终于都搞定了，呵呵！

  xx我和老公就要去上海了，感受上海的闷热与世博的拥挤了，嘻嘻！时间其实蛮紧张的，也就去两天世博，我倒是要看看这个队能拍成什么样子，嘿嘿！

  这几天就光忙着这些琐碎的事情了，机票，酒店，租车，行程安排，幸亏在上海的一个姐姐的帮忙，我才能顺利的做好这些事情！谢谢姐姐了，虽然我们没有见过面，但是这次真的是给你添了很多麻烦，嘿嘿！别嫌我肉麻哈，还是很谢谢你！希望这次我们能顺利见面！

   下周估计就不更新了，我要6月30日才能回北京，等我回来给大家上照片哈，好期待啊，我就是这样，只要出去玩儿就会很开心，只要和老公出去玩儿，就会更加开心，嘻嘻！

  今天的这个小蛋糕来自孟老师的蛋糕书，做了好几次了，成品都不是很理想，但是我真的没有耐心做下去了，呵呵！

瑞士屋顶蛋糕

原材料：

A：黄油70g；细砂糖40g；全蛋1个；低筋面粉50g；杏仁粉60g；白兰地酒1小匙；

B：可可粉15g；杏仁粉45g；低筋面粉15g；蛋白65g；细砂糖30g；酒渍樱桃10颗。

C：刷模子用黄油和高筋面粉适量。

准备工作：

黄油室温软化备用。

做法：

1.将C中黄油融化后，刷到模子上，然后撒上高粉，敲去多余的面粉，放入冰箱中备用；

2.将A中的黄油加入砂糖打发，一点儿一点儿的加入鸡蛋液，充分搅拌均匀；

3.筛入低粉，然后加入杏仁粉和白兰地酒，用刮刀搅拌均匀；

4.将B中的蛋白加入砂糖打发，同时筛入低粉，可可粉和杏仁粉，充分搅拌均匀；

5.将两种面糊分别装到两个裱花袋中，将开口剪开；

6.先在模子中挤上一层可可面糊，然后再挤上三条杏仁面糊；

7.摆上一排酒渍樱桃；

8.再挤上杏仁面糊；

9.{zh1}挤上可可面糊；

10.将模子放入已经预热到180°的烤箱内，下层，35分钟；

11.待冷却后脱模即可。

丸子小贴士：

1.现在天气较热，所以软化黄油的时间比较短，请不要软化过度；

2.中间加上别的果干也可以，随自己方便取得的果干就好。