先前的研究已经表明，富含橄榄油的膳食具有xx功效，来自西班牙巴塞罗那大学的科学家们打算弄清楚橄榄油膳食xx的真正原因。

　　通过在小白鼠身上进行试验，研究者发现橄榄油能挫败诱发乳腺癌细胞增殖的基因。此外，橄榄油还能阻碍癌细胞生长所依赖的蛋白质发挥作用。如果这些还不够的话，根据《癌症学》杂志的研究，橄榄油还能阻止受损的DNA发生癌变。

　　研究者爱德华博士表示，每个人每天{zh0}摄入50毫升或者10汤匙的高品质初榨橄榄油，长期坚持就能收到xx效果。

　　据悉，乳腺癌已经成为英国最常见的疾病。英国每年确诊4.5万例，每月大约死亡1000人。

　　西班牙科学家的另一项研究表明，橄榄油通过抑制某些基因可以减少动脉壁硬化和心脏病的风险。巴塞罗那某医学机构的玛丽亚·伊莎贝尔·科瓦斯博士说：“了解哪些基因可以通过膳食改变有助于人们健康饮食。”刊登该项研究成果的美国实验生物学联合会会志的主编杰拉尔德·韦斯曼称：“该研究具有独创性，它表明橄榄油对我们身体的影响要超乎之前的想象。”他表示，该研究不仅给了大家健康饮食的动力，还能为心脏病xx的研制提供新思路。

　　报道称，早前研究人员已经发现地中海饮食的保健效果，比如预xx症、心脏病、老年痴呆症和帕金森症。地中海饮食富含水果、蔬菜、鱼类、坚果、全谷物和橄榄油之类的健康脂肪。而红肉和奶制品的含量较少。适度的红酒经常与地中海饮食相搭配。希腊是世界上橄榄油消费最多的国家，它的消费量是英国的20倍。(冯国川)

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