原料:小公鸡一只,土豆2个,豆瓣酱
步骤1:鸡剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干;土豆洗净去皮切块待用,土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。
步骤2:锅中放入适量的油,把土豆入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用。
步骤3:用锅中多余的油爆香葱段和姜片;然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱,翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀,倒入土豆并加水没过土豆块。
步骤4:大火烧开后转小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠,{zh1}加入少许盐即可。很简单的一道荤素搭配的菜,你不妨试着做一下哦。
展示1:参加的节目叫《美女私房菜》,其中一位美女主持人也在今年出了{dy}本自己的书,很精致的一本书哦,我也得到了^_^。以后还可以当面请教她,乖乖,找到一位可以免费教学的烘焙高手可不简单哦!
展示2:电台还真是{dy}次进去,蛮有意思的,随意的聊聊时间过的也很快。直播间就没拍照了,呵呵,{dy}次去得收敛些的,不过我不紧张!
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