2010/7/1

 一早知道中西方文化有差异，去德国临行前也做了一番功课，预先把一些礼仪习俗都看了一边。到了德国，才发现很多细节是书本上没有提及的，但却是西方人会注重的。回来后总结了一下：

1、 喝咖啡的时候，咖啡勺子要从杯子拿出来

我喝咖啡要加糖加奶，用咖啡勺把咖啡、糖和奶搅拌后，一般都不会在意咖啡勺有没从杯子拿出来，甚至觉得留它在杯子方便，发现糖还没彻底融化，可以继续搅。

到了德国，一再被提醒，要把咖啡勺从杯子拿出来放到咖啡杯碟的一边，再喝咖啡。被提醒了至少5次才记住了。

2、 并行或女士走在前面

到了陌生的环境，我喜欢走在别人（当然是比我熟悉当时环境的人）的后面。这样会很保险，让别人带着走不会迷路或走错方向。

但是在西方人眼中这是不好的习惯，尤其是男人和女人走在一起，女士跟在后面有违“lady first”的礼仪。

所以要并行，遇到不能并行的情况或道路，女士走在前面，不用担心前面关着的门，后面的男士会在恰当的时候帮你开门。

3、 在商店不要每样东西都拿起来看

一直认为，精明的女人买东西除了货比三家，还要严把质量关，把东西前后左右检查清楚而且几件货品对比好了，挑{zh0}的买。所以免不得每件商品都拿上手细看。

这种行为被西方人认为不好的行为。他们看好了才拿上手，拿的上手基本都买了。有些商店，尤其是食品，都不会自己用手拿，而是让服务员拿的。你每样东西都碰过，后面的顾客还要不要买？尤其吃的东西，你也不愿意吃别人拿过的东西吧，即使有包装纸。

4、 边喝咖啡边吃面包

在国内的西餐厅吃套餐时点了咖啡，服务员总会问“咖啡先上还是后上？”。结果总有个错觉，咖啡应该是餐前或餐后单独喝的。

出去后才知道，咖啡是用餐时一直喝的。尤其是吃面包的时候。

德国的面包很硬很干。我开始没经验，一口咽下去，不喝咖啡干嚼，结果半小时都吃不完一片面包，而且口水都没了，简直可以吐出一堆的面包屑。

后来被提醒要喝咖啡的时候还没能醒悟过来，一口咖啡咽下去了，面包还是留在嘴里干干的。总结了好几次经验，才知道咖啡是要留在嘴里融化面包的，这样才能吃出面包的可口，和容易下咽。

5、 先试味道，再加调料

在餐厅里吃东西，不要东西一上来就马上加自己喜欢的调料。要先尝一口，确实味道不够才加其他调料。

因为加调料等于说厨师调的味道还差一点。还没试味道就加调料，会令厨师很失望的，等同于还没试过就断言厨师的手艺不够好了。

6、 不要捧起碗喝汤

这一项好像和中方的礼仪有点接近。喝汤时候捧起碗来喝，很豪放，很有水泊梁山英雄“大碗酒大块肉”的豪气，但，没有仪态。

喝到{zh1}，可以把汤盘的一边轻轻拿起，让汤都流向另一边，然后用汤勺舀汤喝。汤勺可以向自己的方向往里舀，也可以往外舀，据说可以避免失手时汤溅到自己身上。

7、 吃剩的食品不能打包

很久以前国内餐厅打包会被看做很奇怪的行为，但到了今天，打包已经成为一种良好的不浪费的风气。

在德国，他们没有这种习惯，如果要打包是很奇怪的举动，而且餐厅通常不会提供这种服务。有一次，实在不忍心剩下大半的食品被扔掉，询问一下，出乎意料，他们可以打包。出门的时候，朋友告诉我，这是xxxx的事情，也许是我们就餐的餐厅不是在市中心的，只是告诉告诉公路附近的一家小餐厅。

8、 把点的东西吃完，不要浪费

我想为什么他们不打包，也许是因为在餐座上没有吃剩的食品。

如我们大家都知道的，西餐都是各自点各自的食品，自己吃自己的，所以都会按照自己的食量去点餐。

点完餐就要对自己的行为负责任了 – 把点的东西吃完，不要浪费。

如果盘子还剩很多东西，不是主人很有面子，而且浪费的行为很不齿。

9、 等一起碰了杯才和{dy}口酒

喝啤酒在德国是很随意的事情，不过也有一些细节值得留意，通常{dy}口酒要等和对方或一起的所有人碰了杯，说了声“toast”才开喝的。碰完{dy}次杯后，怎么和是你自己的事情了，没人灌你酒的。