子弟回忆了哈军工食堂杀猪的事。我就讲讲我{dy}次看杀猪吧！

新红楼食堂是……67号楼吧？我记得在胡世平家对面大坡下的那座楼。

某年的{yt}这食堂杀猪。

猪还没赶过来，杀猪师傅好像是外面请来的，在台阶下磨刀霍霍，神情有点紧张……

孩子们绕着烧水的大铁锅又蹦又跳、又说又笑……

一个小个子炊事员一边往火里添柈子，嘴里还一边驱赶着涌向铁锅的孩子……

胖胖的女炊事员笑着立在台阶上不停地指挥这个、吆喝那个……

大人们在旁边围着看热闹……

气氛跟过年似的……

一辆大“吉尔”开过来。停车，开后厢，搭跳板……

炊事员七嘴八舌地叫喊着，将一头嗷嗷叫地，四蹄被捆的大黑猪沿跳板拖下车……刚下了三分之二，大黑猪一挣扎，从跳板上跌落在地。

由于绳子绑得不紧，大黑猪竟趔趔趄趄地逃跑了……

在一片惊呼声中，杀猪师傅和炊事员们围追堵截——继而拽尾巴、揪耳朵、捞绳子、将大黑猪拖回来，摁在一单人床板上……

四周响起一片放松气息……（注：不是放屁）

杀猪师傅扳住大黑猪的耳朵，犹豫着将刀刺进猪喉，血喷出来，大黑猪瘫了下来……

四周一片“啧啧”声……

突然，大黑猪“嗷”地猛烈地挣扎起来……

四周一片惊叫尖叫……

小个子炊事员扑向大黑猪，使劲压住它：“……再给一刀……！”

杀猪师傅慌忙扳住猪耳朵又刺了一刀，这一刀刺得挺深……

大黑猪慢慢地瘫软下去……

四周静悄悄……

大铁锅里的水“咕嘟”起来……

四周渐渐恢复了欢声笑语……

从那天起，我知道了如何“吹猪”、刮猪毛。而且后来一想起肖渝光经常说的“杀猪吹屁眼儿——硬充老内行”，心里就笑个不停……

从那天起，我还知道了如何鉴定猪有“几指膘”——

胖胖的女炊事员笑着立在台阶上大声问：“这猪几指膘啊？”

小个子炊事员一本正经将手插进猪屁眼儿：“五指膘！”

胖胖的女炊事员哈哈大笑：“缺德……”

四周跟着响起几声大人的坏笑声……

我们也跟着傻笑……

后来下乡到了兵团，才知道杀猪高手是一刀刺中心脏。

才知道如何鉴定“几指膘”——开了膛看！

这杀猪是那一年事儿？

真记不得了！

反正是我住老红楼66号楼的时候……