当加拿大{dj0}牛肉遇上帝国牛排馆Sonoma名厨那会是怎样的呢~~
随着加拿大的国庆即将来临，加拿大出口协会特别举办了一场美食响宴
来自各国的佳宾都来到现场参与这场美食之约? 本身对牛肉就是超级喜爱的我，怎麽能错过呢~~
加拿大牛肉出口协会邀请Sonoma名厨陈诚德操刀，透过名厨对火侯的掌控与肉质调理的绝技，让远道来台的他国代表与台湾媒体感受加国上选牛肉无与伦比的{jp}美味
加拿大分级牛肉{zg}的四个等级 (A级、AA级
、AAA级与prime级)。除了油花度有所不同外，这四个等级的评量标准一样─都必须是年龄较轻的牛牛。?
油花较少、肉质细嫩、肉色鲜红带白色油脂的屠体，可获评为加拿大A级。
油花稍多些的，为加拿大AA级。
而油花较多的，为加拿大AAA 级。
油花更多的，为加拿大Prime 级。
我们这次吃的都是AAA级的~
还特别请了二位高级的助理，那就是左右护法那二位外国人Daniels & Siao~
{dy}招~先把切掉的牛肉筋，下往铁板爆出油
第二招~把肉全部放下往，煎到整面熟，大约是五分钟左右
第三招~翻面
第四招，数十秒就可以马上将肉盛起来放着
五分熟的加拿大牛肉就这样放着
之後再经过焰烤的手续，就可以上桌啦，看到「火」没??????
大家都目不转睛的看着这盘焰烤牛肉呢~
离开的时侯，神秘礼物来了，原本意料到的只有像是杯子之类纪念品，里面还有一个4G随身碟
重点是，这个袋子，他是有保冰作用的，仔细打开看看，哇~~~~~~~~里面有加拿大牛肉，一整个超开心的，原来老公没跟着来，也可以享受到这牛肉的美味啊
二块加拿大优质谷饲牛肉看起来就像是我们今天吃的这块肋眼牛排，油花分布的很漂亮，特选肩胛肉中最细嫩的部位，油花均匀漂亮，也可以叫霜降牛肉啦。肉中的脂肪越多肌肉的纤维越少。因此吃起来更轻易进口即化呢
另外还有一盒加拿大无骨牛小排肉片，这个部位的肉质结实带油筋多，且油脂横切起来油花特别漂亮，应该煮牛肉火锅一定很赞的，好幸福啊，这种优质的享受，原来在家里就可以吃的到，加拿大牛肉出口协会网站还有提供一些食谱可以参考
你也想要买吗，很多地方都买的到加拿大优质牛肉，加拿大出口协会有介绍喔
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