糖醋排骨是北方人最喜欢吃的一道菜，所以关于糖醋排骨做法中的简单做法是人人都必须的要学会的，喜爱在乃我们就看看糖醋排骨的简单做法，试试看看你会不会！！

糖醋排骨的做法1
原料
肉排300克、鸡蛋一只、糖醋180克（其中片糖100克、醋60克、盐4克、口急汁、茄汁各7克），圆椒丝15克、蒜茸、葱段、精盐、生粉适量。
做法
1.将肉排洗净斩件，加入精盐、干生粉、鸡蛋拌匀，稍腌片刻再给排骨件拍上干生粉。
2.锅内放油大火至七成热时，加入拍上生粉的排骨，炸至金黄色捞出，散热后回锅炸至酥脆。
3.去油后将锅放回火位，先加入蒜茸、葱段、椒丝，再放入糖醋，待糖烧溶后加盐、口急 汁、茄汁烧滚，用湿生粉打芡，芡滚时加入排骨炒匀，再加包尾油拌匀，上碟即成。
备注
此菜含蛋白质41.8克、脂肪54.8克、碳水化合物104克。总热量为1076.4千卡（4499.3千焦耳）。含较多维生素，主要有：维生素A 103微克、维生素E 1.32毫克。另外含钙52毫克，锌7.73毫克。

糖醋排骨的做法2
名称菜：糖醋排骨
特点：颜色红亮，酸甜可口开胃建脾。
材料：
500排骨，葱花，姜，酱油，花生油，糖，醋料酒，盐和金额，克。
生产：
①切碎成3厘米长段用沸水，煮约，删除并盆地，加入盐，酱油，排骨洗净，腌制好吃。
②炒锅加油，直到留成炎热，油炸下黄色删除和肋骨;油温度加热至巴城镇，然后炸了锅金鱼。
③热炒锅留少许油下入葱，姜爆香，添加到肋骨适量的水，酱油，醋，糖，料酒，煮煮的汤煮，直到厚，肋骨煮熟与油炸突破，锅可以。

糖醋排骨的做法3
庞德的切碎的猪肉，糖3汤匙，醋4汤匙，酱油，2汤匙，葱4成部分，一小片生姜，大蒜，各阶层，淀粉1汤匙含水，肋骨节变成芡汁，盐，味精适当
1，在滚水薛末，取出肋骨和排水站由。
2，齐尺嗯锅加热至下爆裂肋骨干水气葆至微黄色油。
3，将酱油，辣椒段Jiangsuan一块泡沫鱼苗。
4，增加对水的两斤，少飞改小火加盖后约一小时。
5，对汤快干，下醋，糖，葱铲平滑。
6，吸收后铲变厚，干净锅装盘即成。
 
糖醋排骨的做法4
【配料】酱油、白糖、醋、葱、姜、油、料酒等 
1，开油锅，油不要多了，见个底就成，放葱姜煸炒，等油锅到7分热，加入排骨一起炒。（ps：排骨本身就会炒出油来，所以一开始的油不要放太多。） 
2，放黄酒，放完以后接着炒，酒香味扑鼻而来。 
3，放酱油，酱油大体放下去能把排骨炒红就行，翻炒一下就成。 
4，放水，水要覆盖排骨。 
5，等水沸腾后放糖让它小火等收干。（貌似放了很多糖，糖醋糖醋，糖{dy}位的嘛！） 
6，快收干时，加醋翻炒至收汁亮油，翻匀就可以出锅喽。 

三、糖醋排骨的特点： 
1. 肉骨头”名闻各地，畅销全国，尤以“三凤桥”产销的酱排骨为佳。其色泽酱红，肉质酥烂、鲜嫩，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，香脆酸甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味特征.无锡还有一家“陆稿荐”的排骨也不错。 
2.. 糖醋排骨，需要的是肋排，肋排上厚厚的油脂经过油炸处理，只留下最能带来稠滑的那层。经过一个小时的烧制，肋排已经酥软细腻如奶油。醋又能帮助分解油腻，所以油而不腻。 
3. 糖醋排骨用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。 

四、营养价值 
1.糖者甜也，能益脾胃、养肌肤；酸者入肝胆，养筋益韧带。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子补钙。  

2.猪小排（猪肋排）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有xx养血，滋阴xx的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 

五、温馨提示  
高糖和高蛋白，所以热量较高，食用时分量应得当。

糖醋排骨做出来就基本是油炸物质，可能很多的人都认为油炸食物是最不好的食物，但是确是我最喜欢吃的。糖醋排骨做法都有很多种，这些我自己都会做，相信你也会这些里面有些糖醋排骨的简单做法吧！！