油条在制作时，需要加入一定量的明矾，而明矾正是一种含铝的无机物，
炸油条时，每500克面粉要用1 5克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油
条，就等于吃了3克明矾。
? 孕妇常吃含铝的食品，对胎儿脑功能有一定影响，影响胎儿脑发育，增
加痴呆儿发生概率。另外，油条经过高温烹制，营养成分（特别是维生素）
遭到严重破坏，其营养价值大大降低。还有炸油条的油经过反复加温会发生
氧化、分解、热聚合等化学反应，从而产生出醛、低级脂肪酸、氧化物、环
氯化物、内脂等多种有害物质，孕妇食用后，对自身健康和胎儿发育都不利。
? 因为以上各种原因，孕妇不要吃油条，这有利于母子健康和优生。
