椰蓉制作:
黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。
椰蓉面包的制作:
1,根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分割，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
2,取一个中间发酵好的面团，按扁。
3,按扁的面团包入一份椰蓉馅。
4,把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形。用刀切成花形
5,将切好的面团摆成花形。
6,面团整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行{zh1}发酵，直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液。
7,在面团中央挤上一点果酱，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。
来源：()
- 面包{za}椰蓉馅---椰蓉花形面包_君之_新浪博客
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