厨房是个工作的空间，自然白色家电也很多（白色家电就是帮人提高劳动效率的电器，黑色家电如电视机、音响之类是让人享受的家电）。前几天介绍了厨房最主要的四大件（烟机、灶具、冰箱以及水槽）。今天主要讲讲厨房的其他电器，本文初衷不是让大家所有的东西都要买，而是根据自己的需求进行取舍，同时尽量在装修前考虑周全的点，以使的可以在电路布置、水路布置以及今后使用的方便性、收纳的方便性上更加能和厨房整合的好点！

当然如果有疏漏，请大家提醒我，我补进去！

一、主流电器三大件
先是除了烟机、灶具、冰箱以及水槽四大件外最常用的主流电器三大件：电饭煲、电水壶、微波炉他们的共有特点是一般家庭都会购买，但这些电器价格要比前面的四大件便宜些，所以分类上我个人归在主流的中低成本电器。

1、电饭煲(西施煲)
电饭煲又称作电锅、电饭锅（闽南地区有叫西施煲的），一般分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。一般的电饭煲体积在35*40cm之内，功率在400-800W左右。


2、电水壶：主要用来烧水，如果用煤气烧水的话 这个就省了，呵呵！
（1）老式电水壶：这一以前用的比较多，有风鸣防干烧报警，但不会自动切断电源，容量一般3-3.5升，一般是可以泡标准热水瓶的1瓶半左右（标准热水瓶容积在2.2-2.5升左右）直径大小一般在25-30cm，功率一般都在1500W左右，


（2）流行款电水壶：最近很流行，一般分不锈钢和塑料两种，会自动断电，容量一般1.2-1.8升，一般是可以泡标准热水瓶的大半瓶半左右，烧一壶泡不满一瓶的。直径大小在15-20cm内，功率一般1200W左右。



（3）xx代微电脑保温电水壶：价格较贵，一般都是不锈钢内胆，会自动加热保温，容量一般2.5升-5升，多种温度自行设定，比如65℃（冲奶）、85℃（冲咖啡）、98℃（泡茶）。直径大小一般在25-30cm，功率一般在750W-1000W，但是保温时依旧消耗电能，一般在35W左右。



3、微波炉（或光波炉）
（1）微波炉：按我家的用途主要是翻热，外加弄些简单的菜式，比如水煮蛋、清蒸鱼之类。烧烤功能对我家来说是鸡肋，烤完后清洗打理有些麻烦。其利用加热铜管、石英管等，释放微波加热食物。一般常规尺寸45*35*30cm。微波炉的功率通常所指的多是微波输出功率，微波炉输出功率越，加热能力和迅速就越强。一般说来，3～4口之家选用650～800W的微波炉就足以满足需要。如果生活中需要快迅加热、烹调食品，应选择大于800W的微波炉。带有烧烤功能的微波炉功率一般在 1000～2500W之间，输出功率一般占输入功率将的70%，因此输入功率还要比标称的功率大很多。2500W的输入功率要近3600W。另外微波炉的辐射强度较高，使用时尽量远离。


（2）光波炉：基本同微波炉，是微波炉的新版本，增加一个卤素管，增强了其烧烤功能，部分光波炉光波管和微波管不能分开使用，因此本来用于可用于微波炉的塑料器皿就不能用于光波炉，部分光波炉双管可以分开使用。功率一般1000-1500W。光波炉效率较高接近90%
微波炉、光波炉都尽量不要使用塑料器皿，但是有些人用微波炉对婴儿奶瓶奶嘴用煮沸方式xx，所以如果有这个需要的尽量，或者平时就是翻翻热的请使用微波炉而不是光波炉。经常有烧烤需求的请使用光波炉。微波炉不能使用带金属材质的餐具，光波炉可以使用。


下面都是自选电器，这些电器一般不一定每家都会买，大家总是根据自己的实际需求来购买的，所以有些虽然价格贵，也放在这类里面，这类东西比较多，我就给大家列下，省得大家设计时忘了这样或那样。市面上多数厨房电器都在上面了，呵呵！

二、电饭煲类变种：
1、电压力锅（唐宁锅/阿迪锅）
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。基本功率在1000W左右。直径大小30CM左右。与电饭煲的{zd0}区别是他盖子上有一个放气孔。另外一般还带有多种模式化操作。唐宁锅/阿迪锅按个人的理解也属于这类差不多。


2、电炖锅：功率比较小：一般300W左右，属于南方慢炖型的烧法适用，一般以文火慢煮，就是香港片子经常看到的煲汤，“这个汤我煲了几天了”，就是这个，有印象么，哈哈。


3、紫砂锅：以紫砂做内胆，一般有饭煲，汤煲两类。饭包和电饭煲接近，汤煲属于南方慢炖型的烧法适用，功能同电炖锅。


4、电蒸锅：以蒸为主要方式，体积一般比较大，900-1300W，相当于蒸笼。


5、粥汤煲：主要用于煮流质食品。功率一般在500W左右



6、电炸锅：以油做载体，炸薯条、鸡翅之类东西。大小基本同电饭煲，功率1500-2000W左右。


7、电火锅：这个吃火锅的地方都很常见，现在改成电磁炉了。功率1200-1500W左右。


三、其他加热炉具
1、热波炉（光波炉变种）：新出的产品，像电饭煲，利用卤素发热管导电发热，再加上旋风产生旋流，功率一般在1000W以上。



2、雅乐炉(光波炉变种)：是由两只卤素灯管及一个特殊的反射片组成，原理是由卤素灯的光热透过炉上的陶瓷玻璃表面，转换成热能来烹调食物。功率一般在1800-2000W。大小同电磁炉


3、电磁炉： 比较常见了，一般都要近2000W左右。


4、电烤箱：一般分微波炉式和整合橱柜式。一般都要1500W-2000W以上


5、炒菜机：自动炒菜，这个中国人老一辈还没懒到这个程度，胆小一辈可是越来越懒，说不定今后会成为必备家电了！哈哈，功率1100-1400W左右


四、餐具xx类：
1、消毒柜：一般采用红外、紫外、臭氧三重功能进行xx。另外他能作为碗柜，不过多数人家仅在刚买回去的几个月消xx，后来会越来越来的去使用，仅仅作为个碗柜使用了！哈哈。因为都是自家人吃饭，消什么毒么。另外有些有宝宝的喜欢xx，医生护士之类也比较喜欢使用！一般都是60cm宽的，功率一般在200-400W左右。


2、洗碗机：洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。一般都带有超声波功能，当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角。洗碗机一般会将水加热后，在进行洗完。其大小一般也是60cm，部一般带有烘干功能，且也带有xx功能。功率2000W左右。个人认为洗盘子比较好，碗有点麻烦。多数人还是把它当个碗橱用用，呵呵！并不真的老用它洗碗。



3、筷子消毒机：一般都是用臭氧xx，实际上就是个小的臭氧消毒机，功率一般小于50W。


五、食物原料加工处理类
1、果蔬xx/活氧机：又是一种臭氧发生器！号称能解果蔬表面的毒！功率较小，功率一般小于50W。


2、全自动果蔬xx清洗机（上面那个东西的升级版）：功率小于100W


3、多功能食品加工机（食物料理机）：一般有和面、粉碎、搅拌、乳化、剥碎、切割, 折叠、捣碎、切碎、搅打功能，其实就是利用高速旋转功能。功率在500W左右。


4、榨汁机：基本和上面的相似，不过有个下压的东西，可以榨汁。功率500-700W



5、打蛋器：打蛋的，功率小于100W。


6、削皮机：削皮的，功率较小


7、豆芽机：吃到自己亲手培植的无公害豆芽；360度旋转洒水方式；3-4天即可食用。


六、专用电器：
1、电烧烤器（铁板烧）：有些人喜欢，我喜欢用木炭的，哈哈！功率1200W左右


2、烤面包机（多士炉）：英文名Ｔｏａｓｔｅｒ，我国称为自动面包片烤炉、面包烘烤器，它是一种专门用于将面包切成片状重新烘烤的电热炊具。使用它，不仅可以将面包片烤成焦黄色，还能使其香味更浓和口感更好，增进食欲。当然好多人会认为烤的很硬，其实好多外国人都是吃硬面包！哈哈！买之前{zh0}先尝尝试试，是不是自己喜欢的风味！部分机型上面有个烤架，体积比较小15*10*15cm的样子吧，功率在750W-1000W左右。


3、咖啡机：实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、xx残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造全自动咖啡机。酿制一杯xx的意大利特浓（Espresso）或卡布其诺(Cappuccino)咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。咖啡机用10个左右的大气压力，迫使90℃左右的热水穿过10克左右的幼细的经过挤压的咖啡粉，汲取咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质，并与热水达到充分溶合后流入杯中，整个过程是一个物理化学变化的综合过程，而且要在18-28秒的时间内完成，以便有效地避免过份提取所造成的不良味道。用咖啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫，在意大利特浓咖啡上面加上一层厚厚的奶沫就成了一杯美味的卡布其诺咖啡。显然，一杯高品质的意大利特浓或卡布其诺咖啡的生成，咖啡机起的作用是决定性的。
这东西喜欢喝咖啡的人用，体积和食物料理机差不多，功率1000W左右。


4、芝士炉：主要用来煎鸡蛋，也可以用来烤牛肉、烤鱿鱼、做铁板烧等。但是不能烤面包，因为它更类似于一个电平锅而不是烤箱。其实是个小型的铁板烧。不过现在也有些多功能的芝士炉，可以进行烘烤。直径20cm左右，功率900W左右。


5、早餐机：一般就是整合了上面三样的功能，是咖啡壶、是烤箱、还是煎盘，可同时使用早餐、午茶、精致小点。煎盘煎鸡蛋（ 1-2 个鸡蛋），煮咖啡、煮茶，煮牛奶，咖啡壶可根据实际使用需要用于泡茶、煮开水等。网架可自动拉出功能，可同时烤两片面包等优点。大小比微波炉小30%-40%左右，功率一般在1200-1400W左右


6、三明治机：可以轻松地制作出三明治和华夫饼。它包括 3 种不黏底烤盘：烧烤盘，华夫饼烤盘，三明治烤盘，用这种机器烤出三明治或华夫饼受热均匀，效果非常好。大小在30*30cm左右，功率900W-1200W。


7、豆浆机：做豆浆的，广告多，应该都看到过，大小和食物料理机差不多，不带加热的500W左右，带加热的都要在1000W以上。


8、电饼铛（烤饼机）：可以灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等做煎饼的，家用的直径40cm左右，功率在1200W左右。


9、煮/蒸蛋器：专业煮鸡蛋用了，功率400W左右，大小根据可煮蛋的多少有区别，一般直径在35cm内。


10、酸奶机：专业做酸奶的，主要功能是一直保持恒温，使菌种发酵更好，做的口感、粘稠度较好。小的机器功率不超过20W。


11、奶昔机：奶昔（milk shake)就是把冰牛奶放入一个保温杯（叫做奶昔杯）中，盖好盖子，使劲上下摇动，是杯中的奶与空气混合，在奶中产生很多小气泡。这样喝起来又冰，又有黏稠绵软的感觉。奶昔机就是这样的一种机器。大小基本同食物料理机，功率在500W以下。


12、爆米花机：做爆米花的，大小30 x25 x 45cmm左右，功率800W左右。


13、刨冰机：刨冰的，大小同料理机，功率在300W以下


14、章鱼丸炉：家里买这个的比较少，就看看吧！


15、家用面条/饺子机：做面条和饺子的，很少用！就看看吧，有手动的也有电动的！


16、煎药器/壶：同紫砂煲有点像，但容积比紫砂煲稍微小一点。


七、水处理方面的机器
1、净水机：是通过过滤和吸附的物理方式去除城市自来水中的氯气和因二次污染所产生的xx、病毒、胶体、铁锈、杂质等各种对人体有害的有机污染。


2、软水机：是通过交换树植的离子交换原理，吸附水中钙镁离子，从而降低水的硬度，保护电热水器、壁挂炉不结水垢，由于水的水的热传导好了，达到省气、省电的目的。北方水质碱性高，比较需要！


3、纯水机：是通过有着超细精度的RO膜反渗透的方式截流住水中的一切有机污染物和无机离子，有一定的废水量，出水为直饮的纯净水。这个需要用电。


4、饮水机：用桶装水的，有加热和制冷作用。


八、垃圾处理器：粉碎垃圾的，装在水槽下水口处，冲入下水道，功率一般在1000W以下。


九、热水系统：这个整体考虑：主要有太阳能热水器、燃气热水器、储水式电热水器、小厨宝。
小厨宝：厨房用的最多的是小厨宝。功率极高4000W左右。


十、其他电器
1、照明灯具：厨房专用的吸顶灯以及橱柜灯！



2、定时器/提醒器：小的定时器，省的老忘了在烧菜或者煮东西 哈哈！


3、烟雾/煤气xxx：以免产生危险的。