特色农业就是将区域内独特的农业资源开发区域内特有的名优产品，转化为特色商品的现代农业。特色农业的关键之点就在于“特”，其具体表现在如下三个方面：一是特色农业之“魂”是惟我独存或惟我独尊。我国自古以来就有“物以稀为贵”的道理，对于发展特色农业来讲，也只有做到了人无我有、人有我优才能“特”起来。二是特色农业之“根”是天赋，也就是自然地理环境条件。各地的自然条件自古以来就有所不同，如果不切实际地盲目模仿别人，只能落个劳民伤财的后果。三是特色农业之“本”是传统，即我们通常所讲的种植（、）、养殖（）或加工（)习惯，尤其是先进的农业科技。而“科技兴农”靠的就是科技进步，如果不管农民有无技术就强迫农民搞特种特养，势必会造成事与愿违、事倍功半。当然，我们并不排除有些种养传统是后天形成的，其关键在于，要真正地形成传统，就不仅需要经历一个较长时间的逐步培养过程，而且一定要顺民心、合民意，即农民愿意干。
目前对农业特色经济概念还没有一个统一的界定，甚至将农业特色经济和特色农业两者等同起来。实际上两者有不同的内涵。自1995 年江西省提出了大力发展特色农业后，理论界对特色农业概念进行了广泛的讨论，
特色农业的核心目标是农产品，是一种以生产特色农产品为目的的农业生产活动，特色农业中强调的 “特色” 都是地域自然资源禀赋。农业特色经济是在特色农业基础上提出的农业经济发展新理念。
发展农业特色经济的必要性和意义发展农业特色经济是由农业发展进入新阶段的内在客观趋势决定的。1997年党中央在农村工作会议上明确提出了中国农业发展进入新阶段，农产品供求结构变化，由全面短缺转向普遍过剩，需求数量达到饱和期，对质量要求提高，品种要求更加多样化。农产品供求的变化导致了农业发展由主要受资源制约转变成主要受市场需求制约。 

发展农业特色经济是由农业竞争国际化的外在环境推动的。随着经济全球化，中国加入WTO之后，农业生产面临着激烈的国际化竞争环境。一方面，许多国家为保护本国的农业生产，巩固农业在其国民经济中的地位，设置和提高农产品技术壁垒。另一方面，我国的农产品总体质量不高，很容易受到外国技术壁垒的阻拦。与西方发达国家相比，我国农产品质量管理体系尚未建立，存在农药残留、化肥残留、重金属、商业品质等方面的问题。发展以竞争优势为核心的农业特色经济，克服国际竞争中技术壁垒的阻拦，适应国际竞争市场，是我国农业发展的必然要求。
{dy}，发展农业特色经济有利于巩固我国农业的发展随着农产品市场的日趋饱和和人们消费结构的变化，食物消费的不断升级，对农产品质量要求更高，品种要求更加丰富和多样化，通过农产品生产、加工、营销，发展农业特色经济能更好地满足国内外消费者更高层次的需求和偏好，开拓国内外市场。

第二，发展农业特色经济有利于推进我国农业竞争模式的转变近年来，我国农业及农产品市场虽然发展很快，但由于供给相对过剩，产品品种单一，经营模式雷同，大量同质产品和服务充斥市场，使得市场仍以价格竞争为主要手段。发展农业特色经济有利于推动农业竞争模式由单纯价格竞争转向非价格因素的竞争，鼓励农产品生产者通过改进质量，发掘特色、深化加工，创新营销来扩大市场份额。
第三，发展农业特色经济有利于增加农民收入，提高农业生产收益农业特色经济避免了价格竞争，使农产品生产者、加工者、经营者通过所拥有的差异化竞争优势，更好地满足消费者需求，从而获得更高的收益;还可以分享生产、加工、营销中的增值利益。
第四，发展农业特色经济有利于形成我国农产品品牌，提高我国农业竞争力品xx有很强的累积效应，不仅直接代表了特定产品的质量，性能和信誉，而且还包涵更深刻的文化内涵。消费者对品牌的偏好及对品牌的忠诚，使品牌产品形成无形的壁垒效应和不可替代性，从而更具有竞争力。

相关链接：