哇~没想到我终於还是败了LE CREUSET锅,每次在百货公司经过LC的柜时,总是会伫足观看
不然就是东摸西摸赞叹不已,这一件件有着优雅颜色的法国锅具,我可是哈得不得了啊!
不过每次和专柜小姐问东问西的结果,最後还是买不下往,因为以一般锅具的价格来说
LC是真的高出许多,加上法国出身的血统,LE CREUSET可以说是所有女人梦想中的{dj0}锅具啊!
结果有{yt}仙女帮的Karen发现快乐购网站上推出LE CREUSET的xx组合!
她赶快打电话来告诉我!
这是快乐购和City Super合作的特惠组,买爱心锅加送小爱心烤锅,连煎烤盘也有打折!天啊~
於是在考虑了一个多星期然後又在网路上看过评价做足功课後
发现这个锅真的有它的价值,是个值得收躲的好锅!
所以我梦想已久的LC锅,终於进到我家厨房啦!!
那麽在分享我买的锅具之前,先来介绍一下LE CREUSET~
LE CREUSET 於1920年代生产{dy}个铸铁锅。铸铁聚热及导热均匀的特性可节省能源,长久以来被公认为是制造锅具{zh0}的材料。
虽然位於法国北部Fresnoy-Le-Grand的LE CREUSET工厂已全面现代化,采用更快速的生产设备,但LE CREUSET每一件铸铁锅具仍保有其独特性。每一件锅具都是以高温熔化的铁浆注进砂模成型,砂模用过一次即敲碎并循环再用,成形後的锅具,再经工匠以手工多次处理完成。经由这种生产方式,每个锅具都是精心杰作,{dywe}的。
LC锅的制作锅程:
*砂模及铸模
为了制做出指定的形状,必须用砂特别制造一个外层及内层的铸铁。将摄氏1340度的高温铁浆注进铸模内。当锅具成形後,工匠再将砂模敲破取出锅具。
*打磨
此时锅具的表面仍很粗糙,需要工匠熟练的技巧配合机器以手工打磨至表面平滑乾净,才能上珐琅。
*上珐琅
经过层层严格的检验,分歧格的锅具将被丢回炉里熔化重新制作; 而合格的锅具则须涂上两层珐琅: {dy}层无色,目的是防止锅具生锈; 第二层有色,可使锅具更美观实用。每个过程都需要高温风乾,再以摄氏800度烘烤。高温烘烤过的珐琅锅变得更坚固耐用,在日常使用下也更不轻易受损。
那麽重点来啦!为什麽要选用LE CREUSET珐琅铸锅具呢?
1.保温效果:LE CREUSET铸铁锅有密闭式的聚热效果,锅具底部、锅身及锅盖的材料都是铸铁制造且厚度相同,热气聚在锅内不易流失。由於良好的聚热效果,锅中的美食不但营养不易流失,直接上桌後保温时间也相当长。
2.适用於多种热源:瓦斯炉、电炉、电磁炉、卤素炉、电陶炉、烤箱等。
3.节省能源:良好的导热效果,只要选用中小火即可烹调食品。
4.珐琅抗酸硷,安全卫生:适合盛装食品,即使放进冰箱,食品的味道亦不会渗进锅具。
5.健康美食:低脂低温烹调,封存原味与营养,吃出美味与健康。
6.清洗轻易:清洁保养,简单方便。
7.珐琅光滑锅底不会刮花炉台或其他厨具。
8.可直接上桌:亮丽的色彩、优雅的造型,最适合直接上桌,既实用又体面,是饮食视觉的一大享受。
很久以前我就想过,要是那天我买了LC锅,我拥有的{dy}个LE CREUSET,一定要是爱心锅!!
这麽特殊的爱心造型,旁边的耳朵似乎爱心上插着一对翅膀
煮好後直接就可以端上桌,美美的外型,边吃饭边看着它,心情更是愉悦~
保证书很重要哦!网路上卖的很多都没有附保证书,似乎也有不少仿冒品,所以买的时侯要小心~
锅盖也好美哦~
背後印有FRANCE字样,是从法国空运来台的哦~
LE CREUSET{zd0}的特色,就是那渐层的颜色,让锅具看起来更有质感~
另一个买的是平底煎烤锅,有很多颜色可以挑,想说已经有红色的爱心锅了,所以就挑了蓝色~
锅底的条码验明正身~
把手上也印有FRANCE字样~
会买这个锅就是最喜欢中间那一条条的设计,煎烤东西时油会滴到底层
煎牛排时还有有一条条的烤痕,跟外面餐厅卖的一模一样哦!
这是买爱心锅送的小爱心烤锅,可以拿来作甜点烤蛋糕,可耐高温烘烤~
漂亮可爱的外型,我已经迫不及待想拿来做面包布丁啦!
这组LC其实我已经买了二个多星期了,也用了一段时间,煎煮炖卤都好好用!
我也会拿来熬粥。熬高汤给Alisha吃,等我再收集一些照片菜色之後,下一回再来介绍吧!
以下让大家看看这些美丽的LC锅~
看到左上角的日本限定樱花锅了吗!我上回往东京时有看到,一个要27000日币
比台湾便宜很多,要不是我们的行李快超重了,老公又叫我要理智,不然真的好想搬一个回来啊!!
无意间上网搜寻到LE CREUSET Family的部落格,有详细的介绍及食谱可以参考~
http://blog.yam.com/lecreuset
我是在这里买的:http://www.gohappy.com.tw/search/search.jsp?search=LE+CREUSET+&storeID=&x=14&y=9
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