不知道有没有亲发过..先贴上来啊~

果冻­呵呵，超级简单，超级好吃­

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准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。­

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器­

内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。­

因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。­

真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。­

有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。­

香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）­

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做法 1原料：牛奶200ml，棉花糖50g
做法：
用量杯取牛奶200ml，倒入锅中备用；
将50g棉花糖放入混合液中；
小火加热，不断搅拌，直到棉花糖全部融化，即可关火，放置冷却后倒入容器，放入冰箱冷藏4-5小时即可食用了。

材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）­

做法2：­

1、将牛奶倒入锅内加热­

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化­

3、待棉花糖xx融化后关火倒入容器中备用­

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（{zh0}放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！­

这道冰淇淋奶酪的特点是：­

1、制作方法简单­

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力

港式甜点双皮奶­

准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。­

开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，{zh0}是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦

柳橙果皮冻­

材料：­

1．柳橙皮1个、水570克­

2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。­

作法：­

1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。­

2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。­

3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。­

4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。­

小秘诀：­

1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。­

2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。­

3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。­

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酸梅汤­

冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为{zj0}。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。­

冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，xx。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。­

冰镇酸梅汤做法一­

1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为{zj0}。­

2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。­

3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。                                  ­

4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。                           5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。­

6、想喝的时候取出即可。­

自制冰激凌­

主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就这么简单！用全脂的也xx没问题！）­

辅料：糖（20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么！） 香草粉，可可粉，椰丝（这几个都不是必须的。）­

(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)­

做法：1.淡奶油分次加糖打发­

2.淡奶加倒1里，搅匀。­

3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳），椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。­

4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。­