不是我胡说，这个麦芬长得真的有些不敢恭维，又黑又皱的……不过，就像标题写得一样——美食，有时也很丑的呢~~
与之前做过比起来，这个麦芬没有这么甜这么腻。黄油用初榨橄榄油替代(吃不惯的人可以用植物油或者干脆用黄油)，巧克力部分用的是可可粉，所以个人认为，也没有这么肥啦!
配料 (中型纸杯8个)
低筋面粉200g，泡打粉2小勺，小苏打1/2小勺，可可粉30g，鸡蛋60g，红糖160g，初榨橄榄油100ml，牛奶130ml，熟透的香蕉2根 (带皮约350g)
制作过程
- 香蕉去皮，放进保鲜袋里，挤压成香蕉泥。再说一次，成果挺恶心的……
- 把低筋面粉、泡打粉、小苏打和可可粉混合过筛。
- 把鸡蛋打散，加入橄榄油、牛奶和红糖。
- 轻轻搅拌上一步的混合液直至均匀，再倒入{dy}步压好的香蕉泥，搅拌均匀。
- 把过筛后的面粉倒入液体混合物里，用橡皮刮刀拌匀。记得不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。虽然此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。
- 把搅拌好的面糊装入纸杯，只要装7/8分满即可；并立即放入预热好烤箱烤焙。
- 烤箱中层上下火170度，25-30分钟即可出炉。
香蕉巧克力麦芬做法
把挑好的香蕉可可面粉糊装进纸杯, 7/8分满就行~
出炉啦~~
missniuniu & 香蕉巧克力麦芬
missniuniu & 香蕉巧克力麦芬
missniuniu & 香蕉巧克力麦芬
missniuniu & 香蕉巧克力麦芬
missniuniu & 香蕉巧克力麦芬
享受吧~~
