粒子小,稳定性低的原因,主要是单位面积吸附的稳定剂量小。另外，乳清相里的离子强度不同，也有影响。保护层吸附的物质，如果数量相同，但种类不同稳定性也不同。

三、农业因素对胶乳稳定性的影响

1胶树品系

橡胶树分为两种，一种是实生树，即从种子发芽，直接得到树苗并栽培成材：另一种是芽接树，即把高产的橡胶树芽片接在其它的实生树苗上而育成的树。实生树的产量较少，胶乳质量不稳定，变异性大，现在已规定不准种实生树了。芽接树的产量稳定，胶乳性能甚至胶乳颜色也较稳定。现在国内比较多的胶树品系（无性系）有：PB86、PR107、GT1、RRIM600、GL1，海垦1、93114，其次还有南华1、红星1等。品系不同，新鲜胶乳的化学成份差异很大，所以制得的浓缩胶乳稳定性亦有很大不同。PB86和GI1的机稳约700秒；PR107和RRIM600的机稳约400秒。海垦1和GL1的机稳较低，约100秒，有时甚至只有几十秒，这两种以及南华1和红星1都是抗风性较好的品系。在农业因素中，品系是影响{zd0}的因素，那么在同一条件下品系不同，它们的机稳为什么有这么大的差异呢？目前已查明的有G17，主要是游离钙、镁含量高造成机稳低的，如果我们把它与含磷量高的胶乳混合，它的稳定性会立即提高。海垦1的游离钙、镁含量不高，但它的粒子小而保护层的保护物质不够，可能是机稳低的原因。现在要求橡胶树既产量高，也要能抗风、抗寒、抗病（如白粉病），所以海南地区比较大量地发展海垦1，而广西则发展抗寒性能较好的93114。

2胶树树龄

树龄大小对胶乳的化学成份有影响，根据文献介绍幼龄树比老龄树的胶乳干胶含量低，非橡胶成份高、粒子小、挥发脂肪酸值高、稳定性低。

3季节、物候

季节就是春夏秋冬，物候就是胶树生长过程即抽叶、开花、结果、落叶中的各个不同的阶段。季节中，主要是雨季影响比较大，雨季一般胶乳浓度较低。特别是如果胶乳从树皮流出时被雨水冲，就会把树皮中的金属盐类如铵盐、钙盐、镁盐溶解，然后带进胶乳里，从而降低胶乳稳定性；如果是雨水直接冲到胶乳中。即不经过树皮流入，那么，对稳定性的影响不大，有时反而会有好处。

在物候方面，主要是在胶树的抽叶期对胶乳稳定性影响较大。抽叶期的胶乳的镁含量较高，磷含量较低，所以机械稳定性较差，这是通过好几项分析所证实的。

4土壤、肥料

土壤肥料的成份不同，影响着新鲜胶乳的化学成份的不同对胶乳稳定性的影响也不同。在其它条件相同时，种在粘壤上的胶树的胶乳中的磷和镁含量比砂壤都高。施磷、钾肥的果是使胶乳中的磷、钾含量增多，同时镁含量就相应降低，使机稳相应提高。如果单施氮肥，就会使胶乳中的氮和镁含量都会明显增多，机稳下降。因此要对种植的土壤实行营养诊断，针对实际情况，对症下药。什么时候施磷肥、钾肥、氮肥。怎么施，施多少，都得有一个制度。

5割胶

①割胶强度。割胶的强度对胶乳质量影响较大。割胶强度取决于割胶制度，它包括割线长短（即割线的长度或割一条线，还是两条或几条线）和割胶频率（几天割一次）。割线长，频率高，割胶强度越高。如割胶强度过大，胶乳的非橡胶成分高，特别是糖含量高。另外，挥发脂肪酸值也高，机稳就低。特别杀树割胶时，即有的橡胶树老了，需要淘汰，这时为了尽量把胶树里的胶乳全部取出来，就多割几条线并增加割胶频率，这时xx感染频率增加。此外，由于强割胶把原生体树皮孔管也割了，原生体含淀粉量较高，所以转化为糖亦多。因此胶乳糖含量增高，从而相应的挥发脂肪酸值也高，所以这些胶乳的机稳较低。

②化学刺激。在割胶的时候，把乙烯利（二氯乙基磷酸）涂在割边上，可大大提高产量，从而降低割胶频率，也就是原来隔{yt}割一次，涂了乙烯利后可隔三天或一个星期割一次。国内有的同志说，使用乙烯利对胶乳机稳不利，而有的同志却说没有关系。为什么会有两种不同的说法呢？我看主要是后加工处理问题。化学刺激睡理以后，胶乳产量增加，而浓度降低。通过分析发现，它跟提高割胶强度有同样的趋势，即糖含量增加，挥发脂肪酸值高；但是，如果能及时加氨而且及时加工处理，由于胶乳浓度低，xx容易生长繁殖，所以测出的xx数也比较多，而xx很容易使树皮里的淀粉水解成糖，造成糖含量较高，因此出现同强度割胶相同的结果。如果措施跟得上，影响不是很大。

③割线高度。即割线距离树根的高度。根据测定割线高的胶乳比割线低的胶乳稳定性低，主要是镁含量不同造成的。割线高的胶乳的镁含量较高。国外进行了这样一个试验，割胶高度一个是40英寸生个是90英寸，对其胶乳的化学成分进行分析，发现割线高的胶乳的非橡胶成份比割线低的要高，镁含量也多，所以机稳就差。除了极个别的品系的胶乳有点反常以外，其他大部分都是这种情况。