韩式杂拌
2010-06-28 17:21:45 阅读5 评论0 字号：大中小
原料：肉丝 胡萝卜 洋葱 黄瓜 菠菜 香菇 木耳（家里的吃完了，所以没放） 红薯粉丝 大蒜 京葱 白芝麻（熟）
调料：盐 生抽 老抽 芝麻油 白胡椒粉 糖
事先准备：
- 香菇、木耳泡发后去蒂切丝。
- 蒜切末，京葱切一部分末和一部分丝。
- 胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝，波菜切成段。
- 红薯粉丝温水泡软。
- 肉丝内加入老抽、芝麻油、蒜泥（别全部放入，留一些）、白芝麻、胡椒粉抓匀后，腌制一会儿。
制作过程：
啰嗦几句： 要想离xx近一点，那就别偷懒哦，要把每样食材都分别烹制。 分别烹制食材时要少油、少盐，否则加那么多次油以后，就失去了凉拌菜的爽口感。 具体食材根据自己的喜好做些变化吧。 所有食材要晾凉后再拌，拌的时候用手抓吧，又快又容易拌匀。
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