最近几年，野生山茶油概念风声水起。

网络上，杂志上关于山茶油的信息也是愈来愈多，各大媒体的一致基调是：未来山茶油市场将会呈现爆炸式增长，这一行大有作为。

可是，山茶油到底是个什么东东呢？目前市场销售状况如何？它到底有什么功能为什么卖那么贵呢？消费者该如何选择山茶油品牌？

在这里，本人将实际工作中积累的一些关于山茶油方面的知识一一呈现出来，还山茶油一个真实的面貌。

一、何为山茶油

这个问题其实在网上随便搜索一下，就可以得到详细的答案，在这里我补充几点就可以。

{dy}个是，山茶油是不是都是野生的。

有很多客户会怀疑说哪里会都有野生的啊，应该是骗人的。其实不然，在山茶油的产区，茶子树都是长在山上的，生长过程不受人类化学物质农药化肥之类的影响，{ctr}生长。当然有很多大片大片的山茶树是人栽种的，但就其生长过程来讲，几乎所有的山茶树都是野生的。因为没有哪个农民有这个闲心，跑到山上去施肥打农药之类的，他们还不如打打xx。

但是，随着山茶油这个行业慢慢壮大，以后专业栽种规模经营的山茶树，可能会受到农药化肥的污染的。

第二个是，哪里的山茶油{zh0}。

这个问题其实不应该问的。因为做一个行业，你不好说同行的坏话。山茶油有几个主产区，一个是江西，一个是湖南，另外在浙江西部，福建西北部，广西等其它南方省市都有分布。山茶油应该跟南方的土壤气候有着很大的关系，酸性的红壤，砖红壤是比较适合山茶树的生长的。就我个人偏向（仅仅是个人意见）来说，江西和湖南的土壤气候最适合山茶树生长结果，这两个地方出品的山茶油品质应该是很好的。

第三个是，山茶油和橄榄油的区别。

橄榄油主要生长在地中海沿岸各个国家，其中以西班牙，希腊，意大利的品牌做得{zh0}，04年雅典奥运会的时候运动员领奖的时候头上戴的就是橄榄枝。

橄榄油在全世界的知名度很高，咱们中国还有一首歌，对橄榄油的宣传效果相当好，“......今天是你的生日，我的中国，清晨我放飞一群白鸽，为你衔来一枚橄榄叶.......”要是作者将它写成“.....为你衔来一朵山茶啊花”那山茶油就不会是今天这样的市场状况了，哈哈，（个人意见，仅供参考）

有很多消费者，尤其是女性消费者，一听说xx食用油，就会说，你这个山茶油再xx也不会比橄榄油xx啊。当然就品牌定位来说，她们的确是对的。因为橄榄油的宣传，包装，走的都是极其xx的路线，那价格也是杆杆的，一般的消费者难以企及。

然而，做为一个有志于山茶油事业的营销人员，我并不希望我国的山茶油也走这同样的路线，那样的话只会让我们的山茶油行业进入高庙，难以健康发展，难以满足全面建设小康社会的要求，难以满足人民群众日益增长的物质文化需要。（哈哈，政治一下，受这方面的教育太深）

山茶油，就营养价值来说，并不比橄榄油差，甚至在衡量食用油好坏的单不饱和脂肪酸含量方面，山茶油比橄榄油还要高。

真正的山茶油事业，应该走的是价值回归路线，应该是我们的同胞们在想提高生活品质时就会想到而且也愿意购买的我们自己的民族产品。

（未完待续）