整体现状:品牌林立,千差万别。
保定xx的驴肉食品品牌有“杨村驴肉”、“老驴头驴肉”、“袁家驴肉”、“阎家驴肉”、“好滋味驴肉”等等,除了“杨村驴肉”固守杨村外,其它品牌都在保定市及周边地区开了分店,其中有不少是加盟店。保定人生活的每一个角落都能找到一家像样的驴肉店,还有一部分散摊儿,紧握着家族的做法和配方,心平气和地做着小买卖,满足着周围小部分人的消费。
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