日本南瓜秋季栽培由于前期易遭受高温暴雨袭击，后期易遭遇低温，适宜南瓜生长的时间很短。所以秋栽一定要选择早熟、高产、抗性强的品种，如锦栗、甘栗、红栗等。 　　南瓜秋季栽培以土质肥沃、排灌方便且前茬没有种过瓜类的地块为好。每667m2施入经过腐熟的农家肥2500～3000kg，同时施入三元复合肥30kg作基肥。按畦宽2.5m筑畦，深沟高畦，以利秋季暴雨时排水，且便于干旱时灌溉。

播种期

　　播种期应根据当地气候来安排。播期不能太早，否则苗期遇上高温多雨，导致病害严重，尤其是对秋南瓜栽培影响{zd0}的病毒病。播种期也不能太迟，否则适合南瓜生长的生育期太短，也会影响南瓜的产量和品质。在江浙一带播种期一般在7月下旬至8月上旬之间。

育苗

　　秋季栽培苗期温度高，光照强，且多暴雨，露地直播南瓜幼苗容易受损，因此一般秋季栽培 南瓜{zh0}采用遮阳网覆盖、营养钵育苗的方式。苗床应选择在灌水方便，相对阴凉的地方。播种前营养钵先浇透水。种子播种前必须xx，并浸种6～8小时，每钵播2粒种子，播后覆土2cm左右，2～3天就可出苗。播后搭拱棚或荫棚，上面盖好农膜和遮阳网。出苗后如遇晴天，白天气温高，一定要用遮阳网在早上9点半至下午4点覆盖降温；如有暴雨时，应盖好农膜，以防雨水冲刷。同时夏季水分蒸发快，要勤浇水，一般于傍晚温度低时进行。每隔2～3天结合浇水施0 5%的三元复合肥液作为提苗肥。高温对南瓜雌花形成不利，可在{dy}片真叶刚露出时，喷浓度为150mg/L的乙烯利，每天傍晚喷1次，共喷2次，以促进雌花的形成。定植前2～3天应逐步增加光照，进行炼苗，以增强瓜苗耐强光和高温的能力。 　　秋季栽培苗龄不宜过长，否则容易造成根系损伤，影响植株的成活。一般在播种后10天左右 定植。秋季栽培一般雨水较少，植株长势相对较弱，因此栽培密度要比早春增加，每667m2种植800株左右。应选择晴天下午或阴天定植。

覆盖

　　定植后{zh0}全畦覆盖稻草或麦秸，可以降低地温，保持土壤湿 度，防止土壤板结，抑制杂草生长和防止病虫害。

肥水管理

　　南瓜茎叶茂盛，结果多，需肥量大，栽培过程中应加强肥水供应。定植后，施稀粪水或1%磷酸二氢钾溶液2～3次，发棵和坐果期各追施复合肥15kg，前期促进南瓜植株营养生长，后期促进果实生长。以后每采收1～2次，就应施1次三元复合 肥。夏末秋初气温高，植株蒸腾量大，应注意浇水，使土壤水分充足，以利南瓜根系生长。定植后浇足定根水。苗期如遇雨水较多，可以不浇水，同时应注意排水；若遇干旱天气，宜小水勤浇，每次浇水可结合施肥进行。有条件的{zh0}喷灌，这样有利于降温。

植株管理

　　整枝时每株只留主蔓，其余侧枝一律抹除，以促进早结瓜 ，同时在节间压土，以利不定根的发生，增加吸收面积，以集中营养，促进生长。同时要及时摘除病叶、老叶和病瓜、弱瓜，使养分集中，促进果实生长发育。秋季高温易出现畸形瓜 ，因此要注意人工辅助授粉，同时也可用浓度为15mg/L的2，4-D溶液加早瓜灵溶液(10mL兑水0.5kg)点花，以提高坐果率。

病虫害防治

　　秋季栽培南瓜的主要病害是病毒病；虫害主要是黄守瓜 、蚜虫和瓜螟等。防治病毒病以种子xx和防治蚜虫为主，并及时拔除病株，避免病害蔓延。定植后可用10%吡虫啉可湿性粉剂加20%病毒A可湿性粉剂防治蚜虫和病毒病。防治蚜虫时 特别是生长前期要勤喷药，一般2～3天喷雾1次。

适时采收

　　 　　日本南瓜如采收嫩瓜于开花后15天即可采收，而老瓜则需35～40天才能采收

xx

　　内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和xx体内xx毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到xx作用；

保护胃粘膜、帮助消化

　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

xx致癌物质

　　南瓜能xx致癌物质亚硝胺的突变作用，有xx功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

促进生长发育

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质xx的固有成分，为人体生长发育的重要物质 　　一般人群均可食用。 　　1. 特别适宜肥胖、老年xx者食用； 　　2. 南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有xx、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 　　南瓜不宜与羊肉、虾同食； 　　与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒； 　　与鹿肉同食可导致死亡； 　　南瓜也不宜与富含维C的食物同食。