烧烤是一种深受大伙喜爱的一种聚会模式，提到烧烤，脑海里便会浮现在户外烧烤情形，一群人自已动手，谈天说地倒也其乐溶溶，但是时间仅局限于秋末至春季，夏天是{jd1}不可能到户外进行烧烤活动的，那绝不是烧肉而是烤人了。另一种是家庭式的烧烤，这对于环境和排烟系统有很大的要求，一般家庭是很难做到这点的。街边烧烤，味道虽好，但是卫生状况令人担忧。近年来，一种室内的烧烤模式，在饮食市场上悄然诞生，完成了烧烤模式从户外到室内的转变，舒适的环境，环保的烧烤模式，一年四季都可以进行烧烤，这种模式深受广大消费者欢迎。有幸参加了福建新浪组织的此次活动，首次体验了一次室内新概念烧烤模式。

       江湖新概念烤肉，位于福州六一北路新闻大厦附近，周边饮食氛围浓郁，地点好找，门面显眼，停车也挺方便的。这是一家装修风格以红黑为主色调，进行纸上环保烧烤的一家烤肉店。纸上烧烤，是用一种专用的烧烤纸铺在专用的烤具上，将各种食材放在纸上进行烧烤，其特点是保持各种食材的鲜嫩，不易烤焦、烤糊，不易产生致癌物。室内大厅桌椅足够适合一群人的疯狂，也适合三两人悠闲，大口吃肉，大口喝酒，笑傲江湖，。大厅还安有大屏幕液晶电视，估计老板是为时下热播的世界杯准备的。喝着酒，烤着肉，看着世界杯，这种感觉一定很不错。

                                  醒目的门店招牌，用了两种字体

       店内大堂的中央餐桌，可满足家庭、公司聚会的需要，两旁则是四人小餐桌，适合三两好友的聚会，包箱好像不多。顶上的灯也挺好看的。

                                          墙上贴的漫画

            店内所有的餐具都印有“江湖”的标识，很喜欢桌上广告纸的大红色，江湖风起云涌

        
       孜然粉，是烤肉中不可缺少的调料之一，偶的大爱啊，别有一番风味哦。另外红色的是甜辣酱，爱吃辣的{za}哦，店主真是考虑周到，尽量满足大家的口味需求。

                         传说中的秘制肉酱，加了陈醋，不愧为秘制的，味道不错

     各种丰富的食材，肉制品均经过腌制，摆盘摆得不错，色菜和荤素搭配的很好，营养健康。看了菜单，素类的菜品都在5-10元之间，荤类的大多在20-50左右。菌临天下：各类杂菇，有香菇，茶树菇，鸡腿菇、这个人认为一般，原味。

                      云南小瓜：中间小碗装的是鸡蛋，要沾完鸡蛋液再烤，很清甜，不错。

       心意香菇：我喜欢叫它香菇肉盏，中间是腌制好的五花肉。觉得现在的香菇都不香，这个口味一般。我们问服务员MM香菇是哪产的，她也不知道，可能要去问采购才懂。

         多春鱼，很赞，是一种野生海鱼，满肚的鱼籽，稍有腌制了下，xx不影响鱼质的鲜甜，这个不错，值得推荐。

     碧绿的生菜啊，摆盘不错，就像一整棵的菜，用来包烤好的牛菲力配上一些青椒大蒜，做成手卷吃的。牛菲力，这肉质真不错，值得推荐，吃法也很有特色。
              

                       

           
                 培根金针菇卷，很好吃，在家里自已也有做。烤熟后培根很香，金针菇很滑嫩

                       

               蒜末茄子：喜欢吃蒜的很喜欢，偶喜欢，俺口味重，表笑我，推荐给喜欢吃蒜的。

                 肥牛啊：这个偶喜欢，天生的肉食动物，这种五花的{zh0}吃，太瘦太肥都不好。

          隆重推出这个主角“武林大荟”，用了三种肉的组合，分别是猪/牛/羊/，这个58元/盘，xxx还是不错的，可能服务员MM太早从冰箱拿出来，有点软化了，卖相不是很好，味道不错，强烈推荐这个。

                    日本豆付，这个一般，没啥特色，估计没有泡过水，其它筒子们觉有腥味重

                          

             
                        奥尔良烤翅，这个也不错，相信深受大家的喜爱，全被大家消灭光了

        各种凉菜和主食，这些或许不是店内主营的，个人觉得较为一般，不没什么太多出彩的地方。   中华海草：绿海带做的，加了香油和芝麻，颜色很漂亮，很清爽的感觉，味道不错，推荐。

                             拍黄瓜：一般，花生不够酥，黄瓜不够脆，大家整盘都没吃。

                          

             
                     荞麦冷面，这个还不错，比较有特色，尝了一小碗，我怕凉，不敢多吃。

                          

鼓油煌炒饭：这个太一般啦，色彩单调，就看见几粒的玉米，味道也一般，没啥特色，还真不如俺做的蛋炒饭。

                                鲜榨柚子汁，这个不错，很冰爽，深爱大家欢迎

     开烤了，大家说说笑笑，吃得欢，感谢服务员MM的服务，大部份都是她烤好分盘的，对于我们的提问，她也是很尽心的回答。

                         


     总体来说，这家的价格在同城各类烤肉店来说尚可，主打产品各种肉类的口味还不错，其他辅食熟食口味尚一般。换烤纸的次数频繁，基本做到一类食材烤完就更换一次的烤纸，这样做可避免各类食物的串味和焦味，这个要赞一个。店内服务员MM的态度不错，不仅全程陪同我们，还帮助我们烧烤分盘，俺们就等着吃现成的了，真是辛苦她们了。入夏福州气温很高也很闷热，那天的空调貌似不够冷，在空调房里吃烧烤就像在空调里吃火锅一样过瘾，对空调的冷度是有很高要求的。

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        美食建议：

        1、烤肉时严格控制温度，及时翻面，避免焦糊。

　　2、吃烤肉的同时，挤些番茄酱、柠檬汁作为调料，不会太油腻。

　　3、多吃新鲜生蔬菜，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化、xx成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。