可口的饮料,提供身体高效的必需营养物质——维生素和矿物质;抗氧化剂、必需氨基酸;脂肪酸和多糖。
木鳖果
来自东南亚的木鳖果是名副其实的健康好帮手。它含有非常丰富的植物营养素,这样一本小手册很难一言概之。
木鳖果的学名是Momordica Cochinchinensis
Spreng,有鲜艳的红色果皮,具有淡淡地类似坚果的可口味道。而那些丰富的营养物质都贮存于果肉和种子里。
木鳖果的营养成分多种多样:类胡萝卜素、大量的β-胡萝卜素和维生素C;必需脂肪酸;蕴含丰富的番茄红素及其他矿物质。
营养价值
1.几千年来,木鳖果一直是民间药学家作为增进精力和益寿延年的良药。
2.它促进并保护肌肉和关节的健康,强健机体组织。
3.众所周知,番茄中的番茄红素含量非常丰富。然而木鳖果果肉中的番茄红素,比番茄的含量还要高出10倍之多。它可以更有效地促进前列腺健康,还能增强身体抗氧化系统。
4.木鳖果含有被称为前维生素A的植物营养素——类胡萝卜素和视黄醇。前维生素是可以帮助肌体合成必要维生素的物质。
5.木鳖果的营养精华可以增强免疫系统,并可xxxx虚弱的体质。
6.木鳖果拥有的生物活性化合物可以促进β-胡萝卜素的吸收和转运,从而增强免疫系统和提升整体健康水平。
7.木鳖果油被用于促进怀孕和哺乳妇女的健康。
8.木鳖果中的维生素和番茄红素生物活性极高,更容易被人体吸收利用。
刺梨
气候、土壤、古老原生植物,大自然为人类提供了随处可见的“药用植物”。刺梨就是这些营养丰富的食物之一。
这种神奇水果的拉丁学名叫做:Rosa Roxburghii Tratt,在世界各国也被称为玫瑰栗子(Chestnut
Rose)或刺梨(Cili
Fruit)。它以蕴含大量维生素C而著称(其维生素C含量比桔子高出60余倍)。刺梨还含有其它维生素、多糖(糖的复合物)、生物类黄酮、类胡萝卜素和多酚类物质。同时它还含有大量有助于细胞修复的抗氧化剂。
营养价值
9.刺梨可以通过增强表皮细胞及促进阳光转化成维生素D的反应,来促进皮肤健康。
10.在刺梨中的抗氧化剂具有抗老化的作用,有助于细胞修复,有效帮助身体细胞延长寿命。
11.刺梨含有极其大量的维生素C,它所含的各种抗氧化剂在防治癌症领域具有{zy1}的功效。
12.在民间的养生食物中,刺梨以其有助于提高机体活力、促进全身健康而闻名。
枸杞
枸杞(Lycium
Barbarum)是多年生的灌木植物(是茄科植物的一种),可以长至1-1.5米高。它的果实有鲜艳的红色且多汁,果形为椭圆形。成熟时,果实的大小与一颗葡萄相似。几千年来它的养生价值一直为人们所认同并加以使用。
枸杞果实中主要的活性成分就是枸杞多糖(LBP),其他营养成分如各种必需氨基酸、超过20种微量元素(甚至包括在一般食物中十分罕见的元素——锗)。枸杞比小麦含有更多蛋白质,与花粉不相上下,单凭这点,枸杞就可以作为植物性营养的主要来源。它还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、抗氧化保护剂。它的主要组分包括:
*氨基酸:蕴含8种必需氨基酸。
*作为酶或辅酶的矿物质和植物营养素。
*更易吸收的维生素——以促进身体细胞内日以继夜进行着的成千上万种化学反应。
综上所诉,枸杞蕴含:蛋白质、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫铵(维生素B1)、核黄素(维生素B2),烟酸、维生素C(对几乎所有机体功能都十分重要的化合物)。
营养价值
13.枸杞对白内障、青光眼、近视都具有xx作用。它所含的抗氧化类胡萝卜素非常完整,包括:β-胡萝卜素和玉米黄素。β-胡萝卜素被公认为是对视网膜十分重要的营养物质。事实上,枸杞在所有以富含类胡萝卜素而著称的食物中是含量{zg}的一种。
14.枸杞还有益于癌症患者。从枸杞中提取出的丙酮可以阻止基因突变。一些科学家认为枸杞是一种对抗肝癌非常有效的食物。同时,在对恶性黑色素癌、肾细胞癌、直肠结肠癌、肺癌等癌症患者进行的研究中显示:枸杞可以帮助这些癌细胞衰退。研究结果同时表明:枸杞多糖可以辅助癌症的生物xx。
15.枸杞,“……可以帮助延缓衰老。”在对中国老人进行的调查中,显示了惊人的结论:在枸杞生长区,很多长寿的老人已经超过了100岁。调查发现,这些老人血液中的超氧化物歧化酶(SOD)和血红素含量都很高。
16.许多试验显示,枸杞可以防治低血糖、稳定血糖水平。它含有4种多糖——具有很大分子量的糖的复合物。这些多糖具有生物活性,也称作多聚糖。
17.枸杞可以强健细胞膜(对抗自由基攻击),进而可以促进细胞间的物质传递和转运。它也会通过减低自由基活性,来增强大脑神经递质的活动,有利于xx痴呆症和其他形式的记忆力减退。
18.枸杞含有的Solavetivone(一种特殊氨基酸)可以提供强有力的抗xx和抗xx作用,它所含有的β-谷甾醇具有显著的抗感染作用。
19.蛋白质是构建细胞的基础物质,枸杞中蛋白质的含量百分比超过一整颗麦粒。
20.枸杞能够提升机体的整体健康水平,包括性机能——令人拥有更健康的性生活。一位xxx医师写道:“枸杞可以让年长者变成充满活力的小狼。”
21.同时,枸杞——“一种身体健康的促进剂”,拥有4种特有的多糖物质,在地球上的其他植物中尚未发现。
沙棘
一种原产于中国、蒙古、俄罗斯和北欧的,黄色或橙色的多汁浆果,富含大量营养成分。
它的营养成分包括:维生素A(β-胡萝卜素)、维生素E、类胡萝卜素和类黄酮(维生素P),以及纯净而营养的亚麻酸类物质,等等。
沙棘含有构成抗氧化防护网所需的各种抗氧化剂,19种氨基酸,以及氮、磷、铁、镁、硼、钙、硅等多种微量元素。
营养价值
22.千百年来,沙棘都被人们用作增加活力的圣品。
23.沙棘可以有效地促进伤口愈合,保护皮肤抵御刺激性伤害。
24.沙棘在对xx症、帮助免疫系统保护细胞、抵御自由基攻击方面也颇为有效。
25.沙棘同时还预防心脏病和中风。它可以帮助稳定血压并加强全身血管健康。
26.沙棘可以促进免疫系统功能,对消化系统、肝、前列腺的健康也很有益处。
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