品牌连锁加盟如何提升单店盈利(上)_又忆西江月欧阳海淼_新浪博客

品牌连锁加盟如何提升单店盈利(上)

——零售终端实战派培训师欧阳海淼接受济南广播电台采访

 

 

  (视频的前三十分钟是济南广播电台的其他节目内容和本期节目介绍,采访的主要内容大概在00:30:00开始到后面的三十分钟,也就是视频的后半段。)

 

    近来有几个朋友在联系我,说前两期在济南广播电台的采访没有看到文字记录,而电台的录音链接比较难找,时间比较早了,希望看到文字性的记录,现整理了一下,发来与大家共享。

  

主持人:陈滨

嘉宾:欧阳海淼

 

主题:品牌连锁加盟如何提升单店盈利

引子:

主持人介绍:……………欧阳老师多年来一直从事服装服饰行业的连锁终端管理和培训,对这个行业来说也有比较深刻的了解,相信也会对一些正在从事服饰连锁经营或者即将从事品牌连锁经营的朋友有一些帮助,请欧阳老师和我们分享一下。

 

欧阳:谢谢主持人,非常开心来到我能赢的节目,和众多有识之士和有志之士来共同学习。

说到我们服装服饰行业,前几天还刚刚有一位新认识的朋友在问我,欧阳老师,你是服装行业做培训的啊,挺好的啊,你们服装行业好暴利的,很挣钱哎。

 

主持人:呵呵,是,服装、化妆品、美容,这些行业,在大家眼里都是市场满红火而且利润比较高的。

 

欧阳:对对对,我身边也有一些朋友,家庭条件比较好的,自己有一些资金,结了婚后家人说不用那么辛苦去打工了。就自己加盟个服装店,或者内衣店什么的,店开了,营业员请了,货上了,以为接下来就是收获的季节了,可以轻轻松松做老板了,但结果往往是开一个关一个,开两个赔一双。

 

主持人:这是为什么呢?

 

欧阳:其实对于业内人士来说,服装行业暴利,开店就赚钱这些概念应该来说是很久远的事情了,你去问现在的服装代理商和加盟商,大家都会说一句话,现在的生意,越来越难做呐。

 

主持人:那今天就请欧阳老师来和我们分享,服饰连锁加盟如何提升单店盈利。

 

欧阳:

1.       加盟连锁服饰店铺,店开了,只是万里长征的{dy}步。

——原因:现在的市场竞争,越来越激烈,消费者也对服务的要求越来越高

举例:自己买东西的经历。晚上散步路过天河北一地摊,卖围巾的,10元一条,觉得是超便宜的天价,就在那里看,然后看到摊主身旁还有一个袋子,露出来一点围巾的流苏,问这是什么,怎么不拿出来卖?不要动,我这些围巾很贵的。多少钱?25元。听了不禁莞尔,25元也说贵,觉得很搞笑,好像客人买不起一样,结果因为感觉不好,服务太差,不要。我们看地摊货都想要更好的服务,何况是连锁品牌店铺?

 

2.       如果想要盈利,必须投入心血。

    举例:一朋友,开了个品牌连锁加盟的美甲店。说让我有时间去捧捧场。有{yt}刚好路过,就去,想看那朋友在不?然后美甲师就问:“做指甲吗?”“今天不做,谢谢”“不做那你来这里干吗?神经病。”当时火起,因为是自己朋友的店铺,很替他心痛。他这个店不开便罢,开了之后,我们后来问他,怎样?借用他老公的话:“那还用说,肯定死赔”。因为他开店之后没有管理。

 

3.       提升盈利从哪里着手?

人:人是基础,就像刚才案例中我朋友的美甲店,一切硬件设施不错,位置也挺好,但就是人员管理不到位。所以死赔。人员的选用育留。

选人,要用油追求有目标的人,如果从外表简单来说的话,就是有宁死不屈的眼神的人。

好的人才往往是自己培养出来的。留人在于留心。作为老板,一定要有自己的核心员工和核心团队,必须要有一帮心甘情愿为你做事的人。

例如:自己成长经历中曾经的老板。可以什么都不用管,只要做一件事,用好你想用的那个有能力帮你管的人就可以了。管好这一个就可以了。

人员至关重要,到一个店铺,看生意好不好,看营业员的状态就知道了。有时间再和大家分享终端人员管理和人员激励的内容。

 

货:货品是基础。

作为加盟商来说,在去总部订货的时候往往会有一个顾虑,就是现在好点的品牌退换货率都非常低,加盟商要承担很大的风险,所以在订货的时候特别的保守。我也经常看到很多牌子,到总部直营店铺,就觉得货品琳琅满目,非常的丰富,但在加盟店铺,稀稀拉拉,一看就是生意不好的兆头。提升业绩和降低库存似乎是矛盾的,但其实并不矛盾。

除了源头要把握好,充足适合市场以外,货品信息的及时反馈和周转也非常重要。

案例:货上了,等卖钱就可以了。

错。准确订货的可能性太低,市场时刻在变化。每天观察数据,分析走向,提前做好准备,方是制胜之道。

 

 

场:来不及了,下次再分享。

 

总结:古人说做生意要天时地利人和缺一不可,换算做现代管理的概念就是人货场样样要考虑周到。

 

 

 

有奖收听题目:——先有鸡还是先有蛋?
  有一个餐厅生意好,门庭若市,老板年纪大了,想要退休,就找了3位经理过来。
  老板问{dy}位经理:“先有鸡还是先有蛋?”{dy}位经理想了想,答道:“先有鸡”。
  老板接着问第二位经理:“先有鸡还是先有蛋?”
  第二位经理胸有成竹地答道:“先有蛋。”
  老板又叫来第三位经理,问:“先有鸡还是先有蛋?”
  第三位经理xx地说:“客人先点鸡,就先有鸡;客人先点蛋,就先有蛋。”
  如果你是老板,你会选哪一位? 

 

答案:第三位经理。
  
  点评:先有鸡还是先有蛋?如果你一味地想这个问题的答案,永远也不会有结果。以前在争论先有物质还是先有意识这一哲学的基本问题时,就有哲学家提出过“先有鸡还是先有蛋”的命题,如今,这第三位经理给出了这一命题的营销学答案,这就是——客人的需求永远是{dy}位的。

 

欧阳海淼(Daisy)

中山大学在读MBA

国家注册企业培训师

TTT培训培训师

从终端一线成长起来的实战派专家,精通零售行业终端管理及零售培训,尤其擅长服务类和零售管理类培训,培训近两百场次,学员上万人次。曾开设多次订货会培训,全国大区巡回培训,店长特训营培训,督导系列培训,如何提升业绩,店铺服务营销系列课程,员工心态激励,导购(店长)职业生涯规划,销售管理,VIP服务,店长领导力训练等课程。

作为一名从终端成长起来的讲师,能够在课程中加入自己的成长心得,容易与学员引起共鸣,现场气氛热烈,感染力强,同时贴近终端实战,从根本上帮助学员解决遇到的问题。

授课风格:

激情|生动|亲和|实战|震撼
特色描述:

亲切生动,打动学员内心,激发共鸣,解决实际问题。

擅长解决的问题:

终端员工管理、终端服务能力提升、店面管理、品牌经营等。

 

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