导致某地区当期供给超常下降（如果上升，则影响因素反向变动）的因素分析如下：

1、如果该产品为耐储耐运商品，且本地区为主产地，则导致本地区当期有效供给下降的六大因素有：

1）本地区自然灾害：导致有效生产总量下降；病虫害增加；商品率下降。

2）本地区市场灾难：本地区上年度产品价格过低，导致今年度有效生产面积和生产量下降。

3）种植效益困境：本地区产品种植成本费用偏高，收益未达到预期。

4）外向流通量增加：外地（甚至海外）当期供给不足（同样由于自然灾害、市场灾难、效益困境），涨价趋势明显，耐储运产品大量流出当地。

5）中远期涨价预期：本地或其他相关地区市场中远期价格趋势看涨，且由于商品能长期储运，导致当期出库量下降。

6）本地该产品出现季节性生产量下降。

2、如果该产品为耐储耐运商品，且本地区不是主产地（如面向北京市场的苹果、大蒜等），则导致本地区当期有效供给下降的六大因素有：

1）主产地地区自然灾害：导致有效生产总量下降；病虫害增加；商品率下降。

2）主产地地区市场灾难：主产地地区上年度产品价格过低，导致今年度有效生产面积和生产量下降。

3）主产地地区种植效益困境：主产地地区地区产品种植成本费用偏高，收益未达到预期。

4）市场流通量减少：本地市场价格偏低，需求不旺，导致难以吸引主产地产品流通到本地；如果出现极端恶劣天气或主产地自然灾害，也会导致运输不畅，使本地到货量明显减少。

5）中远期涨价预期：主产地或其他相关地区市场中远期价格趋势看涨，且由于商品能长期储运，导致当期出库量下降。

6）主产地该产品出现季节性生产量下降。

3、如果该产品不是耐储耐运商品，且本地区是主产地（如面向北京市场的本地叶菜等），则导致本地区当期有效供给下降的四大因素有：

1）本地区自然灾害：导致有效生产总量下降；病虫害增加；商品率下降。

2）本地区市场灾难：本地区上年度产品价格过低，导致今年度有效生产面积和生产量下降。

3）种植效益困境：本地区产品种植成本费用偏高，收益未达到预期。

4）本地该产品出现季节性生产量下降。

4、如果该产品不是耐储耐运商品，且本地区不是主产地（如面向北京市场的山东冬季蔬菜等，但也可以及时运输到北京），则导致本地区当期有效供给下降的五大因素有：

1）主产地地区自然灾害：导致有效生产总量下降；病虫害增加；商品率下降。

2）主产地地区市场灾难：主产地地区上年度产品价格过低，导致今年度有效生产面积和生产量下降。

3）主产地地区种植效益困境：主产地地区地区产品种植成本费用偏高，收益未达到预期。

4）市场流通量减少：本地市场价格偏低，需求不旺，导致难以吸引主产地产品流通到本地；如果出现运输路途地区极端恶劣天气或主产地自然灾害，也会导致运输不畅，运输风险上升，使本地到货量明显减少。

5）主产地该产品出现季节性生产量下降。

综上所述，正常情况下，果蔬类农产品的需求不会出现大的变动，因为需求量可能出现自然增长或下降，但很难出现突发式波动；对果蔬供给的影响因素对价格波动的影响更为明显。影响果蔬市场供给和需求超常变动的主要因素有：

需求侧的影响因素：

?        影响市场需求变动的各种信息引导——直接影响目标市场需求；

?        影响市场购买行为的恶劣天气或突发事件。

供给侧的影响因素：

?        主产地的自然灾害、市场灾难、效益困境；

?        主产地的季节性生产供应变动；

?        耐储运商品的储存或释放库存的行为以及运输行为和相关影响因素。

上述因素中，自然天气、历史原因、季节性波动等影响因素难以预测和控制，但对需求侧的超常波动可以通过信息传播来控制和引导，而对于耐储运商品的储运行为、对效益困境的掌控正是政府和主流企业对价格调控的着力点所在