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韶关特产

各地土特产

◇仁化：土纸、毛竹、松香、山茶子油、木耳、冬菇、白毛茶、沙田柚。


沙田柚
◇曲江：马坝油粘米、南华李。
南华李
◇乐昌：宁麻、花生、白毛茶、冬菇、马蹄、xx桃、西洋参、黄连、西藁木、升麻等名贵中药材。

马蹄

西洋参
◇南雄：黄烟、腊鸭。

南雄腊鸭

◇始兴：竹木及其加工品、香菇、“雪柳红”蔬菜、黄烟、始兴沙梨。
◇新丰：香菇、草菇、木耳、茯苓。
◇翁源：三华李、缩骨鲫鱼、蚕豆。


缩骨鲫鱼
   白毛茶是中国特种名茶之一。韶关的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩，它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效。常饮可健身益寿。 "白毛尖"茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定，茶多酚42.84％、氨基酸1.47％、干茶样分析，茶多酚38.31％、咖啡碱5.5％、水浸出物45.03％

白毛茶
韶关各县均有北江香菇生产，而始兴的香菇是"北菇"的代表，具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，是传统的出口产品。香菇营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸，有xxx、减胆固醇、预防肝病以及对胃癌的辅助xx等作用。龙脑又名梅片，是名贵的香料和中药。其中右旋龙脑是许多贵重的中成药如"云南白药"、"六神丸"、"喉风散"的重要成分。粤北山区有许多能出产xx右旋龙脑的梅片树。

北江香菇
xx桃李时珍在《本草纲目》中记述xx桃：其形如梨，其色如桃，而xx喜食，故有此名。xx桃果肉细软多汁，果味清香，酸甜可口，营养丰富，每一克鲜果含维生素200-400毫克，比苹果、梨、柑桔等水果的含量高十几倍，还含有大量维生素B、葡萄糖、各种氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。食用xx桃对于降低胆固醇、保护心肌都有作用，还被认为具有增强食欲、软化血管、预防高血压、冠心病、xx、治癌等功效。除鲜吃外，还可以加工罐头、果酱、果酒、保健饮料等。韶关是xx桃的主要产地之一。

xx桃

鸡麻李

蜜李


三华李
三华李在芒种、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三华李被评为广东省xx优稀水果之一 ，每年的6月下旬有"中国翁源三华李节"。

三华李产于翁源县三华乡，品种很多，以鸡麻李和蜜李风味{zj0}。三华李在芒种、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三华李被评为广东省xx优稀水果之一 ，每年的6月下旬有"中国翁源三华李节"。