因为晚上要和皓皓出去吃饭，所以就要做一个小小的蛋糕来庆祝一下，可是做复杂的蛋糕怕时间来不及（最怕冷藏的时间不够，一出来就塌）。上网去逛了一下，看见【贝太论坛】里小梵519发出来的酸奶蛋糕，配方很简单，家里也正好有一瓶原味酸奶还没用，现在终于派得上用途了。

   小梵的这个配方其实我以前已经试过一次了，但是三能的6寸圆模装不了这么多蛋糕体，烤到30分钟时，就好像蘑菇云那样发起来，做出来不好吃，也不漂亮。所以我这次改动了一点点。4个鸡蛋我改为用3个鸡蛋（连壳大约170克左右），糖60克。

贴上小梵519发出的配方，改动了一点，谢谢小梵！

   三能6寸固底蛋糕模
【材料】
原味酸奶200克，蛋3只，黄油45克，低粉36克，玉米淀粉24克，糖60克，白醋少许

【做法】
1、黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀；
2、蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入（1）中用手动蛋抽拌匀，拌匀一只再加一只；
3、在（2）中筛入粉类，用手动蛋抽拌匀；
4、蛋清加少许白醋，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡（即洁白细腻、不可流动，提起蛋头，蛋白尖峰下垂状态）；
5、分三次拌匀（3）与（4);
6、固底模剪一张圆型油纸放入模具里，模具四周抹上软化的黄油，将蛋糕体倒入模具里;
7、预热完成的烤箱，最下层用烤盘装一盘热水，模具置于烤盘里165度，水浴80分钟;
8、烤制完成即可脱模，放凉冷藏后切块食用。

   酸奶蛋糕的味道还不错！酸酸甜甜的！不过就不要和轻乳酪蛋糕相比了，是两种绝然不同的味道！只不过看你喜欢那一种！我就喜欢吃轻乳酪蛋糕！

 皓皓3岁了，是一个大孩子了，和爷爷、嫲嫲、爹爹一起吹蜡烛、吃蛋糕真开心！妈妈就帮我们照相！谢谢妈妈！

“爹爹，我要吃巧克力!还要吃快乐！”蛋糕上面有生日快乐几个字，皓皓见到“快乐”就想要吃了它。希望“快乐”在皓皓的身边永远伴随着他，xx分开！奉主耶稣基督圣名求！阿门！