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阆中质监局开展食品生产加工环节专项整治行动— 消费质量报- 四川在线

阆中质监局开展食品生产加工环节专项整治行动

值《食品安全法》贯彻实施一年之际，阆中质监局切实落实阆中市委提出的把阆中建设成为中国西部{zj1}吸引力的优秀旅游城市的奋斗目标，确保旅游食品生产加工质量安全，近日，该局对食品生产加工环节的质量安全开展专项整治的行动。
以地域为界，将所辖的46个乡镇、三个街道办事处划分成三个食品生产加工监管责任区。由局领导带队、局全体执法管理人员参加、计量所和质检站人员配合，对已取证的食品生产加工企业及小作坊的场所、设备、相关制度、加工过程关键点控制、人员持证、食品生产许可证年审和换证资料、原辅料进货验收和索证索据、销售、食品添加剂使用、半成品及成品检验等各项原始记录、包装贮存和标签标识等要进行xxx的检查和巡查，抽取食品样品，做好检查和巡查记录。对计量器具的检定情况也要进行检查，查看检定合格印、证的有效性，确保量值传递准确可靠。同时要逐个签订食品生产加工质量安全责任书，明确企业是食品生产加工质量安全{dy}责任人。蒲治成

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