亚 洲
中国 世界上生产茶叶区域最广的国家,19个省生产优质的白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、紧压茶和花茶,很多仍然采用手工制作。
台湾除生产绿茶、乌龙茶和传统红茶外,还生产半发酵的包种茶。乌龙茶是台湾的特产,发酵时间比其他省的乌龙茶时间稍微长一些,因此颜色更深,味略浓。
印度尼西亚 大多数茶叶是以拼配茶形式出售,泡制的茶清亮、醇和、微甜,有些似高海拔生产的斯里兰卡茶。
日本 仅生产绿茶。玉路茶、煎茶和福吉茶都是优质的针状叶茶;碾茶被切成小块;抹茶则被压成粉末,融进水中,产生多泡沫的茶汤。
印度 阿萨姆(Assam)生产叶子完整、清香甘醇、风味浓厚的传统茶叶,其茶叶浓度仍在不断加深。
大吉岭(Ddrjeeling)一年中来自不同时间的茶叶有截然不同的风味:{dy}茬是略成绿色、具有浓香的茶叶;第二茬具有柔和细腻的风味;中期阶段的茶叶结合了{dy}茬的浓香和第二茬更为成熟的风味;秋季的茶叶则富有醇和的风味。杜阿尔斯(Dooars)这个小地区位于阿萨姆西部,种植低海拔茶叶,茶汤味道浓厚。尼尔吉里(Nilgiri)茶叶生长于印度南部尼尔吉里斯山区,茶味道浓厚、芳醇。特拉伊(Terai)大吉岭南部的一个小山区,生产的茶叶泡出来的茶汤色泽丰富,味道芳香。特拉万科(Travancore)这个南部地区生产和斯里兰卡茶相同特征的茶叶,色泽丰富,茶汤浓厚。
斯里兰卡 6个不同地区生产的茶叶具有各自不同的特点。高海拔生长的茶叶可以泡制出高品质的微金黄色茶;中海拔生长的茶叶可泡制出浓厚、铜红色的茶;低海拔生长的茶叶泡制出的茶则色暗、浓厚,通常作为拼配茶使用。努沃勒埃利耶(NuwaraEliya)是斯里兰卡海拔{zg}的地区,生产{zy}质的斯里兰卡茶
孟加拉国 生产红茶,大多数用于拼配茶叶。
独联体国家 生产CTC茶和传统茶。
伊朗 小农场主生产风味清淡的红茶。
马来西亚 所生产的的茶叶品质不高,主要卖给旅游者。
尼泊尔 生产大吉岭型的红茶。
土耳其 生产红茶,大多数用于供应国内市场。
越南 生产CTC红茶和绿茶。
非 洲
喀麦隆 三个种植园生产三种不同的茶叶——一种无性系的茶叶,一种高海拔种植的茶叶,一种低海拔种植的茶叶———全部都是优质茶。
肯尼亚 这里的CTC茶通常以肯尼亚拼配茶或与其他生产区的茶叶拼配出售。泡制的茶质浓、色深,并且风味十足。
马拉维 CTC茶大多以拼配茶形式出售,由于通过无性系繁殖,近年来茶叶品质有所提高,但过去几年的干旱已严重影响拉该地区。
南非 生产红茶,大多数用于国内市场消费,但{wy}销售至国外的茶叶——祖鲁茶(Zulu tea),已在欧美变得越来越畅销。
坦桑尼亚 生产CTC茶和传统茶,与斯里兰卡茶有相似的特征。虽然茶叶品质随海拔和采摘时间的不同而有差异,但干旱和严重的劳动力短缺问题近年来也影响到了茶叶的品质。
阿根廷 生产主要用于中国和美国进行拼配的红茶。
巴西 生产茶汤明亮的红茶。大多数用于拼配茶。
厄瓜多尔 生产红茶,主要出口到美国。
秘鲁 生产红茶,在两个种植园种植。
布隆迪 生产CTC红茶。
埃塞俄比亚 两个工厂生产优质茶。
马达加斯加 生产具有高品质、东非标准的无性系茶。
毛里求斯 生产传统红茶。
莫桑比克 生产汁浓、味香的红茶。
卢旺达 生产高品质的CTC茶
乌干达 生产红茶,以拼配茶形式使用。
津巴布韦 生产红茶,与马拉维茶相似,茶汤呈深浓色
亚速尔群岛 生产红茶,种植于已恢复的种植园。
大 洋 州
澳大利亚 生产红茶,用于供应国内市场
巴布亚新几内亚 生产红茶,茶汤色暗,味道浓厚。