CAFé FACON
东京都目黑区上目黑3-8-3
千阳中目黑大厦 扩建部3层
03-3716-8338
营业时间：10：00~23:00
定休日：不定休

http://cafe-facon.com

2008年9月在东京咖啡店密集地的中目黑开张的CAFé FACON，以提供法兰绒滴落式和滤纸滴落式两种特制咖啡。在洋溢着古典气息的店堂里，座位与座位之间设有低矮的隔断，虽然只是为了制造私人的独立空间，但却让店面大放异彩。
CAFé FACON位于中目黑大厦的三楼，店名的意思是法语的“流派”一词。为了在这一地段能经营成功，CAFé FACON采用了不同一般的经营手法，不使用各大咖啡馆的简餐服务，只以特色咖啡做文章，店里常用15种单品咖啡豆，以拼配豆也采用三种进行经营，而店的营业面积只有55个平方，设置了40个座位，这也动了很大的脑筋的。
原先在卖法兰绒滴落咖啡的店里打工8年的冈田在创办自己的咖啡店时，感觉到法兰绒滴落咖啡的方法式微，为了重新振兴法兰绒滴落咖啡的想法，店里采用了两种滤泡方式来经营咖啡，喜好可以由顾客进行选择。由于坚持自己的想法，慢慢的作出了名气，周边写字楼的职员们和居民们都来了，远方慕名而来的客人也纷纷来了，生意日渐火爆起来。

Cafe Facon MENU
Beverage

アンブレンド（柔らかな苦みの深煎り） …550円
ファソンブレンド（さわやかな酸味）…550円
ストレートコーヒー各種 …600円
ドゥミタス …700円、カフェ?グラッセ …550円
カフェ?カプチーノ …650円、月心 …700円

[紅茶各種]…各600～650円　※ポットサービス
○ダージリン　○アールグレイ　○ディンブラ　○アッサム
キャンブリックティ …600円
カモミールミルクティ …650円

Foods　※いずれもドリンク付き

ベーコンサンドセット（ベーコン、チーズ、野菜）…1000円
オムレツサンドセット（ベーコン、チーズ、野菜）…1000円
トーストセット …800円

Sweets　※いずれもドリンク付き

[ケーキセット各種] …900円
○チーズケーキ　○ゆきこさんのシフォンケーキ
○ガトーショコラ（半生）　○魔法のコーヒーゼリー