2010年6月28日     结婚的第1040天      天气：晴

             【Chapter1】

心情大好。xx两天在家忙忙碌碌，把自己安排的很满，照我家那厮的话说：我就是个勤劳的小蜜蜂

没错。我很勤劳，也很享受勤劳的过程。

看下昨天俺的时间表：（俺们新疆时间和内地是有两个小时时差滴，俺们这天亮的晚）

7：00 睡到自然醒来，回想起梦里在做美食，立刻起身琢磨做蛋糕之事。瞧我这境界高的，梦里都在劳动

为做这个蛋糕，没少花功夫，自打那个只有八分成功的草莓慕斯之后，就再也见不到草莓的踪迹

其他水果看了个遍，没有找到合适做慕斯的水果，最终在小蜜蜂的博客上找到了“香蕉乳酪芝士蛋糕”

正好也能用上最近败来的马斯卡彭奶酪，虽然步骤多些，麻烦些，还是决定做了。

我家那厮还在梦家庄，我则在厨房忙活蛋糕，对于这个蛋糕，是很有期待的，之前的那个草莓慕斯没有xx成功

心中一直遗憾，有些不甘，做这个蛋糕，心里多多少少有些压力，很希望能顺利成功，但也心中没有太大把握

毕竟，{dy}次做乳酪芝士蛋糕

9：00 完成作品，放入冰箱冷藏，有些担心吉利丁片的量，担心又没凝固住，可我只能做的就是等待。。。

9:30  我家那厮终于梦中归来，单位组织上山腐败，打车顺路把我扔到超市 

10:30 到家，突然很想吃咖喱饭，便决定中午做给自己吃，没有咖喱 。

11:00 迅速的洗了衣服，独自溜达到超市采购做咖喱饭的食材，独自一人溜哒到离家三站的超市

12:00 开始洗菜，做饭，等待我的将是一顿美食啊

14:00 享用美味的咖喱饭，打开冰箱看了下蛋糕，给我的是个好消息，xx凝固住，很好，很好，大爱~！

先来看看俺的这款蛋糕吧~！参考“爱尚厨房”的方子，特此感谢：

方子如下：

饼底材料：曲奇饼干100克  加热融化的黄油50克

乳酪糊材料：炼乳30克  红糖20克  淡奶油A 20克  吉利丁片6克  牛奶30克  马斯卡彭奶酪150克  淡奶油B 150克  香蕉1根（去皮后约125克）  浓缩柠檬汁10克

制作过程：1. 将饼干压碎，放入蛋糕模中

          2.隔水融化黄油，倒入饼干碎上

          3.用平底的盘子将饼干碎压平压实，或使用擀面杖压平

          4.淡奶油20g ，红糖20g，炼乳20g混合隔水加热至xx融化

          5.在4中加入马斯卡彭奶酪，搅拌至xx混合

          6.浆香蕉用料理机打成泥

          7.将香蕉泥倒入拌好的奶酪糊中并搅拌均匀

          8.淡奶油150g打至流动状

          9.将乳酪糊和淡奶油混合，搅拌至无颗粒状

          10.吉利丁片用凉水泡软

          11.牛奶加热，放入沥干的吉利丁片，搅拌至融化

          12.将牛奶吉利丁液倒入乳酪糊中，并快速搅拌均匀

          13.倒入模具中，放入冰箱冷藏四小时左右即可

  TIPS:  1.香蕉{zh0}是熟透的，这样香蕉味儿才更浓郁

          2.熟透的香蕉甜味儿叫浓，所以我减少了十克的炼乳，这样甜度刚刚好，蛋糕底部是有稍许咸味儿的苏打饼干

          3.这款蛋糕真的很美味，香蕉味儿的芝士蛋糕体配上底部略微咸味的饼干碎，真是无法形容的美味~！

          4.{wy}遗憾的就是底部的饼干碎在脱模的时候比较容易碎掉，要小心脱模才可以~！

【Chapter2】

对于烘焙，有说不尽的喜爱，无法想象自己也能做出这等美食， 悔恨早些年学错专业，杯具啊。。。

婚前，从来没有进过厨房，没有做过饭的我和现在能烧的些许拿手菜和烘焙甜品的我简直无法拼凑在一起

偶然的机会，接触到烘焙，又是偶然的机会，爱上烘焙~！因为烘焙，我很快乐~！

我家那厮，居然体会不到烘焙这神圣且能带给人快乐的境界，罢了，他境界低，不跟他一般见识~！

下午又烤了盘黑椒蒜香鸡翅，拿上来晒晒~！