最近天气真热，热的让人心烦。单位的事情也是，多而且烦，而且焦心，所以极为烦躁。在这样的日子里，冷面是个不错的选择呀！
    我记得3年前2007年的时候专门写过一篇关于冷面的文章的，说的是旧日的回忆和现实的感触。这篇文章即不是回忆，也不是感触，而是——呵呵，如今的俺做起了贫民快餐美食家！（，也欢迎去看我过去写的这篇冷面文章）
    我一直非常喜欢吃这种酸甜冰凉的东西，所以，春天的时候就做了很好的准备。呵呵，怎么准备呢？我就在淘宝网上买了一大批的吃冷面的用的东西——说是一大批，实际上只有140多块的东西——冷面啊，真的是价廉物美的好东西！
    呵呵，穷人那，就应该有穷人的样子，xx品是万万不可以买的。不买贵的，只买对的！
    请看！

    呵呵，男人也淘宝！俺的几个弟兄都是淘宝的常客，俺更是，不过，很多时候我觉得有点自行惭愧，俺这样老的人了，还这样囊中羞涩，靠着网上买东西来填肚子——唉——这满城还是有不少家冷面铺子的，找上一个坐下，似乎也花费不了很多银子。但是这人都奇怪，例如我，就是喜欢自己做着自己吃，冷面铺子省事，味道也比自己做的可口，可是，我还是想自己做着吃，{yt}三顿的吃——别说，还真的实现了！实现什么？2天吃了6顿冷面，虽然不是连续的2天，可也是很恐惧的数字了。怎么两天呢？一个是周六，一个是今天。
周六早上在家自己做的冷面吃，中午在烟台大学那的南朝鲜饭馆子吃的冷面+明太鱼，晚上在家自己做的冷面吃；
    今天早上自己在家给自己和儿子做的冷面吃，中午在东关路上的南朝鲜饭馆子吃的冷面+明太鱼+烤肉+炒年糕+哈哈很丰盛啊不是，当然，不是俺花钱，当然要丰盛一点啦！晚上在家给自己和儿子做的冷面吃——不过，这东东是不能连续两天吃的，为什么？因为太酸拉，还有，吃够了以后不想吃怎么办？
    老婆也很支持本人做冷面，在其不吃牛肉见了牛肉就恶心的条件下，购新鲜牛肉若干公斤，制造成酱肉和牛肉汤，以供本人做冷面只用，在此，感谢之！下面叙述本人的冷面做法，分简单和复杂两种啊，简单的是做快餐冷面的，复杂的是做正餐冷面的，大家跟着学学！
    快餐冷面做法：
    半干冷面若干（就是俺买的那个新娘子冷面或者海地村冷面），一般是一袋子里面给你分好了5份，取一份就是了。放在小锅里面，锅放在电磁炉上。
    电水壶烧开水500毫升，浇在冷面上，然后开电磁炉，大火之，1分钟即可。用带眼的不锈钢盆盛放，用自来水冲之。与水温相同即可，面沥干，放进碗里。
    烧开水同时，制作冷面汤料。简单直至，看我购买的大喜大冷面汤料或者美天冷面调料（汤）了？呵呵，取若干，放进碗中，然后从冰箱去冷开水若干冲泡之，加上冰块若干，黄瓜丝一点，就可以啦，可以根据自己喜好大加辣椒面子。汤入面，搅合之，入口，爽！而且快！我这样善于学习华罗庚统筹法的技术员，从拿面烧水开始，6分钟即可吃上，比做方便面要快呢！
    正餐冷面做法：
    全干冷面若干（其实，不如半干冷面好的，也不便宜），泡水30分钟，烧水煮之，到无硬芯，出锅，用带眼的不锈钢盆盛放，用自来水冲之。与水温相同即可，面沥干，放进碗里。
    泡冷面同时制作冷面汤料。用老婆烧的放在冰箱里晾好的牛肉汤做底，切黄瓜一条成丝，切牛肉几块成片，切咸鸭蛋一个成两半（以上均为冰箱保鲜盒中存放，为的就是凉快！）。
    取调料盒，放入味精若干，鸡精若干，精盐若干，辣椒粉若干，五香粉若干；再放入味极鲜若干，老醋一点，白醋若干，加冰块若干，白糖若干(均以自己口味为限）搅拌之。汤成。
    再同快餐做法，冷面入口，爽！
    其实，后者是没有前者好吃的，因为自己调出来的味道很难比买来的汤料更好。但是，自己做的感觉更绿色更卫生一点而已。看起来半小时就能够做好一碗冷面，但是之前的准备工作实在是很繁琐的，例如准备牛肉汤，牛肉块之类的，很烦很麻烦，还弄的冰箱里面油渍麻花的，不推荐。
    我计算了一下成本。
    半干冷面4两，2.4元；冷面汤汁一包（美天）5毛；烧水用电1毛；黄瓜1条3毛；自来水若干5分；冰块若干1毛，合计3块大洋另四毛五，这还是高算。
这样的冷面（荞麦的）在冷面铺子多少钱？我们这的价格是10块，而且面似乎没有这个多——但是人家配上了4个小菜，2片牛肉，半个鸡蛋——
    关键不在于此吧，我总不能因为突然想吃冷面而下楼开车————消耗的电梯以及汽油钱，也几乎比俺的冷面贵了。
     这日子呀，虽然需要过的潇洒，但是低碳也是必须的。在省钱的基础上，我们姑且暂时不要考虑为第三产业多做贡献,所以，还是自力更生一点吧，而且，我总觉得，自己做的比别人做的，要卫生的多呢！