建筑工人营养

1，建筑工人的工作属重体力劳动，加上日晒雨淋，工作环境差，常在高温、高空环境下劳动，并常与强烈的噪声和一定浓度的水泥、粉尘等职业性有害因素为伍，故容易危害健康。因此，很有必要提醒他们以及他们的老板，除要做好劳动保护措施外，注意合理的饮食保健也极为必要，只求吃饱了事是不够的。

2，砖工、砌瓷片工、钢筋混凝土工、搭棚工和粗杠等多在露天场所作业，特别在夏天，常在高温环境下劳动，机体的基础代谢率增强，热能消耗增加，摄入的蛋白质分解代谢加速，体内的氯化钠、钾、镁及水溶性维生素、水等也随之消耗。唾液、胃液、肠和胰液分泌减少，食欲下降。因此，在饮食上要补充足够热量，主食应以大米、面、粗粮等为主，同时食富含蛋白质的食物如瘦肉、禽类、鱼类、蛋类、奶类、豆类及其制品。多食新鲜绿叶及红色蔬菜(如红萝卜、西红柿)及海带、禽蛋及水果等富含钾、钙的食物。饮食以清淡易于消化为主，饮食品种应多样化，具有良好的色香味，以增进食欲。同时要科学地补充水分，夏天每个工作班，应补充含盐饮料3～6升才能满足机体的需要，补充的水分{zh0}分多次饮，每次150～200毫升，饮料的温度以15～20℃为宜，如此，可以使排汗减慢，防止食欲减退，并可减少水分蒸发。每日应摄入氯化钠(食盐)20～25克，以补充汗液中排出的氯化钠。此外，应适当选食清热解暑食物，如冬瓜薏仁汤，绿豆海带粥、荷叶清热粥、红萝卜马蹄饮、芦根茶、竹叶茶、菊花茶及西瓜等。

3，打桩工人接触高频噪声，噪声对机体的影响不但能引起听觉损害，还会对神经系统、心血管系统和消化系统等引起不良影响。可出现头昏、xx、xx、多梦、记忆力减退、易激动、耳鸣、耳痛、心悸、心律不齐、食欲不振等症状。严重者可引致职业性噪声性耳聋。打桩工人要提高抗噪声能力，平时应多摄入富含蛋白质的食物，如鱼类、肉类、蛋类、禽类，每日可选食一二种。还可选豆类(黄豆、绿豆、红豆)或豆制品。宜多食富含维生素C的水果，如柑、橙、草莓、xx桃、山楂、刺梨及新鲜蔬菜以及富含B族维生素的红萝卜等。要适当饮用含xxx的茶、咖啡等，这类饮料有保护听觉系统作用，可减轻噪声对听力的影响。

4，搅拌工、水泥混凝土工接触水泥、粉尘，长期吸入水泥、粉尘可引致慢性鼻炎、咽炎慢性xxxx，严重的可发生水泥尘肺。要减少水泥、粉尘的危害宜多吃富含β胡萝卜素的果菜，如红萝卜、南瓜、木瓜、西兰花、水芹等。多食猪血、黑木耳、发菜、海藻、紫菜和雪茸等有助于防止水泥、粉尘的危害。此外，多食含维生素A较丰富的动物肝脏、蛋类，可保护呼吸道细胞少受粉尘的危害。

　　5，建筑工人由于长期弯腰或蹲位工作，容易发生腰腿痛，疼痛多在劳累后或气候变化，如阴雨天时加重，病情时轻时重，缠绵不愈。因此，饮食上要“三宜”，即宜多食狗肉、羊肉、牛肉、虾、核桃、枸杞、韭菜等具有壮腰xx之功效的食物；二宜多食具有xx通络作用的食物，如木瓜、丝瓜、芝麻、山楂、葵花子等；三宜饮少量低度酒，如米酒、黄酒等。应特别强调的是，在饮食上应忌食生冷的瓜果及寒性黏滞性的食物。 

****学会和工人相处 ****

“没有尊重，一切免谈”——这是我做人的一贯原则。我会尊重尽可能多的人，而且我对人的尊重不是建立在对方先对我尊重的前提下，而是建立在对方不要对我有“大不敬”。整个装修期间，我几乎没见过工人主动向业主发难的，更不会存在“大不敬”的问题，更多的都是业主把工人逼急了，主要还是涉及业主对工人的尊重问题。所以，我下面通过五个实例介绍一下和工人相处有必要建立的“五个意识”。仅仅是建议，大家权作参考之用即可……

大侠们的装修日记我看了不少，不过你现在要是问我优雅兰家的地板是什么牌子，我没记住；发愁的容容家橱柜是什么牌子，我忘了。但是通过他们讲述的装修经历，死抗着领悟到了大侠们对待装修的态度，而正如米卢所说——态度决定一切。

对待装修，大家记住一句话——小胜靠技巧；中胜靠思路；大胜靠态度。

一些同学认为决定装修成败的关键跟材料的选择、商家的诚信度、施工的质量这几项有关系，装修期间出现这样那样的问题，要么抱怨材料选择如何如何的不好；要么抱怨商家如何如何的不守信；要么抱怨工人施工如何如何的差劲……却从始至终都忽略了“自己”在装修期间所起的作用。

装修最重要的是什么？要我说，就是你对待装修的态度。装修是“人对人的艺术”，你为人处世的态度，在很大程度上，会直接影响你装修的成败，是决定装修的关键环节，不容忽视。而工人呢，是你家从一片混沌到明朗清晰的“{dzz}”，所以别拿工人不当回事。

工人是什么？客观的说——是人。很多同学肯定以为我说的这句话是废话，不过就我目前的一些经历，我发现一些同学并没有把工人当作人，有些同学把工人当作了“机器人”，还有一些同学更彻底的把工人当作了“活着的施工工具”。

下面我仅从“工人分几类”、“关于工人的‘素质论’”、“和工人相处需要建立的‘五个意识’”、“不要轻易给工人施压”四个方面入手，简单谈谈我对工人的认识。

一、工人分几类

装修期间，我们和两部分人群打交道最多：一是商家；二是工人。而工人一般来说分三类：一是施工工人；二是安装工人；三是送货工人。

（一）施工工人

泛指装修公司或装修队的工人，主要负责水电路改造、木工制作、贴砖、刷漆以及一些五金、灯具、开关插座的安装等基础施工。这也是我们通常打交道最多的工人，我这篇帖子所说的学会和工人相处，很大程度上是指学会和“施工工人”相处。

（二）安装工人

泛指负责大件商品上门安装的工人，比如橱柜、地板、木门、壁纸、铝扣板、塑钢窗、散热器、晾衣架、大型家具、部分家电（空调、热水器……）等安装工人，当然还有保洁公司的工人也属于这一类。我们跟这类工人一般就是“{yt}之缘”，但不要小看这{yt}的时间，就像人们常说地板的那句话——“三分地板，七分安装”，安装工人在你家{yt}劳作的质量会直接影响你今后的生活。学会如何和“安装工人”相处，也很值得思考。

（三）送货工人

泛指负责商品送货上门的工人，比如瓷砖、洁具、小型家具、部分家电（电视、冰箱……）。我们跟这类工人一般就是“一面之缘”。仅仅一面，我们xx可以不去考虑如何和这类工人相处的问题，不过诸如在工人临走的时候送上一句“谢谢啊”之类的礼貌用语，其实不算什么费劲的事，所以我相信很多同学也会和我一样，乐此不疲的跟送货工人说“谢谢啊”。

二、关于工人的“素质论”

我跟大家一样，装修之初最关心的是工人的技术，生怕我家最终选择装修队的工人水平差。但遗憾的是，在工人来我家之前，我并不知道他的水平如何。装修队的样板间我看的不多，感觉没什么大意思，我这么说有两个原因：一是因为自己作为外行人几乎看不出来好坏，比如瓷砖，我看贴得都挺平直；二是因为我无法确定装修队样板间的工人和来我家的工人是否相同。当然，工长会拍着胸脯说“肯定一样”，但我知道工长这么说更多的只是为了满足我的心理需要而已。

我要说的关于工人的“素质论”是死抗着装修期间总结的一系列“旁门左道”中比较有代表性的一个。在我看来，工人分两种：一种是“有素质有技术”的；一种是“没素质有技术”的。还有一句话我曾经跟很多同学讲过，那就是“把活做好其实是工人的本能”。

下面我就解释一下我为什么这么说。

（一）四个原因决定工人都是有技术的

1、工人在出徒的时候，师傅都会教他如何如何做才是正确的，所以我刚说——把活做好其实是工人的本能。工人的区别仅仅在于施工的技巧和对作业的熟练程度不同；

2、对于工长而言，他们比同学们更希望自己手下的工人都是技术过硬的。不小心用了那些没水平的工人无异于给自己找麻烦；

3、类似“贴砖”、“刷漆”之类的活真的没什么技术含量可言，水工、电工和木工活需要一些专业和技术，但决定施工质量的好坏更多的取决于工人的熟练程度；

4、如今的装修行业竞争非常激烈，那些悟性太差、没技术的工人更多地在大浪淘沙中泯灭了。当然，也不是没有可能出现在我们的家里，如果真是这样，那天你可以去买彩票了。

（二）关于没技术的工人

有同学肯定认为我说工人都是有技术的不够准确。关于此点，我在这里先解释一下：

首先，正如我上面刚说的四点原因决定了装修行业中没有技术的工人很难有存活的土壤，所以，为了减少装修的诸多头绪，基本可以忽略掉这类工人的存在。同学们装修期间的患得患失、谨小慎微更多的只是给自己添堵。装修跟做人一样，有时候需要大气一点，你要尝试着培养自己的“全局意识”，装修细枝末节的东西太多了，都这么细致板牙儿的扣茨——会死人的；

更重要的是，讨论工人的技术不是我今天要说的重点，我的题目是“学会和工人相处”。换句话说，当工人走进你家里的那一瞬间，你基本上已经无法改变他是否有技术的现实了，那就索性把他当作“有技术的工人”。我这篇帖子主要讨论的就是“如何让工人发挥本能”的问题。

（三）工人有素质和没素质的区别

1、有素质的工人

面对有素质的工人，你跟他讲：“你把这个活给我往坏了做。”你看他干嘛？他不干。为什么呢？因为他心里别扭。我举两个例子：

例子一：“yvonne_ys”同学在7月17日的装修日记中讲“……恒温龙头是不是水平，俺们家那位技术支持特别让注意的。。。满屋子里找那个水平尺（是这么叫吧），汤师傅一看就知道我要干什么，拿着那东东就过去了。。一搭——我一看——平！他还不放心，指着给我看。。。看这儿。。。我说我知道。。。不就那东西在两道之间吗？他好高兴的样子，眼睛亮亮的。。。好像是见我会看那尺子比看做平了还高兴。。我一见平了，转身就出来了。。。回头一看，他怎么还没出来，又翻回去。。原来他刚才是把尺子放上面了，是平的。。现在放下面了。。。呵呵呵。。。不平。。。。我站在门口都看出来了。。。于是他赶紧喊一个老兵。。。改！”。

例子二：“倚窗品茗”前两天跟我讲过她家的木工老夏，自己做的木工活哪里看着不好，不用工长或者业主说，自己就给拆了重做。

面对有素质的工人，我们作为业主会非常的省心。所以我家水电路改造期间，我一分钟都没盯过。后来有同学发小窗问我：“汤师傅作为装修队，售后服务如何保证”。我的回答一般是：“水电路改造，你要是指望售后服务那就麻烦了。”其实小汤有正规的施工合同，包括保修三年的约定。不过小汤目前在论坛的口碑并非因为他有这个施工合同。

2、没素质的工人

没素质的工人在主动思考和自觉意识上相对要欠缺一些，但绝非无药可救。笼统地说，没素质工人的主观思考和自觉意识的发挥很大程度上取决于业主自身的素质和对工人的态度。这也是为什么我建议同学们，不要一味的怨天尤人的原因。

三、和工人相处需要建立的“五个意识”

还是那句话——“抛开装修不论，人和人的交往应该首先建立在相互尊重的基础上”。工人是人，学会尊重工人对于同学来说等于尊重自己；反过来说，你对工人的不尊重，也折射出了你人性的欠缺。我们的家是从工人的手里一点一点捏鼓出来的，工人要是气急了撂挑子，{zh1}倒霉的还是我们。所以，学会和工人相处另一方面的现实意义也为了保证整个家装的顺利进行。

“没有尊重，一切免谈”——这是我做人的一贯原则。我会尊重尽可能多的人，而且我对人的尊重不是建立在对方先对我尊重的前提下，而是建立在对方不要对我有“大不敬”。整个装修期间，我几乎没见过工人主动向业主发难的，更不会存在“大不敬”的问题，更多的都是业主把工人逼急了，主要还是涉及业主对工人的尊重问题。所以，我下面通过五个实例介绍一下和工人相处有必要建立的“五个意识”。仅仅是建议，大家权作参考之用即可。

（一）要建立与工人共融的意识

发愁的容容前辈在日记第二十七篇中有这样一段描述——“……我家的瓷砖已经已经贴好一面墙了，是一个瓦工整整贴了两天才贴出来的啊。效果非常不错！我也即兴贴了五块，据瓦工评价贴的还不错，找朱子来看居然也没找出来哪块是我贴的，张罗着让我给瓦工交学费，其实我是无师自通啊，哈哈……”。

一些同学在工人面前“阶级分明”，把自己放在一个“领导”的位置，颐指气使、吆三喝四。其实你可以当“领导”，但是要当一个聪明的“领导”。我们单位冬季扫雪的时候，领导要是拎着铁锹在下面干，大家的热情都会非常高涨；相反，领导在那里“嗯！啊！”的，大家心里肯定不舒服，而且这种不舒服会直接影响到扫雪的质量和效率。

尝试着亲身实践，或者学着主动问工人一句：“我能帮忙做点什么？”并不是让你真正要什么，工人一般也不会说让你去做什么，这么做的目的只是在向工人表明一种态度——大家是自己人。

（二）要建立不失时机地夸奖工人的意识

优雅兰前辈在日记第四十七篇中有这样一段描述——“……对工人要多表扬、多赞扬，比如你可以赞叹木工的手艺真棒，做出来的东西就像艺术品；油漆工的刷墙动作行云流水，简直是行为艺术；当然有的工作比如凿线槽，你就夸他辛苦敬业一丝不苟……”。

大部分工人对自己做的活儿都很有自信，希望得到别人的认可。而且更重要的是，没有人不愿意听夸。正如女孩子长得好看，你可以问她：“什么时候报名超级女生啊？”；如果长得一般，你可以很正规的说：“嗯！今天这身衣服不错！”

学会夸奖工人是对工人的一种激励手段。同学们切忌认为工人把活儿做好是应该的，为什么要去夸奖他？更没必要考虑自己不知道工人做得好不好，就不去夸奖他。对工人适时的给予认同，你的夸奖会成为调动工人工作热情的有效途径。

（三）要建立经常与工人语言交流的意识

“淘淘75”在6月30日的回帖里说——“……所以，我都很善待给我家作业的所有工人，他们很不容易，也很辛苦。我家工人工作的时候特别喜欢我去和他们聊天……”

多和工人交流是对工人心里的一种调剂，因为工人在面对业主的时候，多少都会有一种距离感，这种距离感会直接派生出工人与业主之间的生疏感，通过交流可以xx这种生疏感，让工人有一种在给朋友做工的感觉，而不是在给别人打工的感觉。

不要担心你和工人的交流会影响工人的工作效率，其实那些施工对于工人来说早就是程序化的操作了。通过交流可以xx与工人的那层隔阂，让工人把活儿做好成为一种自觉自愿的行为，而不是你“镇压”下的结果。

（四）要建立平易对待工人的意识

死抗着在《9月8日记》那篇帖子写过这样一段经历——“……记得{dy}次见到电工国师傅，我主动跟他握手，国师傅忙说：‘手太脏。’我说：‘手脏？没事！哈哈！！双手握！！’说完，伸出双手跟国师傅使劲握了几下手，几位师傅见状都笑了起来……”

一些比较内向的工人平时话不多，不善于交流，或者也可能不愿意和我们过多的交流，在业主面前心里多少都有些自卑感，这种自卑从表象上看是对业主的敬畏。如果这时候作为业主的我们“配合”以横眉冷对，那工人就更不敢多说话了。

装修期间有些问题是需要工人主动和业主沟通的，工人如果憋着不说，我们可能也看不出来什么。所以你的平易近人会给工人一种容易接近的感觉，工人会乐于主动与你沟通，进而一些问题也就在沟通中得到及时解决了。

（五）要建立适时表现对工人关心的意识

刚开始装修那会儿，我跑去邻居“jeffrey69”家参观，工人吃午饭的时候接着水管子喝生水，“jeffrey69”看见了，说：“哥几个，这哪成啊，大夏天的别喝拉肚子了。”然后转身下楼了，过了十分钟，“jeffrey69”扛了一箱矿泉水上了五楼，往地上一放，跟工人说：“以后喝这个，喝完了我再买。”

后来“jeffrey69”跟我讲：“工人在外面都不容易，一箱矿泉水二十几块钱的事儿，无所谓……买的那箱矿泉水，家里工人喝了大半个月都没喝完。”

我刚来装修论坛那会儿，受到的早期教育是“不要给工人买任何东西，他们只认钱”。如今看来，也未必，工人认钱是生活所迫，但工人毕竟是人，作为业主适时表现出你对工人的关心，他会报答你的。

“狮牛山的熊”前辈在日记里提到工人说过：“给你家装修我们都觉得挺高兴的。”我这个邻居家的工人后来就跟我讲：“这个房主人挺好的”。如果工人在给你家装修结束后能对你有这么一句认可，至少可以从一个侧面表明，在给你家装修的过程中，他尽力了。

我上面说的这五个意识，同学们未必都去尝试，不过哪怕你有选择的用上其中的两、三个，对调动你家工人的积极性、对你装修的顺利进行，都会起到积极的作用。感情是一种非常好的润滑剂，表现出你的平易近人并不代表你软弱可欺，跟工人培养培养感情并不代表你的身份降低了。只要你认清工人的本质，试着去了解他在想什么，就xx可以尝试着用“仁治”去影响你家工人的行为。

通过上面这些方式方法，我们最终的目的就是把工人的本能激发出来，说白点，就是让工人尽量把自己的{zd0}能量施展出来。即便是这样，如果工人的做工还是不尽如人意的话，作为我们，不要去埋怨工人，因为他已经尽力了。要怪还是怪自己当初选择的错误吧。

四、不要轻易给工人施压

面对压力，人一般会有两种反应：要么顺从，要么逆反。我的主张是：在你不确定自己施加的压力能够让对方顺从的情况下，你就不要给对方压力，对待工人尤其应该如此。

（一）明确自己和工人的关系

大家应该首先明确，你跟工人没有直接的利益关系，工人是靠工长养的；还要明确一点，不要指望去工长那里告工人的状会让工人心服口服，其实工长比你更了解工人，更知道“知人善用”；而且更多的时候，工长都是跟工人站在一起的。

有问题尽量直接与工人沟通，不要动不动就找工长，偶尔跟工长告状也要讲究方式方法，否则的话，工人面对压力一旦产生逆反情绪，这种情绪多少都会影响他手底下的活儿。

（二）要充分相信工人

死抗着在装修论坛第37期讲座中{zh1}说：“即便你从各个渠道非常认真的总结学习装修的理论知识，你的装修过程肯定还会遇到这样那样的问题。这也是我装修中的一个体验，不过同时我得到了两点体会。{dy}，要充分相信工人……第二，大家记住一句话：自从上帝发明了钱，就没有解决不了的问题。大家的装修同样不会遇到什么解决不了的问题。所以装修之前，大家首先要调整好心态准备迎接各种各样的问题；装修期间，要坚定的相信没有解决不了的问题”。

因为那天时间有限，我不可能把“为什么要相信”工人像今天这样展开了说，很多同学后来就问：“工人都是骗人的，为什么死抗着还要让我们充分相信工人呢？”，我在这里再多说一句，对于广大同学而言，如果还没开始装修，就一定要把工人放在了自己的“对立面”上，对工人连最起码的信任都没有，那我前面说的话都等于白讲。工人是人，你对他的态度，他是有感觉的。

来我家装空调的工人一进门就嚷嚷着问我：“要不要换鞋啊？”我坚定的说：“不用！随便踩！”后来那个工人转身下楼接着搬东西去了，再后来他在进屋的时候很自觉的把鞋拖了，我让他穿上拖鞋，他一个劲儿的摇头说不用。后来他在话里话外的跟我讲——“有些业主啊，事儿太多了……”之类的话。我不知道他一进门问我要不要换鞋是不是在有意试探我，不过假设我说：“当然得换了，你没看我们家地板这么干净啊！”工人心里多少都会有想法，所以我不想在工人一进门的时候，上来就给工人施加这类本来无所谓的压力（大不了工人走了拖一遍地），给工人营造一个宽松的工作环境目的也是为了让工人在宽松的气氛中把该做的工作完成好。

很多人自认为自己是文明人，你是否真的文明我不得而知，不过我知道工人大多都是粗人，文明人在粗人面前表现得太文明，粗人会非常不自在。所以，{zh1}我要提醒同学们，最可怕的情况是什么？那就是如果你把工人逼急了，有素质的工人变成了没素质的工人，那才是最可怕的。