xx武夷山熏鹅=岚谷熏鹅( 鲜辣肥嫩)

鹅肉的营养价值和食疗作用

营养分析:

1、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。

2、鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利.根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。

3、鹅肉味甘平,有补阴xx、暖胃开津、xx湿防衰老之效,是中医食疗的上品。

4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

适宜人群:

一般人都可食用

1. 尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。

2. 温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。

食物相克:鹅肉不可与柿子、鸭梨同食。与鸡蛋同食损伤脾胃。

食用提示:每餐约100克,不宜过量食用,食多不易消化。

xx武夷山岚谷熏鹅——热卖

xx武夷山岚谷熏鹅({jd1}xx、新鲜真空包装)
鹅爪:22元/斤(1斤起卖)
鹅翅:22元/斤(1斤起卖)
骨架:22元/斤(1斤起卖)
熏鹅:22元/斤(1只2-4斤,2斤起卖,按多切少补原则)

另有:鹅头、鹅脖子、鹅内脏等。。。
口味可分为:辣、微辣、不辣

此价格已经{zd1},请不要在讲价,运费实收,看好请直接拍下付款,我们{dy}时间安排发货。

运费标准:
省内(福建):首重8元+超过1公斤2元
浙江、江苏、上海、广东、北京:首重10元+超过1公斤5元(北京8元)
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【配 料】闽北白鹅、辣椒、食盐、白砂糖、酱油、鸡精、xx香辛料等。
【保 质 期】常温25摄氏度以下真空包装保存7-15天。
【生产日期】发货当日
【食用方法】开袋即食。

岚谷熏鹅简介:







  岚谷熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴,在当地相当有名。整道岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味,其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜,且脂肪含量低 。
  色:烘烤熏制后的鹅肉色泽金黄透亮,给人以一种想占有的欲望。
  香:xx的岚谷熏鹅是经过长时间熏制而出,鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味,因而香味持久,浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。
  味:岚谷熏鹅讲究的一个字“辣”,辣味持久不退,久后回甘。
  制作方法:
  {dy}步,选鹅是关键,鹅的要求:
  1.鹅不宜太肥也不宜太瘦;
  2.重量大约在2-3斤为佳;
  3.选择的鹅必须是无疾病的(这个关系到食用者身体健康)。
  第二步,将鹅宰杀、除毛、洗净后,将整只鹅放进锅进锅里用清水煮20--30分钟,七八分熟(即鹅肉色泽微黄,鹅肉弹性强,筷子戳不穿鹅肉),将鹅取出锅,将鹅肉上的水分沥干。
  第三 步,将沥干水分后的鹅肉,全身涂抹上椒,盐等调味料,将鹅肉固定好放置专门烤箱熏制(烤箱内备有糯米、桂叶、茶叶,用文火将糯米烤焦出的烟熏制)七八小时,直至鹅肉融入了各种香料味,香味四溢,此时的鹅皮金黄透亮。口味稍偏重的可再在鹅肉上刷一道辣椒粉,则辣味十足。
  小贴士:岚谷熏鹅适用于一般身体健康人群,身体虚弱、营养不良的群体尽量少食。有皮肤病(温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者)、痼疾者、高血压病、动脉硬化的人群忌食。 与鹅肉相克的食物:柿子、鸭梨、鸡蛋。 食岚谷熏鹅时,实在受不了辣味,可食用酸奶,可快速解辣。


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