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今天我在文后也做了个小调查,希望大家参与,还是头一次弄这玩意,呵呵。今天这篇文章里有两个头一次.
来广东已超过十多个年头了,对老广们无所不能煲汤的习惯早就见怪不怪了,记得刚开始在这去市场自己买菜做饭那会,看见什么新食材,我都要问下档主,这个怎么吃啊,得到的大多数回复都是:煲汤啊。。。呃~
前段时间xx去了趟番禺,在百万葵园那有卖整个向日葵花盘的,我想当然的认为肯定是卖那里面的瓜子,自己回去剥出来炒着吃。
可是看了那个剥出来的瓜子我又没了兴趣,瓜子很小个,也不是特别饱满,似乎还没xx成熟,他们说这些向日葵的品种主要是观赏性的,品种不同。就在我要转身离开的时候,卖花盘的大姐发话了:“你买一个啦,这个瓜子可以就这样生吃,吃完瓜子这个花盘可以煲汤的。”呀,我一听可以煲汤马上有了兴趣,净显吃货本色吧?
这也能吃?!赶紧问功效,她说:“治喉咙痛,牙痛{zh0}了。”我想又是很多广东汤有的败火功效。于是就说你给我挑个大的,老一点的。大姐从下面的麻袋里翻了半天,递给我一个,哇,比桌子上所有的都大,嘿嘿,五块钱一个,好抵啊
然后我问了怎么煲还需要放些什么云云,于是就有了这碗汤。
先看下这个向日葵花盘,跟我们家{zd0}的脸盆底一样大。
图2是背面。
图3撕下来看里面是想海绵一样的组织。
图4一次只用1/4之一花盘即可。
那位大姐说拿来煲骨头汤,我问还放点什么,她说放两颗蜜枣,其他不用了,常规就行。我本想添加整个的玉米的,可是那天没什么好的玉米买到,就放了两把自己剥好的玉米粒。
喝汤的时候,那个把花盘里汤挤出来,花盘就不要了。这碗汤材料少比较难拍
回来搜了资料,原来向日葵花盘是药材。
治xx,目昏,牙痛,胃、xx,妇女月xx,疮肿。
性味:甘、寒、xx。
归经:入肝、肺、肾。
功效:润肺平肝,xxxx,驱虫xx。
主治:蛲虫,头晕,咳嗽,妇女白带,产后xx。
说明:生向日葵及秆、叶、花等部份均有上述之作用。向日葵子炒熟后,性热燥,不但不能治病,反而会引起口干咽痛等热性病,故一般有外感、咳嗽、咽痛等热性病者不宜食用。葵子又名葵瓜子。
网上的方子:
1.向日葵花盘连蒂一个,水煎,加蜂蜜服,治胃出血,产后xx,
2.蒂盘一个,红糖250克,同煮服,能降高血压。
3.蒂盘一个,焙成炭研末,黄酒送服3克,一日三次,治崩漏,
4.葵花盘一个,乌鸡蛋两个,冰糖适量同煮汤,食蛋饮汤;
5.葵花盘一个,枸杞根,煎水,泡蛋服。治牙痛。
6.葵花盘一至二两。治妇女经前或经期小xx。
向日葵向阳开~
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