【报告名称】：2010-2013年中国速冻食品产业市场研究与投资分析报告
【出版日期】: 2010年01月
【交付方式】: EMAIL电子版或特快专递
【价　　格】: 纸质版8000元 电子版8000元 印刷版+电子版8500元 (价格可以优惠)
【机       构】: 产业经济研究院
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【联 系 人】: 李 军

目 录

{dy}章　速冻食品的相关概述
　　1.1　速冻食品的概念
　　　　1.1.1　速冻食品界定
　　　　1.1.2　速冻食品的五大优点
　　　　1.1.3　速冻食品的分类
　　1.2　速冻食品的生产工艺
　　　　1.2.1　速冻食品的一般生产工艺过程
　　　　1.2.2　速冻水饺的工艺流程和操作要点
　　　　1.2.3　速冻肉制品的生产工艺及操作要点
 
第二章　2009年国际速冻食品行业整体运行状况
　　2.1　2009年国际速冻食品行业运行简况
　　　　2.1.1　世界速冻食品贸易和消费状况
　　　　2.1.2　发达国家速冻食品消费情况
　　　　2.1.3　国际速冻食品行业相关公司成长历程
　　2.2　日本速冻食品业运行分析
　　　　2.2.1　日本速冻食品总量快速增长
　　　　2.2.2　日本速冻调理食品发展的{jd1}优势
　　　　2.2.3　日本冷冻食品人均消费情况
　　2.3　其他国家速冻食品行业运行分析
　　　　2.3.1　美国速冻食品行业发展现状
　　　　2.3.2　德国速冻食品经营状况
　　　　2.3.3　意大利速冻食品市场消费特点和潜力
　　　　2.3.4　俄罗斯速冻饺子市场发展现状
 
第三章　2009年中国速冻食品行业运行新形势分析
　　3.1　2009年中国速冻食品行业的发展概况
　　　　3.1.1　我国速冻食品业发展的四个阶段
　　　　3.1.2　国内速冻食品产业快速发展
　　　　3.1.3　我国速冻食品快速增长的六大原因
　　　　3.1.4　中国速冻食品步入产业升级时代
　　　　3.1.5　我国速冻设备分析
　　3.2　2009年中国速冻食品行业发展的特征
　　　　3.2.1　速冻食品行业规模迅速扩大
　　　　3.2.2　速冻食品行业收入稳定增长
　　　　3.2.3　速冻食品零售市场独大
　　　　3.2.4　速冻食品人均消费增长将节节攀升
　　3.3　2009年速冻食品行业发展问题与对策
　　　　3.3.1　速冻食品行业发展瓶颈
　　　　3.3.2　我国速冻食品的产业困局
　　　　3.3.3　国内速冻食品行业走出困局的发展战略
　　　　3.3.4　发展我国速冻行业的若干建议
 
第四章　2006-2009年中国速冻食品制造行业相关经济数据分析
    4.1 2006-2008年中国速冻食品制造行业数据统计与监测分析
       4.1.1 2006-2008年中国速冻食品制造行业企业数量增长分析
       4.1.2 2006-2008年中国速冻食品制造行业从业人数调查分析
       4.1.3 2006-2008年中国速冻食品制造行业总销售收入分析
       4.1.4 2006-2008年中国速冻食品制造行业利润总额分析
       4.1.5 2006-2008年中国速冻食品制造行业投资资产增长性分析
   4.2 2009年中国速冻食品制造行业{zx1}数据统计与监测分析 （按季度更新）
       4.2.1 企业数量与分布
       4.2.2 销售收入
       4.2.3 利润总额
       4.2.4 从业人数
   4.3 2009年中国速冻食品制造行业投资状况监测（按季度更新）
       4.3.1行业资产区域分布
       4.3.2主要省市投资增速对比
 
第五章　2009年中国速冻食品市场动态分析
　　5.1　2009年中国速冻食品市场综述
　　　　5.1.1　发展速冻食品的市场条件
　　　　5.1.2　我国速冻食品市场发展概况
　　　　5.1.3　国内速冻食品企业摸纷纷进军餐饮业
　　　　5.1.4　中国速冻蔬菜的发展现状与研究方向
　　5.2　2009年中国速冻食品市场规模和结构
　　　　5.2.1　我国速冻食品的销售状况
　　　　5.2.2　中国速冻食品区域市场划分
　　　　5.2.3　我国速冻食品市场的产品特点
　　5.3　2009年中国重点地区速冻食品市场分析
　　　　5.3.1　河南速冻食品发展成就突出
　　　　5.3.2　浙江余姚速冻蔬菜出口贸易分析
　　　　5.3.3　国内{zd0}速冻食品生产基地在新乡运行分析
　　　　5.3.4　速冻洋快餐青岛市场走俏
　　5.4　2009年中国速冻食品市场发展对策
　　　　5.4.1　速冻食品的市场破冰法则
　　　　5.4.2　速冻产品的市场发展措施
　　　　5.4.3　速冻食品市场营销的相关建议
 
第六章　2009年中国速冻米面食品运行分析
　　6.1　速冻米面食品概述
　　　　6.1.1　速冻米面食品的分类
　　　　6.1.2　速冻米面食品的生产链条
　　6.2　2009年中国速冻米面食品发展概况
　　　　6.2.1　中国速冻米面食品行业的发展特征
　　　　6.2.2　我国速冻调理面制食品市场分析
　　　　6.2.3　速冻米面食品消者认知度分析
　　　　6.2.4　我国速冻米面食品行业增长空间广阔
　　6.3　2007-2009年全国及主要省份速冻米面食品产量分析
　　　　6.3.1　2007-2008年1-12月全国及主要省份速冻米面食品产量分析
　　　　6.3.2　2009年2-9月全国及主要省份速冻米面食品产量分析
　　　　6.3.3　速冻米面食品产量增长性分析
　　6.4　2009年中国速冻面米市场消费需求分析
　　　　6.4.1　国内速冻消费需求持续快速增长的推动因素
　　　　6.4.2　速冻面米食品细分产品的消费特点与对策前景
　　　　6.4.3　国内速冻米面食品市场需求增长预测
 
第七章　2001-2009年中国速冻食品出口贸易数据分析
　　7.1　2001-2009年中国冻牛肉（0202）进出口贸易分析
　　　　7.1.1　冻牛肉进出口量值
　　　　7.1.2　冻牛肉进出口单价
　　　　7.1.3　冻牛肉主要进出口国家及地区
　　　　7.1.4　冻牛肉进出口省市分析
　　7.2　2001-2009年中国冻鱼，但0304的鱼片及其他鱼肉除外（0303）进出口贸易分析
　　　　7.2.1　冻鱼，但0304的鱼片及其他鱼肉除外进出口量值
　　　　7.2.2　冻鱼，但0304的鱼片及其他鱼肉除外进出口单价
　　　　7.2.3　冻鱼，但0304的鱼片及其他鱼肉除外主要进出口国家及地区
　　　　7.2.4　冻鱼，但0304的鱼片及其他鱼肉除外进出口省市分析
　　7.3　2001-2009年中国冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）（0710）进出口贸易分析
　　　　7.3.1　冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口量值
　　　　7.3.2　冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口单价
　　　　7.3.3　冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）主要进出口国家及地区
　　　　7.3.4　冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）进出口省市分析
　　7.4　2001-2009年中国冷冻水果及坚果（0811）进出口贸易分析
　　　　7.4.1　冷冻水果及坚果进出口量值
　　　　7.4.2　冷冻水果及坚果进出口单价
　　　　7.4.3　冷冻水果及坚果主要进出口国家及地区
　　　　7.4.4　冷冻水果及坚果进出口省市分析
 
第八章　2009年中国速冻食品行业竞争新格局透析
　　8.1　2009年中国速冻食品行业竞争总况
　　　　8.1.1　中国速冻食品市场竞争掀起竞争新浪潮
　　　　8.1.2　中国速冻食品行业竞争阶段及特征
　　　　8.1.3　国内速冻食品主要厂商竞争力比较分析
　　　　8.1.4　速冻食品品牌集中度不断提高
　　　　8.1.5　外资的进入引发速冻食品业竞争变局
　　8.2　2009年中国速冻食品区域市场竞争动态
　　　　8.2.1　我国速冻食品区域竞争日益激烈
　　　　8.2.2　青岛本地速冻品牌遭外地品牌强势挤压
　　　　8.2.3　成都成为速冻行业竞争焦点地区
　　　　8.2.4　浙江五芳斋进军大西南市场
　　8.3　2009年中国速冻食品品牌竞争状况
　　　　8.3.1　速冻食品行业竞争由成本转向品牌
　　　　8.3.2　速冻业务市场更青睐品牌优势
　　　　8.3.3　速冻食品三大品牌竞争力分析
　　8.4　2009年速动食品行业竞争策略分析
　　　　8.4.1　提高速冻企业竞争力的措施
　　　　8.4.2　未来速冻食品业整合者须具备成本和品牌优势
　　　　8.4.3　中小速冻食品企业的竞争突围之道
 
第九章　2009年中国速冻食品企业市场发展案例分析
　　9.1　速冻食品市场{lx1}品牌发展比较分析
　　　　9.1.1　国内三大{lx1}品牌及其发展特点
　　　　9.1.2　速冻市场主要品牌成功因素分析
　　　　9.1.3　{lx1}品牌市场拓展各有方法
　　9.2　思念食品的品牌发展个案分析
　　　　9.2.1　思念品牌的SWOT分析
　　　　9.2.2　思念食品品牌的专业化发展之路
　　　　9.2.3　思念迅速扩张产能谋求国际品牌
　　　　9.2.4　思念推出xx系列产品决战xx市场
　　9.3　三全食品的市场竞争策略分析
　　　　9.3.1　三全食品在创新中实现竞争力升级
　　　　9.3.2　三全食品市场竞争中的渠道及产品策略分析
　　　　9.3.3　三全品牌整合传播案例分析
　　　　9.3.4　提升三全品牌综合竞争力的相关思考
　　9.4　湾仔码头的市场致胜之道
　　　　9.4.1　“湾仔码头”的崛起历程
　　　　9.4.2　“湾仔码头”水饺以高质量赢得市场
　　　　9.4.3　“湾仔码头”公开水饺生产流程以打造自身形象
　　9.5　其他速冻食品企业的市场发展策略
　　　　9.5.1　苏阿姨步步为营打造特色品牌
　　　　9.5.2　五芳斋推出旗舰店运营模式以重塑品牌形象
　　　　9.5.3　佑康的市场营销成功秘笈
 
第十章　2010-2013年中国速冻食品投资战略与前景预测分析
　　10.1　2010-2013年中国速冻食品投资机遇与风险
　　　　10.1.1　速冻食品发展机遇及可选途径
　　　　10.1.2　冷链建设为速冻食品行业未来增长提供了支持
　　　　10.1.3　速冻食品行业面临两大风险
　　　　10.1.4　速冻行业利润率风险大幅减小
　　　　10.1.5　投资速冻食品行业的主要障碍
　　10.2　2010-2013年中国速冻食品业市场预测分析
　　　　10.2.1　速冻米面食品产量预测分析
　　　　10.2.2　速冻食品市场消费情况预测分析
　　　　10.2.3　速冻食品进出口贸易预测分析
　　　　10.2.4　速冻食品市场盈利预测分析
　　10.3　2010-2013年中国速冻食品行业投资前景预测
　　　　10.3.1　速冻食品未来三大发展潮流
　　　　10.3.2　我国速冻食品行业将步入新的黄金时代
　　　　10.3.3　未来我国速冻食品行业发展潜力巨大
　　　　10.3.4　中国农村速冻食品市场前景看好
　　　　10.3.5　2009-2012年中国速冻食品制造业预测分析
 
第十一章　2009年中国速冻食重点企业竞争力对比及关键性财务数据分析
　　11.1　郑州市三全食品股份有限公司
　　　　11.1.1　企业概况
　　　　11.1.2　企业主要经济指标分析
　　　　11.1.3　企业成长性分析
　　　　11.1.4　企业经营能力分析
　　　　11.1.5　企业盈利能力及偿债能力分析
　　11.2　龙大食品集团
　　　　11.2.1　企业概况
　　　　11.2.2　企业销售收入及盈利水平分析
　　　　11.2.3　企业资产及负债情况分析
　　　　11.2.4　企业成本费用情况
　　11.3　河南思念速冻食品有限公司
　　　　11.3.1　企业概况
　　　　11.3.2　企业销售收入及盈利水平分析
　　　　11.3.3　企业资产及负债情况分析
　　　　11.3.4　企业成本费用情况
　　11.4　郑州全新食品有限公司
　　　　11.4.1　企业概况
　　　　11.4.2　企业销售收入及盈利水平分析
　　　　11.4.3　企业资产及负债情况分析
　　　　11.4.4　企业成本费用情况
　　11.5　郑州全新食品有限公司
　　　　11.5.1　企业概况
　　　　11.5.2　企业销售收入及盈利水平分析
　　　　11.5.3　企业资产及负债情况分析
　　　　11.5.4　企业成本费用情况
　　11.6　浙江龙凤食品有限公司
　　　　11.6.1　企业概况
　　　　11.6.2　企业销售收入及盈利水平分析
　　　　11.6.3　企业资产及负债情况分析
　　　　11.6.4　企业成本费用情况
　　11.7　广州品食乐维邦食品有限公司
　　　　11.7.1　企业概况
　　　　11.7.2　企业销售收入及盈利水平分析
　　　　11.7.3　企业资产及负债情况分析
　　　　11.7.4　企业成本费用情况
　　11.8　略……
 
第十二章 2009年中国速冻食品技术工艺分析
　　12.1　HACCP在速冻汤圆生产中的应用分析
　　　　12.1.1　 HACCP简介
　　　　12.1.2　速冻汤圆生产中的HACCP应用
　　　　12.1.3　2007年1-12月龙大食品集团经营状况
　　12.1　速冻果蔬的生产工艺及产品品质控制
　　　　12.1.1　生产工艺流程及操作要点
　　　　12.1.2　速冻果蔬产品品质控制
　　12.3　中国速冻食品质量控制方法
　　　　12.3.1　速冻食品生产加工过程质量控制
　　　　12.3.2　速冻食品在流通过程中质量控制
　　　　12.3.3　温度管理－速冻食品质量管理核心
 
图表目录:(部分)
图表：2007-2009年速冻米面食品产量全国统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量北京市统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量天津市统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量山西省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量内蒙古统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量辽宁省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量吉林省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量黑龙江统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量上海市统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量江苏省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量浙江省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量安徽省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量福建省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量山东省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量河南省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量湖南省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量广东省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量广西区统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量四川省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量贵州省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量云南省统计
图表：2007-2009年速冻米面食品产量陕西省统计
图表：2003-2008年中国速冻食品制造市场需求量增长趋势图
图表：2003-2008年中国速冻食品制造市场销售规模增长趋势图  单位：千元
图表：2008-2009年中国速冻食品制造市场需求结构图
图表:略……