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木耳拌洋葱

2010-06-30 14:53:05 阅读4 评论0 字号：大中小

【木耳拌洋葱】

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  材料：木耳、洋葱

  准备: 泡发木耳

      1.泡发黑木耳{zh0}能浸泡24小时以上,因为木耳含有水溶性金属物质，长时间浸泡就能溶解xx,

        可安全食用。东北黑木耳不怕泡，越泡越肥厚，一泡就烂糊的绝不是好木耳。

      2.泡发木耳还建议要用冷水,温热水泡后的木耳不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，{jd1}不如

         冷水泡的脆，不少营养成分也都被溶解掉了。

      3.黑木耳容易粘泥沙，泡开后洗净，加入少许的盐再泡一会，即xx也会去掉更多的杂质，

        然后再次用清水搓洗干净，{zh1}撕成小片即可

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做法：

1.洋葱洗净切薄片

2.泡发洗净撕成小片的木耳与洋葱一起

加入盐、米醋、少许白糖、鸡精拌匀即可（还可加少许香油）

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由于此菜爽口清脆,常吃也不会腻口~~

以前曾听说过，一有高血压的老外，来中国无意中爱上了这黑乎乎的木耳，还听说木耳有降压的作用

所以他就每天吃，过了一段时间去医院测血压，结果发现血压居然恢复正常了，呵呵，中国的木耳好！

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搜寻得知：

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木耳：含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，还有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清

洋葱：含有xx、xx、降脂、降压、xx等生物活性物质，它所含的蒜素及多种含硫化合物在较

短时间内可杀死多种xx和xx，所以洋葱是多功能的降脂降压xx的营养保健食品

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