养颜xxxx——夏季饮食美料薰衣草【主菜、甜点...

2010-06-29 22:32:00 来自: (Viva Brazil !)

什么东西,既是紫色,又有香味,能让女人在视觉上与嗅觉上同时得到满足?答案即是:薰衣草。

  薰衣草原产地中海沿岸地区,全株浓香,是世界xx的香料植物。其枝叶丰满,蓝紫、红、粉、白等色的花序长而秀丽,花期长,是极好的观赏花卉。适宜家庭中地栽或盆栽。

美容养颜的佳品

  薰衣草含有肌肤所必需的维生素、活性酶等,能增加表皮细胞活力,促进表皮细胞的新陈代谢,使皮肤光滑、润泽、柔软、富有弹性,能淡化xx,帮助灼伤皮肤愈合,祛除脸部黑斑、痘痘。具体方法有:(1)泡澡: 每次用约一掌心份量,用纱布包住,在温热洗澡水中浸泡15分钟后入浴;(2)熏蒸:约一掌心份量,放入盛有70℃水的脸盆中,让蒸汽慢慢熏蒸脸部;(3)直接用薰衣草汁涂搓需要的部位。



薰衣草花膳食谱

  薰衣草可以与粮食、蔬菜、水果、肉类、鱼类等烹调出粥、菜、羹、糕、汤、茶、饮等具有独特风味和一定医疗保健功能的食品,如薰衣草饼干、薰衣草布丁、薰衣草蔬菜浓汤、酥炸薰衣草稠鱼、薰衣草冰沙、薰衣草果冻等,也可把薰衣草花、叶碾碎后撒在奶油、色拉和小甜点里。
薰衣草叶8~10片,用85~90℃开水冲泡,可根据口味加入蜂蜜、薄荷或冰糖,具有增强记忆、缓解压力、xx疲劳、解除焦虑、稳定情绪的作用(但孕妇不宜饮用)。
xx的香薰沐浴剂

  薰衣草花色淡雅,芳香宜人,只要用手轻轻触摸一下它的任何部位,那种沁人心脾的幽香就会沾到手指上,鲜草可用于沐浴,浴后xx经久不散。古罗马贵族就曾用它来熏香沐浴。
养管方便的香花

薰衣草适宜种植在光线充足、通风、排水良好的地方,喜全日照,但应避免炎夏强光的曝晒。耐低温(-15℃),只要不冻土即可过冬,耐高温(41℃)。浇水一次浇透,下一次待盆土干透后再浇,宜直接浇在根部,忌涝。盆土用一般花草培养土即可,土质略呈碱性更佳。春季整形修剪,花后轻剪,春、夏季生长迅速。根据情况每年或两年换盆一次。每年可施一次固体缓释肥。盆栽置于阳台或室内客厅等处,能令一室清香,干燥后的薰衣草也可做成各种香囊、香枕。

  精致的生活是一种态度。我们应对自己更好一些,享受薰衣草的美丽和芳香吧!让平凡琐碎的生活变得浪漫而精致。

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薰衣草奶茶1

[原料]薰衣草叶3g,红茶叶3g,鲜奶400ml,水100ml。

[制法](1)将牛奶加入水中,一起煮沸。
(2)加入薰衣草叶,约煮2分钟。
(3)再加入红茶叶煮1分钟。
(4)煮好后,滤清枝叶,可立即饮用,亦可冰饮。

[功效]做成奶茶,薰衣草变得更滑顺入口,对于喉咙痛也很有效果。

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薰衣草奶茶2
材料:

奶精粉1大匙、热开水250cc、干燥薰衣草2小匙、绿茶包1包、奶油酒5cc、焦糖酱适量。

做法:

1.将奶精粉、薰衣草放入杯中,加入热开水奶精粉浸泡1分钟,接着加入绿茶包浸泡3分钟,取出茶包,滤除茶渣。
2.将奶茶倒入杯中,加入奶油酒及焦糖酱拌匀即可。

Tips:

●添加焦糖酱可增添香味,也可以果糖代替。
●不管热饮或冰镇后再喝,其薰衣草香味一样保留于奶茶中喔!
●添加奶油酒可增加香气,但也可不加。

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夏季的xxxx饮品,薰衣草花叶茶


薰衣草花叶茶:
材料组合:新鲜甜蜜薰衣草叶子,干燥薰衣草花朵。

冲泡方式:温壶后将材料放在壶中,冲入热水,10分钟后即可饮用。新鲜甜蜜薰衣草的叶子味道非常清新,不似干燥花朵那样浓厚,两者混合后的茶比单独冲泡的味道更香。如果家中有种植甜蜜薰衣草,即可随时采摘叶子冲泡成茶。

薰衣草除了大家都知道的凝神安眠作用外,也可以帮助消化。在此使用的甜蜜薰衣草可直接使用叶片,也具有相同的效果,但如果种植的是其他种类的薰衣草,则要确定是否可以食用。薰衣草茶的作法很简单,只要将自己种植的薰衣草叶剪下,洗净后,就可以直接使用热水冲泡。建议您,每天晚餐后,冲泡一杯可以xxxx的薰衣草花叶茶,可达到帮助安眠的效果。
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薰衣草冰淇淋 Lavender Ice Cream

材料:
鲜奶油 / heavy cream 1杯,牛奶 / milk 1杯,糖1/4杯,薰衣草(Lavender)1大匙,蛋2个。

工具:
小锅,网眼较细的滤网,金属宽扁容器。

做法:
1. 提前把冰箱温度调至最冷。小锅里放入鲜奶油、牛奶、糖、薰衣草,加热搅拌至糖溶解,熄火,静置15分钟,过滤,丢弃薰衣草渣。
2. 把蛋放入大碗中均匀打散,并加入做法1.里拌匀,然後用滤网再滤一次,把未打散的蛋白滤掉。
3. 将全部材料倒入金属平盘里,移进冰箱冷冻室,半小时之後取出,搅拌一下,再冰回去即可。

爱厨注:
1. 这个冰淇淋吃完之後齿颊留香,不同於一般甜口味的水果或巧克力冰淇淋。薰衣草在近几年非常流行,以此制造的各式沐浴用品、香精、花茶、保养品等等随处可见,海外的网友可以到xx香料香精的店里购买,或是上网也能买到薰衣草,除了做点心,可以直接冲泡来喝或是放在热水里泡澡。
2. 如果有冰淇淋机(ice cream maker),最後把全部材料倒入机器中即可。
3. 假如以家用冰箱制作,{zh0}提前预冷冰箱,并且用金属材质的大平盘当容器盛装,使受冷面积大一点,也会帮助快速凝结,减少冰晶产生而影响口感。选择金属平盘,因为金属比热小,冷却快,效果较佳。

备注:
1杯= 240 c.c.
1大匙= 1 tablespoon = 15 c.c. = 15 ml
1小匙= 1 teaspoon = 5 c.c. = 5 ml

  • 紫砂&go on:
    薰衣草提拉米苏
    材料:
    动物性鲜奶油500G、鲜奶100CC、新鲜薰衣草3枝(每枝约15公分)、提拉米苏慕斯粉125G、手指饼乾适量、薰衣草茶少许

    作法:
    1.将鲜奶油放入搅拌器中打发,以慢速搅打,鲜奶油的泡沫才会细绵,小心不要打发过头,造成油水分离
    2.将鲜奶加热放入薰衣草及提拉米苏慕斯粉,搅拌至无颗粒状,再加入打发鲜奶油即扮匀可。
    3.准备一个透明玻璃杯,杯底先放一层作法2,中间放一层手指饼乾(饼乾上先沾少许薰衣草茶),上面再扑上一层作法2即可

  • {wd}简单的DIY茶饮:
    一.纯 薰衣草茶单饮:

    由于薰衣草香味较特殊,单饮味道略带浓呛,建议{dy}次尝试的人,不要放太多花朵,免得香味过浓而难以消受。

    1.薰衣草花茶之一 (热饮)
    材料:薰衣草10克、冰糖适量
    做法:将薰衣草置入壶或杯中,用热开水冲泡,过滤后酌加冰糖调味即可。

    2.薰衣草花茶之二 (热饮)
    两匙薰衣草加入250c.c.开水冲泡3到4分钟即成薰衣草花茶,即可饮用。
    饮用时可加柠檬汁及蜂蜜。

    3.薰衣草花茶之三 (热饮) HerCafe 克服焦虑的安眠薰衣草茶
    冲泡方法:取四茶匙薰衣草,用开水冲泡即可。
    可添加少许蜂蜜更增风味。

    效果:治xx、xx、xx及安定紧张的情绪。
    说明:晚上睡不着,也可以在枕头上滴一滴薰衣草精油,或是在睡前2小时开始啜饮薰衣草茶,如此能让你迅速放松,一夜好眠。

  • 二.搭配柠檬、牛奶等其他材料的喝法:

    4. 美式薰衣草柠檬水 (冰饮)
    将适量薰衣草花茶代替白开水加入挤出的柠檬汁内。加冰块,即可饮用。

    5. 薰衣草冰沙 (冰饮)
    以薰衣草的特有香味,做成凉凉的冰沙,适合燠热的夏季,清凉烦燥的心情。:
    做法:
    将薰衣草先放在水中煮成汁,水不要太多。滤出浓缩的薰衣草汁备用。
    将二大匙冰淇淋加养乐多、柠檬汁、冰块及薰衣草汁,放入果汁机中打成冰沙,盛于杯中,上面可放饼干或薰衣草装饰。

    6.薰衣草奶茶 (热饮)
    干燥薰衣草花1/2小匙、低脂牛奶300C.C.、蜂蜜或果糖少许
    (1)在牛奶中加入干燥薰衣草花,倒入锅中以小火煮约30秒,温热即可(勿煮沸)。
    (2)滤出薰衣草花,酌加少许蜂蜜调味,即可饮用。

    7.薰衣草花茶之四 (热饮)
    材料:薰衣草一汤匙、柠檬片或蜂蜜。
    做法:一汤匙的薰衣草,以热水冲泡约2分钟后取出(放太久会产生涩味), 可依个人口味放入柠檬片或蜂蜜。

    效果:薰衣草茶可安定情绪,缓和焦虑,改善xx的效果亦不错。
    变化:在茶杯里加一片柠檬,可以增加单品薰衣草的饮用趣味,特别当蓝紫色的薰衣草冲入杯中,因为果酸的作用,蓝紫慢慢转为粉红,当下丰富喝茶的视觉变化,而薰衣草风格强烈的滋味,也在柠檬片的清香调服下放软了身段。

  • 三.调配其他花草茶的复方喝法与台湾茶店喝法参考:

    8.薰衣草冰红茶 (冰饮)
    材料:薰衣草1大匙、红茶2包、水150c.c、蜂蜜1大匙、冰块1杯、柠檬1个。

    9.丝路 (冰饮)
    材料:拉曼花、紫罗兰、玫瑰花、薰衣草
    做法:
    依个人偏好加入花草材料
    以90℃的热开水冲泡
    浸泡3-5min
    加入2-3滴柠檬汁可使颜色更佳
    依个人喜爱加入冰糖或蜂蜜
    待茶凉加入冰块,可制成冰饮
    效果:美颜美容、舒解xx/xx、解热、xx
    禁忌:孕妇不宜
    另类喝法:伯爵丝路-伯爵茶+丝路

    罗莎堤添加了姜汁的薰衣草茶,个性十足的薰衣草和姜,味道居然相配!

    小熊森林用薰衣草配薄荷,喝出「春天湖水」的沁凉。

    山家小铺的「好睡茶」,用薰衣草、xx菩堤、小甘菊为人铺出一张一夜好眠的床。

    山家的小铺的「紫薰衣草茶」:
    将红茶叶与薰衣草、香蜂叶、薄荷一起放入电锅中烘烤,让茶叶吸取香草精华,同时也利用红茶叶保持薰衣草香味更持久。冲泡出来的茶汤是美丽的红茶色,却喝得到多种香草的不同芳霏,久久不散。

    阿尔卑斯花园的薰衣草复方茶饮:
    由甜橙叶、薄荷、薰衣草、百里香、菩提花、马约兰花叶、洋甘菊、药用缬草根、千叶蓍等调制的「除了紧张」茶,正是给压力大、容易紧张的人{zh0}

  • 薰衣草水果茶制作方法

    1.选用了苹果、雪梨和哈密瓜三种水果。

    2.削果皮、用凉开水洗净后,切成水果丁,全倒进玻璃瓶里,水果分量约占瓶子的三分之一

    3.再倒入另外三分之一的凉开水和一茶匙蜜糖,搅动混合,泡20分钟,让水果的维生素和果味慢慢浸入水中。

    4.另倒一杯开水浸泡一小撮的薰衣草,浸泡至水温不烫手后,拿一个密滤网的茶滤漏子来过滤出纯净的薰衣草茶水

    5.再把这些茶水倒进那个盛放了水果茶的凉水玻璃瓶里进行有效混合,这就是一瓶淡淡绛紫红色的水果花茶。

  • 3、薰衣草香蕉奶昔

    原料:薰衣草10g,牛奶100ml,香蕉1根,冰淇淋50g

    做法:

    1、薰衣草放入牛奶中,加热,制成薰衣草牛奶,放冷。

    2、将薰衣草牛奶、香蕉、冰淇淋放入搅拌机中搅拌均匀即可。

    赏味:下午三点钟,有点筋疲力尽,腹内空空。宠爱自己一下,柔滑的奶昔甜蜜诱人,熏衣草独特的淡雅气味让人回味无穷。

    健康TIPS:薰衣草可松弛紧张心情,安定情绪,香蕉奶昔含有丰富的糖,可以补充能量,为疲乏的身体充电加油。

  • 浪漫多情的薰衣草果冻

    材料:
    薰衣草适量,紫罗兰适量,椰丝适量,糖适量,纯鱼胶粉一盒(50克),
    酸乳酪一盒(或香草冰淇淋),开水两碗,花型冰格(耐高温100度以上),
    不锈钢容器(大碗2个)。

    做法:
    1.各用开水1碗用泡花茶的方法泡制薰衣草和紫罗兰,取得花液,加糖适量调味;
    2.将薰衣草、紫罗兰花液盛入不锈钢碗置于开水锅中隔水加热,搅入纯鱼胶粉半
    盒(25克),搅融取出待凉;
    3.花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固;
    4.果冻凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果冻。

    薰衣草的味道不是每个人都可以欣赏,却有提神之功效。如果他爱你,他一定会明
    白你的心意,和你一起爱上薰衣草。

  • 薰衣草饼乾

    ◎材料

    无盐奶油 100g
    糖粉 50g
    低筋面粉 150g
    薰衣草 1~2大匙

    ◎做法
    将无盐奶油放在室温软化,低筋面粉过筛备用。
    软化的无盐奶油先用打蛋器搅匀,加入糖粉打发成淡黄色,拌入低筋面粉、薰衣草,用刮刀轻轻拌匀,混合成面团,整成长条形,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏至变硬(约2小时左右,如果冷冻只要30分钟左右)。
    冰硬的面团切割成约0.5公分厚的片状,排在烤盘上。
    以180℃/120℃烤约15分钟,直到饼乾呈金黄色即可。
    ◎备注

    这种饼乾面团材料和作法都很简单,做好後可以冷冻保存,想吃时只要拿出来稍微退冰→切割→烤焙,很快就可以享用到现烤的饼乾,忽然有朋友来访时,也不用担心没有点心可以招待客人哦!
    薰衣草的量可依个人喜好,如果不加就变成了原味饼乾,也可放入其它的材料,变换成不同口味,香草、巧克力、抹茶、草莓...etc。

  • 薰衣草花茶饼

    材料:
    低筋面粉400g
    奶油200g
    蛋2个
    苏打粉1茶匙
    奶粉少许


    调味料:
    砂糖150g
    乾燥薰衣草适量


    做法:
    1.以4盎斯的热水将花茶冲开。
    2.将奶油至於室温中待其软化,再用打蛋器打至松软
    3.接著加入砂糖搅拌、全蛋则分成两次加入继续拌匀,再待入泡好的茶水和薰衣草。
    4.将粉类的材料一一过筛後,加入步骤3中拌好的面糊中,搅拌成面团。
    5.将面团放入挤花袋中,再以间隔的方式,挤出一小朵的花状,烤箱预热後,以80℃烘烤,约15-18分钟。

  • 薰衣草慕斯



    材料:

    1.牛奶...............100g、...............2大匙

    2.白巧克力......................................40g

    3.吉利丁片......................................4片

    4.蛋白...2个、细砂糖...80g、水....30g

    5.动物性鲜奶油............................200g

    6.杏桃果胶100g、乾燥薰衣草1/2大匙水.....................................................50g

    7.杏仁蛋糕(34X24cm)....................1盘



    准备:

    1.白巧克力切碎

    2.吉利丁片泡冰水至柔软,沥乾後隔水加热熔化备用

    3.鲜奶油打至 7分发



    做法:

    1.牛奶煮热,放入薰衣草浸泡 1分钟後过滤,加入切碎白巧克力拌匀,趁热并加入吉利丁片拌熔

    2.细砂糖加水煮至120°C,一边将蛋白打发,并将糖浆徐徐倒入继续打至光滑绵密(硬性发泡),即为义大利蛋白霜

    3.做法 1加入做法 2拌匀後,加入打发鲜奶油拌匀,即为薰衣草慕斯馅

    4.利用慕斯圈压扣出蛋糕底,慕斯圈底部垫入 1片蛋糕,倒入慕斯馅至 9分满後抹平表面,入冰箱冷藏或冷冻至凝结

    5.材料 6 之薰衣草加水煮至著色後过滤(薰衣草保留备用),加入果胶煮至溶解,加回少许薰衣草,刷入以凝固的慕斯表面装饰即可

  • 薰衣草奶酥



    材料:
    1.奶油1/2杯(在室温下软化)
    2.细糖粉1/4杯
    3.低筋面粉1又1/2杯
    4.乾燥薰衣草2小匙
    5.糖霜(极细的糖粉)2小匙

    作法:
    1.将细糖粉与低筋面粉过筛,加入奶油及薰衣草揉成面团,上头覆盖一湿巾,静置15分钟。
    2.将面团杆平,用饼乾模型或玻璃杯切出饼乾的形状。
    3.将烤盘预先加热至180度C,放上预先切好的饼皮,放入烤箱烤约10~15分钟(因家中烤箱火力与切好的饼皮大小不一,请自行观察,原则上勿使焦黄为佳!)
    4.烤成後取出烤盘,在表面上洒上糖霜,待冷後即可食用。

  • 薰衣草咖啡


    材料:

    单品咖啡豆 (挑选中度烘焙、微酸性、质地温和的咖啡豆如:蓝山、巴西等…)
    乾燥薰衣草少许

    器材:

    虹吸式咖啡组一套 (含上下玻璃滤壶、法兰绒滤网、搅拌棒、加热器或酒精灯。)
    磨豆机一台  
    量匙一把 (8g)

    做法:

    1. 在下壶依刻度注入所需的水量,放置加热器加热。  
    2. 取适量豆子放入磨豆机研磨均匀( 煮一杯豆量约2平匙、二杯约3平匙、三杯约3平匙半),研磨时间约20-30秒,倒入上壶後轻拍使其豆粉均匀分布,後依喜好在上壶加入1/2匙至1匙的乾燥薰衣草。
    3. 将上壶装置入下壶,待水沸腾後进行虹吸烹煮,当上壶水量超过2/3时轻轻搅拌均匀,注意不要过度搅拌,当水量xx进入上壶煮沸约20秒,将火源移开,待萃取咖啡液xx降至下壶,即完成薰衣草咖啡。

  • ﹏*{dy}道主菜~薰衣草香酥鸡腿*﹏

    配方:鸡腿、酱油、米酒、葱、姜蒜、新鲜薰衣草。

    做法:鸡腿去骨後用以上材料腌渍30分用烤箱烤至鸡腿金黄酥脆

    ﹏*第二道甜点~薰衣草蛋糕*﹏

    配方:乳酪1000克奶油6两鲜奶1000克蛋白8个细砂糖400公克

    做法:1.将蛋白和细砂糖打发加上其他材料搅拌均匀2.烤盘铺上纸道入面糊抹平3.烤盘下再放一个烤盘加水垫著保持蛋糕溼度4.放入预热好的烤箱用摄氏180度烤50分钟即可。

    ﹏*第三道饮料~魔力薰衣草咖啡*﹏

    配方:15公克综合咖啡粉、乾燥薰衣草5公克

    做法:咖啡粉与薰衣草一起用虹吸式煮一分钟过滤後,到入咖啡杯上面挤上鲜奶油极为香醇。

    薰衣草香草茶或薰衣草奶茶

    配方:摘取薰衣草顶芽约5公分4~5枝甜菊2枝奶球一颗

    做法:茶壶放入薰衣草、甜菊用热开水冲开即可 


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