2.受潮可恢复
        若有饼干受潮，吃起来不香脆，但尚未超过保存期限丢了可惜，可将饼干放入

    冰箱冷冻约24小时。将饼干取出，吃起来的口感也恢复原来的酥脆。

        3. 平整真丝衣
        真丝衣服洗后皱皱巴巴，质地太软的衣物烫起来很麻烦，可把衣服装进塑料袋

    放入冰箱里几分钟，拿出来再熨就容易多了。

        4. 切蛋黄不碎
        刚煮好的白煮蛋或茶叶蛋用刀一切蛋黄就碎了，可先放入冰箱冷藏保存 1小时，

    待蛋黄稍冷固后再来切，蛋的切口平整，蛋黄也不会碎掉。

        5.豆类快煮烂
        红豆如果没有经过浸泡很难煮透，可先将红豆和水一起煮，待冷却后放入冰箱

    冷冻库 2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子加热，水

    与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

        6.蜡烛耐烧不滴蜡
        使用蜡烛前 4小时，先将蜡烛放进冰箱冷冻，冰冷的蜡烛点火后，会烧的比较

    慢比较久，而且也比较不容易滴蜡。

        7.电池延电力
        手机电池因记忆或老化使待机时间变短，可把电池用报纸包起，报纸可吸收多

    余水份，放塑胶袋中包好放置冷冻3天，取出放常温2天再充电，可重复3--4次。

        8.去除口香糖
        口香糖不小心沾黏在物品上时，可以先连同沾黏到的物品一起放在冰箱冷冻，

    约 1小时后，口香糖就会变得脆硬，此时将物品取出，并轻轻用指甲就能将口香糖

    剥离。

        9.去除辛辣味
        洋葱及葱蒜等辛香料直接切，辛辣味会让人流泪，不妨先放冰箱冷冻 1小时，

    待其中辛辣物质较为稳定后再切，就不会被熏的流眼泪。

       10.杀书籍蛀虫
        家中收藏的书籍，时间长了会生虫，把书用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷冻室

    12小时，蛀虫会全被冻死。书籍万一被水浸湿，不论晒干还是晾干，都容易变皱变

    黄。可将湿书抚平，放入冰箱冷冻室内，两天后取出，即恢复原样，既干又平整。

        11.淡化苦瓜味
        苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后

    再取出食用，苦味就会淡很多。

        12.防兔毛掉毛
        兔毛衣服爱掉毛，穿之前放冰箱里几天，掉毛的烦恼就会无影无踪。

       13.肥皂复硬度
        肥皂遇水软化后，会变得黏黏软软的使用起来相当不便，可放冰箱的冷冻约30

    分钟。冰箱既可吸取肥皂中多余水份，让其恢复硬度。

        14.炒米饭更美味
        做好的米饭放凉后放入冷冻库，冻 2个小时后再拿出来炒，炒好的米饭就会粒

    粒分开，并且每粒都会很有嚼劲呢!

        15.xx后防止起泡
        手脚被烫后，将xx的手脚立即伸入冰箱内即可减轻疼痛，又能避免起泡。

         16.煮熟栗子易剥壳
        栗子煮熟后不易剥壳，只要冷却后在冰箱内冻 2小时，可使壳肉分离，剥起来

    既快栗子肉又完整。

        17、茶叶保质
        茶叶、香烟、药品存放于冰箱内，可18个月不变质。

        18、冰箱内养鱼
         在冰箱果盘盒内养鱼，不换水可保持数天不死，可随食随取，既方便又鲜活。

        19、猪肝保鲜
        猪肝切碎拌上植物油后，放冰箱中可保持几天的新鲜。

        20、啤酒制冰块
        啤酒、红酒和白兰地，倒在制冰盒中制成固体冰酒块，吃起来别有一番风味

         忙完了自己做一点好吃的吧！

            麻辣鸭脖子的制作秘诀

                                 私家制作窍门
                       

        麻辣鸭脖子 如今是遍布全国每个城市的特色美食，这种起源于武汉的小吃因为

    其独特的滋味和让人欲罢不能的香浓，让越来越多的人接受并且爱上它，我们的生活

    因为有了鸭脖子，而让一部分人又有了另类的精彩。

         周围越开越多的鸭脖子店全都打着“xx”的旗号，可是卫生状况却让人越来越

    不放心，辣到嘴唇疼的感觉也让人怀疑，厂家到底使用了什么样的辣椒？不如在家自

    己做一回麻辣鸭脖子吧。

        准备好香料，一点都不麻烦。

        怎么样才能做出滋味浓郁，有咬头的麻辣鸭脖子呢？

       三招保准您做出特香特浓的麻辣鸭脖子，这可是查阅了很多资料，再加上自己的

    体会总结出来的哦！

         咱先看看麻辣鸭脖子的材料和制作步骤。

        材 料：鸭脖子250克。

         卤水料：八角 3枚、草果 1个、甘草 2块、丁香 2颗、桂皮 1小段、小茴香 1茶

    匙、香叶 2片、干辣椒10克（剪成段）、花椒粒20颗左右、老抽 1茶匙、生抽 2汤匙、

    蚝油 1汤匙、盐适量、糖 1茶匙（5ml）、姜片2片、大蒜20克、高汤适量

　    　做法：

    　　 1、用流动的清水将鸭脖子冲洗干净，再用少许醋搓洗鸭脖子，去除腥味。

         2、锅烧热，放入3汤匙油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。

         3、加入高汤烧开，高汤的量以能没过鸭脖子为准。

         4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。

         5、加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水的味道，卤水应该比我们的

    口味略重一些。

          6、加盖转小火将卤水熬制1个小时，让香料的滋味充分释放出来。

          7、待卤水放凉以后，将鸭脖子放入卤水中浸泡 3小时以上；这样可以让卤水中

    的滋味充分进入鸭脖子内。

          8、将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开（注意，一定将鸭脖子捞出来再烧开卤水，

    因为慢火炖煮，容易使鸭脖子失去韧的口感），卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即

    可。

          9、刚刚卤好的鸭脖子比较湿，放置风干后口感更强韧。

         Ps：这种卤水除了鸭脖子，还可以用来卤制其他肉类，以及藕片等，用过的卤水

    密封起来冷藏可以以后再用，越卤越香。

        制作窍门总结：

        1、卤水要熬制 1小时以上，这样香料的滋味才能xx释放出来。

        2、鸭脖子要事先放入卤水中浸泡 3小时左右，这样卤水中的滋味才能浸入鸭

    脖子中，吃起来不会外面咸，里面没味道。

          3、浸泡好以后的鸭脖子要捞出来，将卤水煮开以后再放入，煮20分钟。

    （注意，千万不要煮时间长了，不然鸭脖子的肉会太烂软，口感就不够韧。）

         4、{zh1}，不算窍门啦，提醒大家如此制作的卤水除了卤麻辣鸭脖子还能卤制鸭

    翅、鸡翅、鸭掌、鸡爪子、藕片、豆腐干等等。用过的卤水密封起来冷藏可以以后再

    用，越卤越香。卤制好的鸭脖子等也可以放入锅中加辣椒花椒炒制，口味更好。