对于一个上班族来说最快乐或者是最烦恼的事情莫过于下班后做饭了，土豆烧牛肉的做法是很多的，如果要求一个不知道头都烧牛肉怎么做的人去跟真土豆烧牛头的做法的菜谱去做就是还是会做得出来的。

原料：
  牛肉、土豆、蒜瓣
配料：
  咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖
做法：
  做法一、
  1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。
  2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。
  3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。
  4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。
  做法二、
  原料：牛腿肉一斤左右（用牛腩也可以的），小土豆三四个，青红辣椒若干（也可以不要，主要是为了调色），葱，姜，大料两个，桂皮一两片
  过程：
  1、首先把牛肉切成两厘米见方的小块。
  2、把切好的牛肉放到开水里焯一下，去掉血沫。
  3、起锅，放入少量油，葱姜倒入，接着放入牛肉，翻炒一下，然后放入适量酱油，大料，桂皮，少量糖，适量的盐，{zh1}放入足量的水，要没过牛肉的，大火烧，然后盖上锅盖，休息会。
  4、等锅中水开之后，就可以把火调小，一旁休息去了。锅中的牛肉用小火炖阿炖，不到半个小时，就可以闻到香味了。不要管它，接着炖。
  5、等炖了一两个小时之后牛肉就xx酥烂了，这个时候加入切好的土豆块（片也行，更容易煮烂），再接着炖十几二十分钟，这个时候土豆烧得也差不多了，可以放入青红辣椒，翻炒一下，{zh1}放入少许味精，就可以起锅了。

干烧土豆牛肉
材料 ： 牛肉薄片（用少许酱油，料酒，太白粉稍腌），土豆，葱段，洋葱，蒜，辣椒。
调味料：生抽/老抽各一大匙，蚝油半大匙，高汤一饭碗，糖，味精，胡椒粉，麻油一茶匙。
做法 ： 土豆如油锅炸至呈金黄色，捞起滤干备用。牛肉片过嫩油，捞起滤干备用。一大匙油烧热，放进葱段，洋葱，蒜，辣椒爆香，注入高汤烧开后放进土豆，牛肉和所有调味料烧煮至汤汁收干即可。

汤烧土豆牛肉
材料： 牛腱（烫飞水后冲洗干净），土豆，胡萝卜，洋葱，番茄，冬菇，葱花，姜片。
调味料： 盐，糖，料酒，味精，胡椒粉。
做法 ： 半锅水加姜片，料酒烧开，放进牛腱烧煮45分钟，加入土豆，胡萝卜，洋葱，番茄，冬菇继续煮45分钟，放进其它调味料再煮10分钟，撒上葱花即可。

    土豆烧牛肉的做法是不知道土豆烧牛肉怎么做大家知道了吗？我想就算是不知道的看了这个也就知道了吧！土豆烧牛肉的做法会了吧，我就说了，只要拿着我的这个菜谱怎么做菜都是得心应手的，不会失败的，现在看着我们这个土豆烧牛肉的做法是得心应手的吧！！