上次说在英国{wy}怀念的食物就是Shepreds Pie，其实还漏了一个——诺丁汉商学院cafe里的Chicken&Bacon Sandwich。

今天本来是想去吃新开的日本狗（Japadog），没想到连门市店也只收现金不收卡，身无分文的排队到了{zh1}才看到Cash Only的字样，含恨离去…… 到旁边的超市买菜回家自己做。

材料：鸡胸肉、培根、面包、调味粉自选、蛋黄酱。

过程也简单到令人流泪：

1、鸡胸肉不必切，如果太厚就对半剖开，煎的时候易熟点。稍微用盐／胡椒／或各种自选调味粉搓一搓入味（不必放太多盐因为培根会很咸）。

2、开大火热锅，放一小勺油依个人喜好煎培根。 我自己是觉得焦脆一点比较香，所以煎久一点。记得在盘子上放2层餐巾纸吸油。

3、煎完培根倒掉多余的油份，不必擦锅，直接放鸡胸。正面煎完煎反面，各种体位随君喜好来回地反复地直到煎透为止……

4、培根撕碎，鸡肉切丁，挤蛋黄酱润滑一起扮匀。

5、如果有新鲜法国面包{zh0}，没有的话普通面包烤一烤也照吃：

TNND老子的手艺实在是太赞了！

当然讲究营养均衡的可以再放点生菜叶子、切片番茄之类的，但老子顾不上了。

肚子饿的时候下厨就不容易掌握好分量，做多了的打包当明天的lunch bag。啊啊，肥死我拉倒～