在我们人类进化过程中，生命有机体内必然会产生能xx自由基的物质，来维持我们的健康状态，保持机体的代谢平衡，它们统称自由基xx剂，也就是我们常说的抗氧化剂。
三种众所周知的维生素：维生素C、维生素E和β-胡萝卜素，是抗氧化剂中的猛将。而近年来发现存在于茶和水果中的多酚，以及原花色素聚合物（OPC）之类的生物类黄酮等，都可以驱逐自由基。矿物质中的硒、锌、铜和锰等也是很好的抗氧化剂。而SOD
是专业xx氧自由基的酶。
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