经常有人问：为什么爱茶？解渴、怡情、雅兴……这个貌似简单的问题，却让我这个自以为是爱茶的人无法找到一个自己满意的答案！

    不少文章故作深沉地写道，爱一个心怡的人不需要理由。难道，爱茶真的不需要理由？

    从小在茶树下长大，茶农对茶的感情至深一直铭刻在心，难以忘怀。无论农忙还是农闲，他们都要经常到茶园走走，不停地除草、深耕、修剪、施肥、洒药，如抚养孩子一样百般呵护；炒茶时，他们会小心翼翼，好生伺候，费尽心思把每一泡茶做好；茶叶买出去后，他们舍不得多花一分钱，常常用来买肥料、农药……

    我喜欢品尝各种各样的茶，而农民却十分专一，只钟情于自己产的茶。我说：绿茶、乌龙茶、红茶是缘于发酵与不发酵等工艺不同而形成各自的特点、口味，都是好茶。他们嗤之以鼻：绿茶太淡，红茶太浓，铁观音{zh0}喝。我说：绿茶在中国产量{zd0}，红茶在世界时影响最广。他们引用领导和专家的话反驳：铁观音拥有最细致、最繁复、最有内涵的茶叶工艺，拥有其他茶种所没有的xx花果香。爱茶，简直到了固执、排异的地步！

    不过，农民那么爱茶是发自内心、毫无杂念的。从这意义上讲，爱茶的确不需要理由，就像他们种植水稻、小麦、蔬菜和养殖鸡鸭、牛羊一样普通，xx不必去刨根问底！

    前几天，朋友从深圳带来一袋“八马”牌金骏眉。

    据说，意识到“蕴涵深厚文化的茶叶拥有巨大商机，家乡人民可以借此走出贫困”的王文礼，放弃了舒适的生活，回乡继承了目前安溪屈指可数的茶企业八马茶业。难道他也卖起了红茶？朋友说，普洱茶热的时候，八马在广东几乎都是在做普洱茶生意！

    几个爱茶人凑在一起，边喝“八马”牌金骏眉，边谈论茶商茶企的爱茶理由——

    铁观音的兴起，十几万安溪茶商功不可没，他们把铁观音和铁观音文化带到大江南北、天涯海角，迫使人们改变品饮习惯，爱上铁观音。然而，“成也萧何，败也萧何！”随着福州、厦门等铁观音传统销售区被“来势汹汹”的岩茶、红茶所占领，全国各地茶市场也形成“诸侯割据”、“群雄逐鹿”的状态，经营铁观音的茶商纷纷改弦易辙，卖起岩茶、红茶来。

    有一位到各地拍摄铁观音专题片的记者告诉我，目前福州、厦门、广东等地经营铁观音单一品种的茶叶店屈指可数，多数兼营绿茶、白茶、花茶、红茶、普洱茶，茶叶市场呈现出百花齐放而又混乱不堪的复杂景象。拍摄时，茶商只好把岩茶、红茶、普洱茶先撤下来，再摆上铁观音。

    小茶商如此，大型铁观音茶企业也不甘落后，大多掉转船头，扩大经营范围。

    日春股份公司总经理王启联：在目前红茶的市场走势还不明朗的形势下，企业将会通过代销的形式进行市场探索，如果市场需求量增大，将会考虑建立生产基地。泉岩茶业有限公司董事长黄标生：目前红茶走热，公司正考虑建立自己的红茶生产基地，以保证红茶品质。溪香茶业有限公司董事长王瑞凤：茶行业的范围很广，丰富的茶类、茶食等，既能满足消费者的多元化需求，也是企业多元化经营的大势所趋……

    一直以铁观音茶商自居的华祥苑推出的包括金骏眉、银骏眉及“风、雅、颂”正山小种系列红茶，据说销售量和利润已经超过铁观音；自称“铁观音专家”的中闽魏氏可能黔驴技穷了，推出不伦不类的铁观音红茶；三和、理想、山国饮艺等，早已不是纯粹的铁观音企业了……
    赚钱是商人的本性，什么东西好卖就卖什么，追求利润{zd0}化是天经地义、无可厚非的，多元经营更是企业顺应市场、寻求发展的必由之路和重要举措。

    一位朋友问：茶商特别是大型茶企业到底要不要爱茶啊？大家顿时语塞。

    王文礼是所谓铁观音起源“王说”的后代，世代种茶卖茶；他曾获得了乌龙茶（铁观音）制作技艺代表性传承人称号；他在电视、报纸上有关茶的豪言壮语历历在目，犹在耳边！能说他不爱铁观音吗？

    无论是学术界，还是企业界，都普遍认为中国茶叶的{zd0}问题是缺少有影响力的品牌。铁观音作为一个知名的茶叶，也同样面临着这样的问题。在安溪，铁观音集团、八马、中闽魏氏、日春、华祥苑等算是“小荷才露尖尖角”的大品牌了。如果他们朝秦暮楚，见异思迁，背弃铁观音，拥抱新爱，那么安溪茶产业的后果可想而知。

    有一位朋友高谈阔论说，就企业经营理念而言，应当坚守最基本的品牌信念和商业伦理，否则其潜力与优势有朝一日会化为乌有。

    说的有道理！有学者说，在企业还没有足够壮大的前提下，贸然地进行多元化是一个糟糕的选择；而在决定多元化的前提下，选择了一个自己最不具有竞争优势的领域进行多元化，那便是糟糕中的糟糕。

    可怜、可悲的是那些爱她没理由却不离不弃的茶农了。他们视茶如命，靠茶生存，叫他们改种岩茶、红茶什么，无异于要他们的命！

    论来论去，爱茶是必须有理由的，那就是企业的道义与责任！

    不再多说了，一篇新闻报道这样写着，抄过来与茶人、茶商共勉吧：正当安溪茶产业处于发展的关键时期，茶商茶企身处市场一线，更要时刻保持创业激情，时刻保持清醒头脑，在应对风险、抢抓机遇、转型发展中当好排头兵；要牢记安溪人要保护好铁观音的历史使命，积极倡导和大力弘扬创新创业精神，强化品牌支撑，以品牌来培育市场、占领市场、开拓市场，把文化理念贯穿茶业发展全过程，在文化弘扬中塑造品牌、增强活力！

    喝过金骏眉，该喝铁观音了，还有看球！