今天，河北廊坊金丰菇业周总来访，商讨发展食用菌旅游采摘的事项。
我和周总已经见过几次面，就食用菌产业的发展已经做过多次深入的探讨，有许多共识、相同的观点，可以说在食用菌产业的发展大局上我们是知己。
林地采摘，我在2006-2008年在房山十渡旅游区就发展过，当时在当地也曾引起轰动，参观、采访、现场会都有，可以说从技术上、产业上有一定的实践和感悟。
周总是内行，又是行业上的知己，因此我直接了当地说，园区、林区的蘑菇旅游采摘，多品种、多模式、多季节地发展在技术上都有思路、都有保证，但是，作为企业要想在短期内单纯靠采摘蘑菇产生直接的经济效益很难。
单纯靠采摘蘑菇、卖蘑菇取得经济效益在短期内是不现实、不可能的。但是作为整个旅游区的社会影响、品牌、知名度来讲，这也是一项别具特色的项目。
由此，探讨整个食用菌行业，虽然工厂化是发展方向，但周总讲现在工厂化的产品仅占总产量的2%多一点，这么低的比例还真出乎我的预计。
据我了解、体会，现在大部分投资几百万元以内的小工厂化生产，卖产品大多数是赔钱的， 由公司、企业大棚集体种菇也大多数是赔钱的。
赚钱的一是投资几千万元的现代化大企业；二是经过多年发展，产业成片、社会化服务体系成熟，专业合作社进行组织、农户种植、经纪人产品销售、大企业进行产品的系列加工，这个产业化链条成熟的地区；三是多年发展老区、老种植户多，技术成熟、经验丰富的农户多。
产业化链条的建立、老区的成熟初期，都是靠政府政策性的大量资金扶持的。农业产业没有政府初期的大量投入，单靠民间自身是很难发展起来的。
