专家指导:选择肉类食物的两个原则- 默认版块- 汇峰网络测试论坛 ...
专家简介:宋新,北京朝阳医院营养科主管营养师。
擅长xx:临床营养xx。
出诊时间:周二下午。
北京朝阳医院营养科主管营养师宋新认为选择肉类食物有两个原则。
{dy},越小的动物越好。日常生活中的{zj0}肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉,其次才是羊肉、猪肉和牛肉。
鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油,经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用,对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高,所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。
宋新特别提醒说,吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃,鱼头富含磷脂等人体必需的营养素,而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。
此外,和鱼相比,虾里的钙和镁的含量更加丰富,并且虾中特有的虾青素,具有抗氧化、防衰老的作用。
第二,颜色浅的肉类营养成分越好。肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:{dy}类为色泽鲜红或暗红,比如猪肉、牛肉、羊肉等,。第二类为肉色或嫩白色,如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色,主要是水生贝壳类动物肉,比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。
宋新解释说,,浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。而恰恰是体积越小的动物肉质的颜色越浅,再次说明体积越小的动物往往越有营养,建议大家日常饮食中应向体积小的鱼虾贝壳类食物上倾斜,。
(责任编辑:高原)
郑重声明:资讯 【专家指导:选择肉类食物的两个原则- 默认版块- 汇峰网络测试论坛 ...】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【
在线投诉
】,我们审核后将会尽快处理。
——
相关资讯
——
淮安多功能实验台丨仪器实验台(多图)-惠州仪器实验台丨实验台哪家好
2019/5/11
废气无组织排放监测生产厂家-山东恩易物联
2018/2/14
泊头圆筒脉冲布袋除尘器
2018/8/18
爱普生压电喷头安装方法
2017/7/22
PVC革你了解多少?
2016/12/16
南村xxxx
2015/11/4
深圳龙华有那些什么好玩的地方深圳龙华游玩景点排名大全
2021/4/7
福州哪里有价格优惠的快速炒炉,快速炒炉价格实惠
2016/5/28
论文网络收集站» 冷溶剂浸取——气相色谱法测定熏蒸剂二溴氯丙烷在花生仁 ...
2010/2/17
电子高手的学习经验总结(2)_yanxuex29的空间_百度空间
2010/4/24
古人长寿十要诀首度公开- 一滴水一世界的日志- 网易博客
2010/5/24
一棵开花的树阿里巴巴zhuolinyuanlin的博客BLOG
2010/6/8
团购行业四月成交额达23.9亿
2013/5/22
珠海泡芙时代产品
2015/5/7
老中医中药祛斑秘方ノ$
2015/5/11
广东章鱼小丸子加盟代理
2015/5/26