2010-06-28 11:08:30 来自: (藏了个皮球~)
鸡肉是很好吃的，高蛋白，低脂肪（和红肉比起来）。
不过大概是手艺不好，我发现鸡身上各部位的肉里面，鸡胸肉是我最不会做的，经常是做得没味道，或者口感吃起来像木头渣子。
还想请教一下大家，有什么好吃的鸡胸肉做的菜？
眼下什么都涨，肉类里面，大概就属鸡肉{zpy}了，大家一起研究研究，也算是省省伙食费了 *-*
下面是整理的豆友们的食谱：
鸡胸肉煮酸菜－－－
去超市买袋装整颗的那种酸菜，回来洗净，切碎（要多洗啊，很咸的）
鸡胸肉切薄片，放适量淀粉，滴几滴香油，放点姜末，放两三颗花椒（根据个人口味）
锅内倒油（别太多），放入酸菜翻炒至飘出香味，然后倒入适量的水（有高汤更好）煮沸，然后倒入鸡肉，再次煮沸就行了
要吃辣的话，可以调点红油辣椒水蘸着吃
宫保鸡丁——
黄瓜拌鸡丝——
1、锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火10分钟。关火闷10分钟。捞出，放凉，撕丝；
2、锅里热花生油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥；
3、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，加鸡丝，花椒油，蒜泥，盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可。
不知道菜名——
切成薄片， 开罐鸡汤，放各种蘑菇，煮好以后，放鸡肉，关火，放青葱
手撕鸡胸肉——
手撕成薄片或者丝跟洋葱一起抄或者干锅烧 都很入味啊
（豆果上看来的）泡菜银耳鸡丝——
1、鸡胸肉切丝，用少许料酒、淀粉水、盐抓匀，腌15分钟。银耳泡发后，切丝。
2、泡菜切丝，泡菜汤不要扔掉！！！
3、锅烧热，倒少许油，下肉丝炒开。
4、肉丝稍微变色后，放入银耳。
5、接着下泡菜翻炒，将泡菜汁倒入，并根据口味加少许盐，出锅前滴两滴许香油提香。
手撕鸡——
煮熟撕开，加香菜，尖椒，柠檬汁拌一下就好了
- (48866)
- (117343)
- (38956)
- (26866)
- (15946)
- (18856)
郑重声明：资讯 【征集好吃的鸡胸肉菜谱】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
